Прикинули себестоимость шавухи

Цитата (zabagaduk76 @ 12 мая 2026 в 23:10)

Цена домашнего пирожка с картошкой: 50гр муки - 50коппек, 5гр дрожжей - 50коп, 100гр картошки - 1руб, масло раф 50гр - 50коп. Итого: 2.5руб.

Слушай, продай мне несколько тонн муки высшего сорта по 10 руб./кг. и не гнилой картошки 100 тонн по 10 руб./кг.

Фантазёр.

Цитата (Инoй @ 12 мая 2026 в 23:11)

Себестоимость не полная. Не заложены расходы на помещение, свет, воду, зарплату и проч.

Ну ведь это же ебаная реклама, он раз пять бренд назвал. Чё вы как маленькие сразу? Ясен хуй что его цель не рассказать про себестоимость, а чтоб вы помчали искать точку в вашем городе, открытую по франшизе.

Цитата (ГрафПанталон @ 13 мая 2026 в 06:55)

Цитата (Blatero @ 13.05.2026 - 06:04) последнее супер. умножаем на три как минимум... схуяли? по мне так и на 2 овердохуя.. при том, что ценники он считал от подготовленных каких-то полуфабрикатов. почему кило курицы 400+ рублей? - возьми то, что реально берут в шавуху. выйдет дешевле.. ну и тубус этот сильнокрасивый тож себе оставь.. лавашик 13 рублей... ага, еще скажи, что ты его в магните купил... там реальная себестоимость этого лавашика копеек 40.. пакетик 2.50 ... салфетки 3 штуки по 20 копеек... все ценники из пятерочек, уже заряженные... и овощи один хуй на опте, а он по магазинным ценам считает.. в общем, пиздобол. Ну так открой свою шавуху и умножай на 2. Почему вы все такие умные сами бизнес не открываете, если там даже х2 овердохуя? Какой нахер лаваш за 40 копеек, где такие цены даже в опте? С чего все взяли что все закупки обязательно в опте? У меня у приятеля большой бар с едой и обслуживанием столиков, часто делает закуп в той же пятерочке.

Ну закупка на производство в розничном магазине- не от велика ума. Если уж взялся заниматься кухней- надо оптового/мелкооптового поставщика (а лучше не одного, чтобы в случае проеба была возможность срочно восполнить необходимые запасы) иметь со стабильным качеством и ценами ниже магазинных. Иначе, как у того зайца из анекдота, торговавшего вареными яйцами и весь навар с них оставлявшего себе, бизнес этот получается.

Цитата (Инoй @ 12.05.2026 - 23:11)

Себестоимость не полная. Не заложены расходы на помещение, свет, воду, зарплату и проч.

Он на 3 и умножил, еще и как минимум)
Размещено через приложение ЯПлакалъ

У наших мамкиных бизнесменов (барыг) если маржа меньше 200% это не бизнес

Пару лет назад решил сам сделать шаверму. Купил более-менее нормальных помидоров, вместо курицы - индейку, хороших огурцов, корейской моркови (вместо капусты, которая особо не нужна в шавухе, как и картошка-фри, которую часто туда кидают), чёт ещё добавил, не помню, соус замутил правильный по моему пониманию (чеснок, соль, кефир, может немного мазика для густоты). В итоге закрутил и пожарил на сковородке. Всего вышло 5 больших шаверм, получилось вкусно. Но по затратам на ингридиенты ушло почти 2000. На 5 штук. То есть в среднем шава обошлась рублей в 350, не считая, что я полдня заморачивался с готовкой, запивая процесс пивом.
В покупной шаве недорогой там всё самое дешманское и закупленное оптом - дешевая, а то и просроченная курица хз откуда, огурцы и помидоры с овощебазы безвкусные, соус жирный и потом как бонус отрыжка со вкусом шавы до вечера.
А вообще понятно, что в бизнесе этом дохера нюансов - если делать в проходном месте качественный продукт, то можно и сильно ценник не накручивать, за счёт объема продаж в плюсе всё равно окажешься. Был в такой шаверме, где очередь при мне скопилась человек под 10, хотя делали её весьма резво.

Себестоимость утильсбора на авто посчитали бы так же

ногти и белый соус - бесплатно

Цитата (Инoй @ 12 мая 2026 в 23:11)

Себестоимость не полная. Не заложены расходы на помещение, свет, воду, зарплату и проч.

Все верно, а еще они берут овощи не в магазине у дома, а на опте, где цены будут ниже.

Цитата (Инoй @ 12.05.2026 - 23:11)

Себестоимость не полная. Не заложены расходы на помещение, свет, воду, зарплату и проч.

Налоги
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Шавуха это без капусты. С капустой это какой то другой продукт.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну так себестоимость бензина тоже не дорогой
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я тоже и придираюсь, но как можно говорить "сколько себестоимость". Коряво как-то звучит.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Что за курица в пакете? Они должны филеями нормальными забивать гриль шомпол (или как это называется правильно?). И часто в оригинале там не только курица, но и баранина с говядиной должны идти.

Работу посчитал ... финансист?

Патент,аренда, для гастробайтера проживание?

Цитата (Македо123 @ 12 мая 2026 в 23:13)

Можно такой же ролик про ЛАДУ приору ?

Можно, а зачем? ©

Цитата (Македо123 @ 12.05.2026 - 23:13)

Можно такой же ролик про ЛАДУ приору ?

Можно, а зачем?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Инoй @ 12 мая 2026 в 23:11)

Себестоимость не полная. Не заложены расходы на помещение, свет, воду, зарплату и проч.

вывоз мусора, СЭС, сточные воды, рэкет, полиция, з/п сотрудников с дворником., оборудование, налоги

Цитата (zabagaduk76 @ 12 мая 2026 в 23:10)

Цена домашнего пирожка с картошкой: 50гр муки - 50коппек, 5гр дрожжей - 50коп, 100гр картошки - 1руб, масло раф 50гр - 50коп. Итого: 2.5руб.

Ты не посчитал свой труд и стоимость газа или электричества.

Цитата (CHATskii @ 12 мая 2026 в 23:12)

Мамкины Иксперды. Аренда, налоги… не не слышали!

Там ещё 100500 всякого. Кассу купить, пожарке заплатить.

И какие выводы? Что 200% сверху налоги, аренда и тд и тп. Т е по сути главная наебка - это производитель и государство, а не дорогие продукты.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Воть


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Инoй @ 12 мая 2026 в 23:11)

Себестоимость не полная. Не заложены расходы на помещение, свет, воду, зарплату и проч.

неее, так ты франшизу не впаришь

Цитата (ПыхтелСан @ 13 мая 2026 в 13:47)

Цитата (ГрафПанталон @ 13 мая 2026 в 06:55) Цитата (Blatero @ 13.05.2026 - 06:04) последнее супер. умножаем на три как минимум... схуяли? по мне так и на 2 овердохуя.. при том, что ценники он считал от подготовленных каких-то полуфабрикатов. почему кило курицы 400+ рублей? - возьми то, что реально берут в шавуху. выйдет дешевле.. ну и тубус этот сильнокрасивый тож себе оставь.. лавашик 13 рублей... ага, еще скажи, что ты его в магните купил... там реальная себестоимость этого лавашика копеек 40.. пакетик 2.50 ... салфетки 3 штуки по 20 копеек... все ценники из пятерочек, уже заряженные... и овощи один хуй на опте, а он по магазинным ценам считает.. в общем, пиздобол. Ну так открой свою шавуху и умножай на 2. Почему вы все такие умные сами бизнес не открываете, если там даже х2 овердохуя? Какой нахер лаваш за 40 копеек, где такие цены даже в опте? С чего все взяли что все закупки обязательно в опте? У меня у приятеля большой бар с едой и обслуживанием столиков, часто делает закуп в той же пятерочке. Ну закупка на производство в розничном магазине- не от велика ума. Если уж взялся заниматься кухней- надо оптового/мелкооптового поставщика (а лучше не одного, чтобы в случае проеба была возможность срочно восполнить необходимые запасы) иметь со стабильным качеством и ценами ниже магазинных. Иначе, как у того зайца из анекдота, торговавшего вареными яйцами и весь навар с них оставлявшего себе, бизнес этот получается.

У оптовиков достаточно часто цены такие же или даже выше на товары, которые продаются в Магнитах, Пятёрочках, особенно в городах с населением менее 100 тысяч, поэтому в них и закупаются.
Это сообщение отредактировал stornogad - 13 мая 2026 в 19:15

Цитата (Инoй @ 12.05.2026 - 23:11)

Себестоимость не полная. Не заложены расходы на помещение, свет, воду, зарплату и проч.

Так 1 цена себестоимоть, 2-я цена зп стряпуна , аренда, электричво, и третья цена дяде в карман.
Размещено через приложение ЯПлакалъ