Котлеты с пюрешкой

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (13) « Первая ... 4 5 [6] 7 8 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
albinos 16 дек. 2022 г. в 23:27
Ярила  •  На сайте 13 лет
0
Если уж так заморачиваться то уж по-другому надо было бы!
А котлеты слишком не-русские, жирно! Без белого хлеба и прочего.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
krylov 16 дек. 2022 г. в 23:30
тварь циничная  •  На сайте 13 лет
-1
Цитата (albinos @ 16.12.2022 - 22:27)
Если уж так заморачиваться то уж по-другому надо было бы!
А котлеты слишком не-русские, жирно! Без белого хлеба и прочего.

а как по другому ?
ПроходилМимо 16 дек. 2022 г. в 23:31
Ярила  •  На сайте 15 лет
2
Цитата (VameAlkal @ 17.12.2022 - 00:09)
Цитата (Виктрч @ 16.12.2022 - 19:28)
Значится так, варим картофан, после отвара оставляем грамм сто отвара, далее в свареный картофель кидаем масло сливочное, грамм 200, мелкими кусочками, давим колотушкой, подливаем тёплого молока и опять давим колотушкой, кидаем ещё 200 грамм масла сливочного и херрррачим блендером, вливаем отвар ранее запасенный, получается "воздушка". Мягкое воздушное пюре

После блендера крахмальное зерно (в картошке) превратится в сопли. Такое, ты.. точно не будешь есть
Лучше не рассказывай "рецепты" своей мамы. Она тебя обманывает

Имел я опыт на заре своих попыток готовить взбить пюрешку блендером, получил клей для обоев.
Hellhammer 16 дек. 2022 г. в 23:32
Приколист  •  На сайте 6 лет
1
Где главный ингридиент

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Hellhammer 16 дек. 2022 г. в 23:32
Приколист  •  На сайте 6 лет
1
40+

Размещено через приложение ЯПлакалъ
soneg 16 дек. 2022 г. в 23:33
Приколист  •  На сайте 10 лет
2
Пойду жене покажу)

Размещено через приложение ЯПлакалъ
RatCatcheR22 16 дек. 2022 г. в 23:35
Приколист  •  На сайте 14 лет
0
В котлеты что-бы стали котлеты это нужно добавлять Хлеб. Ну на крайняк манку. А так это фарш жаренный. А вот с яичком в пюрешку это своего оно. Лучше 2.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
kvintoper 16 дек. 2022 г. в 23:41
Ярила  •  На сайте 6 лет
2
Яйцо в пюре не нужно - ничего в консистенции не меняет. Молоко тёплое обязательно. Важно картофан по сорту выбрать правильно, нужен рассыпчатый, крахмалистый. Масло по вкусу. Я обычно добавляю сколько мне кажется, чтобы было збс и ещё чуть-чуть... И да, взбить миксером до состояния пиздецки плотной пены. Лично от меня секрет - добавьте плавленный сыр. Его никто не угадает, но будет весьма куртуазненько... Бон аппети!
krylov 16 дек. 2022 г. в 23:41
тварь циничная  •  На сайте 13 лет
0
Цитата (Hellhammer @ 16.12.2022 - 22:32)
40+

необязательно.

но против я ничего не имею

тудой капустки квашеной
и тогда рюмочка с изморозью на стенках сама появится.

холодная как моё сердце )

не , я передумал

тудой надо свекольный салат с чесноком и сметаной или маойнезом для контрасту

правда тогда уже 0,5 надыть alik.gif

Это сообщение отредактировал krylov - 16 дек. 2022 г. в 23:47
krylov 16 дек. 2022 г. в 23:48
тварь циничная  •  На сайте 13 лет
0
Цитата (soneg @ 16.12.2022 - 22:33)
Пойду жене покажу)

нинада

готовить заставит gigi.gif
Detodel 16 дек. 2022 г. в 23:49
Циник  •  На сайте 10 лет
1
...бля ... Я ПОШЕЛ В ХОЛДИЛЬНИК !!!!! bud.gif
hamster192 16 дек. 2022 г. в 23:50
Ярила  •  На сайте 17 лет
0
Блин финал испортил, всю пюреху залил. Люблю когда она как мусс

Размещено через приложение ЯПлакалъ
shomsik 16 дек. 2022 г. в 23:57
Юморист  •  На сайте 3 года
1
Огонь

Размещено через приложение ЯПлакалъ
SERG35 16 дек. 2022 г. в 23:58
Ярила  •  На сайте 6 лет
-2
Добавление большого количества жира (масла, майонеза) отлично маскирует недостатки блюда, но при этом делает его слишком калорийным и не очень хорошим для переваривания.
Еда для бедных и ленивых. ИМХО

Размещено через приложение ЯПлакалъ
ill451 16 дек. 2022 г. в 23:59
Ярила  •  На сайте 11 лет
1
Цитата (krylov @ 16.12.2022 - 23:26)
в рот

Вот теперь аппетит испорчен. Как тебе бедолаге такие гадости в голову приходят.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Carev80 17 дек. 2022 г. в 00:06
Ярила  •  На сайте 14 лет
-1
Попробуйте при приготовлении пюре добавить столовую ложку майонеза. Уже уворачиваюсь от летящих каках, но я вас уверяю - если попробуете так сделать, то больше без майонеза пюре не будете делать никогда.

Это сообщение отредактировал Carev80 - 17 дек. 2022 г. в 00:06
warmike 17 дек. 2022 г. в 00:08
Ярила  •  На сайте 8 лет
1
Цитата (kvintoper @ 16.12.2022 - 23:41)
Яйцо в пюре не нужно - ничего в консистенции не меняет. Молоко тёплое обязательно. Важно картофан по сорту выбрать правильно, нужен рассыпчатый, крахмалистый. Масло по вкусу. Я обычно добавляю сколько мне кажется, чтобы было збс и ещё чуть-чуть... И да, взбить миксером до состояния пиздецки плотной пены. Лично от меня секрет - добавьте плавленный сыр. Его никто не угадает, но будет весьма куртуазненько... Бон аппети!

Всю жизнь добавляли и яйцо и молоко (подогретое) и масло сливочное. Так и в котлеты тоже можно ничего не добавлять, тупо мясо на сковородку кидать-вкус не поменяется...

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Pjgipigipig 17 дек. 2022 г. в 00:09
Ярила  •  На сайте 7 лет
-2
Чёт как то не по русски , где стакан с водочкой нашей родимой? Или ты не русский?
Pjgipigipig 17 дек. 2022 г. в 00:11
Ярила  •  На сайте 7 лет
-2
Цитата (albinos @ 16.12.2022 - 23:27)
Если уж так заморачиваться то уж по-другому надо было бы!
А котлеты слишком не-русские, жирно! Без белого хлеба и прочего.

Вот и я про то, ТС не русский ,хрен с ним с белым хлебом,стакан где?
Carev80 17 дек. 2022 г. в 00:12
Ярила  •  На сайте 14 лет
3
Цитата (ПроходилМимо @ 16.12.2022 - 23:31)
Цитата (VameAlkal @ 17.12.2022 - 00:09)
Цитата (Виктрч @ 16.12.2022 - 19:28)
Значится так, варим картофан, после отвара оставляем грамм сто отвара, далее в свареный картофель кидаем масло сливочное, грамм 200, мелкими кусочками, давим колотушкой, подливаем тёплого молока и опять давим колотушкой, кидаем ещё 200 грамм масла сливочного и херрррачим блендером, вливаем отвар ранее запасенный, получается "воздушка". Мягкое воздушное пюре

После блендера крахмальное зерно (в картошке) превратится в сопли. Такое, ты.. точно не будешь есть
Лучше не рассказывай "рецепты" своей мамы. Она тебя обманывает

Имел я опыт на заре своих попыток готовить взбить пюрешку блендером, получил клей для обоев.

Для блендера специальная насадка нужна. Давить ей на низких оборотах. Вот такая у меня. Пюре получается идеальное, без единого комочка, но и не клей.

Котлеты с пюрешкой
DSense 17 дек. 2022 г. в 00:13
Ярила  •  На сайте 7 лет
0
Цитата (БабаБабариха @ 16.12.2022 - 23:10)
Профессионалы от кулинарии утверждают, что молоко в пюре добавляют для улучшения вкуса. Но при этом оно должно быть обязательно горячим, потому что от холодного молока пюре приобретает сероватый оттенок.

Покажите мне на картинке "сероватый оттенок".
Холодное молоко из холодильника влито в горячее пюре,сдобренное
кусочком сливочного масла.
Профессионалы от кулинарии,блин.

Котлеты с пюрешкой
krylov 17 дек. 2022 г. в 00:14
тварь циничная  •  На сайте 13 лет
0
Цитата (ill451 @ 16.12.2022 - 22:59)
Цитата (krylov @ 16.12.2022 - 23:26)
в рот

Вот теперь аппетит испорчен. Как тебе бедолаге такие гадости в голову приходят.

он спросил как подрочить
Romario075 17 дек. 2022 г. в 00:15
Ярила  •  На сайте 17 лет
-1
Желток в пюре - зачёт.
Сырой лук в фарш - здравствуй изжога, мерзкая отрыжка и душок из «пасти»❤️‍🔥…
Довести в духовке - ок. Но…нахуя фольга (это же не мясо, которое нужно томить-фарш же..)?… просто кинь на 5-7мин и ок.
Сливочное масло - это тема, но лучше его добавить (мягким, не растопленным) в сам фарш (если фарш недостаточно жирный).

Размещено через приложение ЯПлакалъ
krylov 17 дек. 2022 г. в 00:16
тварь циничная  •  На сайте 13 лет
1
Цитата (DSense @ 16.12.2022 - 23:13)
Цитата (БабаБабариха @ 16.12.2022 - 23:10)
Профессионалы от кулинарии утверждают, что молоко в пюре добавляют для улучшения вкуса. Но при этом оно должно быть обязательно горячим, потому что от холодного молока пюре приобретает сероватый оттенок.

Покажите мне на картинке "сероватый оттенок".
Холодное молоко из холодильника влито в горячее пюре,сдобренное
кусочком сливочного масла.
Профессионалы от кулинарии,блин.

если пюрешку готовить в малых объёмах

вообще похуй что добавлять

съесть надо за сутки

если литра три пюре - тут уже думать надо
krylov 17 дек. 2022 г. в 00:18
тварь циничная  •  На сайте 13 лет
0
Цитата (Romario075 @ 16.12.2022 - 23:15)
Желток в пюре - зачёт.
Сырой лук в фарш - здравствуй изжога, мерзкая отрыжка и душок из «пасти»❤️‍🔥…
Довести в духовке - ок. Но…нахуя фольга (это же не мясо, которое нужно томить-фарш же..)?… просто кинь на 5-7мин и ок.
Сливочное масло - это тема, но лучше его добавить (мягким, не растопленным) в сам фарш (если фарш недостаточно жирный).

сырой лук в фарше нормальное явление


чебуреки, манты, пельмени..

мне продолжать?
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 24162
0 Пользователей:
Страницы: (13) « Первая ... 4 5 [6] 7 8 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

 
 



Активные темы






Наверх