Просто плов

Повар все видео пытался показать себя супердебилом?)) Ну почти удалось

Цитата (krendel13 @ 27.09.2018 - 10:27)

Мало того, что пловов столько, сколько готовящих его, но плов может быть с любым видом мяса, он может быть вообще без мяса, он может быть сладкий с фруктами, он может быть составным как у ТС, он может быть традиционным, шавля, как бы там средне-азиаты ни пыжились, тоже вариант плова, он может быть с любой крупой, он может быть из смеси круп, он может быть даже с макаронными изделиями. И всё это будет плов, если соблюден традиционный метод приготовления.

Ты сам себе противоречишь.
Как соблюсти традиционный метод, если готовить без мяса? Зервак каким образом приготовится?
Даже плов из курицы (который я не считаю пловом), может сойти за плов, так как там есть на чем приготовить зервак. Но без зервака это не плов.

Блеать, это все равно, что я приготовлю суп, выловлю оттуда куски мяса, выложу их на тарелку и скажу, что это шашлык.

Цитата (Seastar @ 27.09.2018 - 16:11)

Но без зервака это не плов.

А как-же азербайджанский и индийский вид плова, где рис отваривают отдельно.

лучка сверху маринованного не хватает

Цитата (Sardelier @ 26.09.2018 - 20:28)

Обычный шах-плов, ничего особенного.

Так сказал, как-будто через день готовишь рецептом в кулинарке на ЯПе не поделишься?
Хочу такое, но увы

Зачетно конечно выглядит "плов", только нахуя он на камеру постоянно щурился?

Мне хлебало повара не нравится.

вот это да

Турок

Цитата (Seastar @ 27.09.2018 - 16:11)

Цитата (krendel13 @ 27.09.2018 - 10:27) Мало того, что пловов столько, сколько готовящих его, но плов может быть с любым видом мяса, он может быть вообще без мяса, он может быть сладкий с фруктами, он может быть составным как у ТС, он может быть традиционным, шавля, как бы там средне-азиаты ни пыжились, тоже вариант плова,  он может быть с любой крупой, он может быть из смеси круп, он может быть даже с макаронными изделиями. И всё это будет плов, если соблюден традиционный метод приготовления. Ты сам себе противоречишь. Как соблюсти традиционный метод, если готовить без мяса? Зервак каким образом приготовится? Даже плов из курицы (который я не считаю пловом), может сойти за плов, так как там есть на чем приготовить зервак. Но без зервака это не плов. Блеать, это все равно, что я приготовлю суп, выловлю оттуда куски мяса, выложу их на тарелку и скажу, что это шашлык.

Плов готовится несколькими способами, которые общепризнаны традиционными.
Первый, и самый старый способ, обжарка мяса с овощами, или других ингредиентов, в масле, потом мясо вынимается, в оставшееся масло с овощами добавляется рис или крупа, и варится до готовности. Подаётся готовый рис или крупа, к ним отдельно подаётся мясо.
Второй способ, мясо обжаривается с овощами, потом туда добавляется вода, и варится тот самый зирвак, потом добавляется рис или крупа, вода, и варится до готовности. Подаётся на общем блюде или порционно, предварительно перемешанным.
Третий способ, то же, что и с зирваком, только вода к мясу не добавляется, сразу добавляется рис или крупа, и варится до готовности, подаётся так же как и предыдущее. Этим способом обычно готовят овощной и сладкий плов.

Ну и есть ещё различные вариации и компоновки при приготовлении плова. Всё зависит от традиций, набора продуктов и много ещё чего, вплоть до настроения повара...

Вот это, плов!!!!!! Мяса много, прям как я люблю)))
Пошёл к холодильнику....

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

все равно, что с лопаты жрать.
не эстетично ни капли.

Я б всю тарелку сцапал, жрал бы руками и рычал на тех кто попытался бы у меня это блюдо отнять.

Не знаю, ребзя, но у меня на это всё встал.... ( после просмотра остального контента)

Это сообщение отредактировал anatom8080 - 3 окт. 2018 г. в 20:12

Цитата (RedMoon123 @ 26.09.2018 - 22:57)

плов, пилав, мипалау,пилаф - ЭТО РИС! СУКА БЛЯ, ГРАМОТЕИ. ЭТО РИС!!! РИС!!! Рис - слезы Аллаха. Центральная фигура любого плова - это рис. Мясо, морковь и прочее - это все дополнения к плову, к зирваку, что бы рис был вкуснее. Вся та ебля, которую вы совершаете при приготовлении плова - делается для риса. После приготовления из казана вообще можно выкинуть все кроме риса - и это будет плов! Вы можете сварить рис в кастрюле, и выложить на него мясо, предварительно сваренное просто в воде - это уже будет плов. Все остальные грамотеи типа "этаниплов", "а вот мой дядя", "а вот я жил в Узбекистане" , и тому подобные - идут нахуй стройным шагом , посасывая с причмоком, расчитавшись на раз-два.

Это можно ставить "шапкой" перед рецептами "ниплова!"