Как кормят на вахте

Цитата (ymenyakamish @ 20.11.2024 - 23:08)

Скиньте контакты пожалуйста

Обычная столовая на буровой. Из сдвоенных вагончиков. На обед первое, второе, компотик, плюс плюшечки к чаю. Больше 300 рублей никогда не выходило... 250...280..
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Главные беды общепита - воровство и неумехи повара.
В молодости ездил в арктические экспедиции - продукты выбирали сами, сами готовили по очереди.

Через неделю готовить стал я один, чтобы экспедиция могла хорошо работать :)

Из качественных продуктов по известным рецептам готовить несложно. На отдалённых точках продукты особо не воруют - куда их тем девать?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Барсик182 @ 21.11.2024 - 02:07)

Это когда нет несунов, с полными пакетами мяса...😸

Куда ей на вахте пакеты нести? Под кунгом в снег закопать?

отлично! ЯП на такую вахту поехал... а чо там делать нада?
интим не предлагать!!!
хехехе

На 15 человек, а тут как раз судя по количеству салатов 15, ну максимум 20 человек, вообще норм. Но к примеру у нас на вахте 1500 человек. И так готовить уже хрен получится

Бля, как космонавтов !
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Голос у женщины добрый, видимо в возрасте и любит покормить от души.

Цитата (Барсик182 @ 20.11.2024 - 23:07)

Это когда нет несунов, с полными пакетами мяса...😸

У нас в столовке две смены работали. С одной как в ресторане, а с другой как в рыгаловке, продукты со склада по норме ежедневно одинаковые. Первая естественно без сумок домой уходила.

Нормальная такая еда 👍 Жаль что не везде так. У нас не было такого 😞
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (krylov @ 20.11.2024 - 23:07)

хуй на руль, Егорка , собирай бычки миня так не кормили никогда и не где со всем уважением, мадам.

Я конечно, очень молодой вахтовик, пацан по сути всего-то 19 лет по вахтам( я не ёрничаю и не понтуюсь - даже по сравнению с одним из моих коллег, годящимся мне в сыновья, я пацан - он 23 года на вахте, а многие мужики моего возраста на вахте по 40 лет и более), но как ни крути, работал в 7 разных организациях, объектов только крупных 10 штук за эти годы.
Заполярье, Западная Сибирь.
Как наверное, у большинство работников нефтегаза у меня приличный круг знакомых.

Грех жаловаться - кормили всегда отлично.
Другое дело, что проблема часто не в еде, а качестве воды.
Как пример, Западно-Ключевское, 2004 год, нынче в сентябре было 20 лет, со дня запуска.
Повар, молодой пацан, готовил отменно!
Но вода - говно, освоение, никакой водоочистки.
Печёнка моя после вахты "сказала спасибо".

Но что забавно - Фестивальное, 2008 год - вода из болота, как и на Западно-Ключевском, правда, сначала возили бутилированную.
Но проблем с ЖКТ нет.

Единственно могу поругать еду на Майском, 2007...2008.
Качество еды отменное, но что-то никак не получалось у поваров жареное, всё выходило тушёное.

Что касается самостоятельной готовки(например Южно-Майское) - тут всё зависит от Вас.
Мне это не было проблемой - готовить обожаю.
В Армии больше года был внештатным поваром нашего "взвода охраны", мои блюда занимали призовые места на любительских конкурсах.

Кстати, иллюзий по поводу готовки не строю - как писал выше, готовлю сам, во времена СССР калымил по торговому оборудованию.
Построил не одно кафе
Лайфхаки и секреты, хитрости применения просрочки и прочее знаю как "Отче наш".

Вообще, труд поваров на вахтах очень тяжёл и увы, низкооплачиваемый.
И да, к великому сожалению это "непрофильные" - "персонал, не нужный для процесса добычи нефти и газа", как сказал один из бонз Роснефти. когда на смену РН-Информ пришёл Сибинтек.
Да, это про КИПарей, но один хрен, это относится ко всем, кто не занят непосредственно добычей нефти и газа.

Хотя как сказать?
Остались одни "профильные"
Приди в холодную и грязную общагу после смены(оператор добычи бредёт километров 5 по буеракам) когда наёбся всласть, так как нет ни водителей, ни механиков, ни КИПарей, ни электриков, ни связистов и прочих "не нужных" - всё руками, всё по техническим средствам измерений, которые и не проверишь, так как нет специалистов.
Поваров нет, снега у общаги выше крыши - дворников нет, холодища - нет теплотехников итд итп...


Но это так, к слову.

Продолжим о поварах.
Встань утром часов в 5 приготовь всё и весь день на ногах.
Спать приходится после обеда часа два, а отбой обычно около 12 ночи.

Лучшая еда за эти годы?
Ванкор, 2009...2012, КЭМП-1220.
Низкий поклон работникам Ротекс-С.
Дай Бог им и их близким здоровья, счастья и удачи.

Кстати, сейчас на промысле, где я работаю повара просто отличные.
Дай Бог им и их близким здоровья, счастья и удачи.

Были ли дерьмовые повара?
Были.
Но как правило Коллектив особенно небольших промыслов их быстро изживает - коллективная жалоба и всё, состав бригады поваров заменён.
За 19 лет работы так, вот чтоб всё было просто пиздецки, не припомню.
Но см. выше - я в курсе всех нюансов работы этих специалистов, в отличие от большей части коллектива.

Часто проблема не в поварах, а в их "конторе" - закупка дешёвых или даже просроченных продуктов, малый ассортимент, требования их руководства дать максимальную выручку при минимальных тратах итд.
И повара, как и большинство нас, простых работяг никак не защищены.

И деваться им некуда, всё за эти годы, прошедшие с того, навеки проклятого 11 марта 1985 уничтожено практически всё - а большая часть поваров, работающих на ватах, в первую очередь женщин. из отдалённых посёлков, где ныне нет никакой работы и единственный выход работа в каком-нибудь "ООО Самовар"...
Кстати, отличные были поварихи из "Самовара".

Да, речь я веду об условном "блоке" добычи, подготовки и транспортировки нефти и газа.

О работниках ПГС, самых обездоленных и постоянно кидаемых отдельный разговор.
Тут по разному.
Но чаще всё очень плохо. Писать много придётся.

Но есть исключения.
Сибстрой, ныне Сибстрой Нефтегаз 2007...2009 , наш Генподрядчик- кормили свой персонал как на курорте.
Повара - Боги, особенно на Киев-Ёгане.
И если уж о ПГС, то то конечно, командировочные , например, шеф-инженеры итд, питаются чаще всего как и мы, в наших столовых.

Бурение, КРС, ГРП, геофизика, ГИС и ГДИС - тут сами понимаете, жизнь на колёсах, разве что "бурки" часто имеют свой посёлок со своими поварами.
Тут всё зависит от места работы.
Питаются как правило в столовой Заказчика.

Вот как-то так.

Но без ложки дёгтя увы, никуда...
Какой бы охуенный повар, бригада поваров не была, какие бы самые распрекрасные условия на вахте не были, болезни ЖКТ - бич вахтовиков, работающих в нефтегазе.
Тут и вода и природные условия и стрессы и прочее.
Даже если сидишь в тёплом вахтовом офисе и на установки не выходишь.
Север, он такой...


Фото.
Мой обед на Ванкоре, 2010 год.
131 рубль.
.

Цитата (lglukOFFl @ 20.11.2024 - 23:12)

Цитата (Аилина @ 20.11.2024 - 23:08) Побуду душнилой Не яички, а яйца Яички это про другое Нееее, ты не душнила, ты, извини меня, ебанько, если так рассуждаешь

Яички это семенники у самцов,яйца несут самки птиц.И с чего он "ебанько"?

Цитата (adekvatnyx @ 21.11.2024 - 06:55)

А где гуляш?

уговорили

сегодня приготовлю

по виду борща - пятёрка ...

Цитата (Барсик182 @ 20.11.2024 - 23:07)

Это когда нет несунов, с полными пакетами мяса...😸

Куда ты с ваты вынесешь?

Цитата (denmor @ 20.11.2024 - 23:07)

Пойду пожру

Погоди. Я с тобой.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (OFFer @ 21.11.2024 - 20:45)

Цитата (Барсик182 @ 20.11.2024 - 23:07) Это когда нет несунов, с полными пакетами мяса...😸 Куда ты с ваты вынесешь?

Охрана на выезде часто шмонает сумки.
Плюс, на многих обьектах,типа Ванкора, сумки просвечивают.

На малых промыслах, всё как правило по семейному- коллектив небольшой, к примеру, человек 50 в одной вахте, бывает и меньше.
Тут теоретически можно что-то вывезти поварам и часто вывозят.

Но не забываеи про охрану, имеющую бонусы за поимку "злодеев".
Бывало и так обсчитывают в столовой, многим еда не нравится и охрана, даже лояльная начинает шмонать поваров.

Итог- как правило не стоит оно того.

Учитываем и время в дороге.
Если дня 3 до дома добираться, то тоже мясо протухнет.
Обычно тырят, если до дома меньше суток.
Это сообщение отредактировал Former64 - 22 ноя. 2024 г. в 05:32

Цитата (rusburilla @ 21.11.2024 - 08:39)

Покажите это виде организации "Хотьковский автомост" Там так наверное только на свадьбе гендира покормили бы

А зачем вы там работаете ?

Так, а теперь покажите, чем простых работяг кормят...
Размещено через приложение ЯПлакалъ