В пятерке беру муромский квас, он только в холодильниках стоит. Вот прям лучший из продающихся, вкус из детства, ну для меня. Мятный - хз, не пробовал, и не купил бы точно.
Поддерживаю. А если ещё постоит 2-3 дня, уходит сахар и становится ядрёным, как домашний.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Да нет интриги))) На 3 литровую кастрюлю воды кипяченой, тёплой - квасного сусла жидкого 15 столовых ложек. В банках продаётся. То, что в рецепте на банке пишут, 7-8 это мало совсем. В процессе брожения квас осветляется и с этим количесивом будет мутная водица... Размешать, добавить 10-12 столовых ложек сахарного песка (без горки). Хорошенько перемешать, чтоб растворился сахар.Туда же сухарики из Бородинского хлеба (сама сушу в духовке), горсть. Туда же чернослив, штук 10 ягод. И чайную ложку без горки сухих дрожжей, аккуратно насыпать на поверхность нашей заготовки кваса. Не мешать! Накрываем крышкой из сетки или полотенцем, чтоб доступ воздуха был, т.е. не под плотную крышку и на сутки оставляем в комнатной температуре. Через сутки сливаем, процеживая через мелкое сито или марлю в бутылочки. Закручиваем пробкой и еще оставляем их еще на несколько часов при комнатной температуре, чтоб нагазировались. Потом в холодильник. И это...я предупреждала насчёт сортира. Вместо чернослива или плюсом можно изюм замочить так же, горсть. Я иногда еще и сушеной мяты сыплю , столовую ложку с горкой, тоже интересный вкус. Эксперементируйте))) И я за руль потом не сажусь с домашнего кваса)))
Спасибо) Поставлю на выходных
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Единственный квас, который всем смело могу порекомендовать - это Муромский. В магазинах его продают в холодильниках, а не на прилавке. Стопроцентно натуральный и живой. Вкус не приторный, естественная газация. Утоляет жажду идеально. В отличие от него ещё одни натуральные квасы типа Изюминка, Челябинского производства, имеют отвратительный запах прокисших носков, излишне сладковатый вкус и такую газацию, что при открывании выливается треть бутылки. Весь в квасе мокрый потом. Есть ещё Царские припасы, но он слишком сладкий. Наверняка ещё есть натуральные квасы, которые хранятся только в холодидьнике, но до Муромского ни один не дотягивает. А остальные квасы - это газировки. Такие только детишкам зайдут
В Рязани продают квас Жито. Живое брожение. Просто вкусно
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Они еще моего домашнего не пробовали. С черносливом особенно. Очень вкусно, но сортир должен быть в зоне видимости постоянно. Днище рвёт тока в путь.
Киси, ты ведь в Городце, если я не путаю? Я мимо раз в неделю езжу. Рискнул бы, если чо, помолясь.
Нижний)) В Городец ездим за грибами , через него вернее; на горе-море, когда не цветёт и погулять в сам городок. Уж больно нравится мне там в старом городе и на набережной👍
Они еще моего домашнего не пробовали. С черносливом особенно. Очень вкусно, но сортир должен быть в зоне видимости постоянно. Днище рвёт тока в путь.
Киси, ты ведь в Городце, если я не путаю? Я мимо раз в неделю езжу. Рискнул бы, если чо, помолясь.
Нижний)) В Городец ездим за грибами , через него вернее; на горе-море, когда не цветёт и погулять в сам городок. Уж больно нравится мне там в старом городе и на набережной👍
А у меня дача в Ковернино. И грибы там же. А вот кваса нету, печалька. Только магазинный, а я бабушкин на хлебе вспоминаю... И пироги с капустой ёё.
Они еще моего домашнего не пробовали. С черносливом особенно. Очень вкусно, но сортир должен быть в зоне видимости постоянно. Днище рвёт тока в путь.
Киси, ты ведь в Городце, если я не путаю? Я мимо раз в неделю езжу. Рискнул бы, если чо, помолясь.
Нижний)) В Городец ездим за грибами , через него вернее; на горе-море, когда не цветёт и погулять в сам городок. Уж больно нравится мне там в старом городе и на набережной👍
А у меня дача в Ковернино. И грибы там же. А вот кваса нету, печалька. Только магазинный, а я бабушкин на хлебе вспоминаю... И пироги с капустой ёё.
Бывала я в Ковернино по молодости. К подруге ездили в гости. Клуб и местный самогон - это что-то Потом среди ночи под утро топали с ней до Кошелево, там у неё дом у родителей был под дачу. Квас в пивоварне в Городце есть, неплохой очень)))
Не знаю как где, но в Питере вкуснее темного Лидского не пил. Может где то и вкуснее продают. Разливной не то пальто, Очаковский и Русский какие то "водянистые". ИМХО.
Слишком сладко это всё, вот семейный секрет белый - прям идеальный, ну а если не хочешь белый - бери бородинский и кайфуй
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com