Пожарил свинину из Lidl

А нахуя он свиную шейку до состояния сухаря то пытается ужарить?

Цитата (Bund @ 24.11.2023 - 19:05)

Цитата (maxel @ 24.11.2023 - 15:54) Там вроде она замороженная вся. Кстати, в какой стране Лидл?) Головное представительство в Германии. Оттуда по Европе и расползся.

Они кстати хорошо разрослись Шварц группе принедлежит практически весь Некарсульм, в Бад Вимпфен новый здоровенный офис отгрохали.
Кстати хорошо вкладываются в образование и науку.

что то не похоже, что у него там вода кипит - похоже на жир.

Цитата (МаркПатриций @ 24.11.2023 - 15:22)

Цитата (Kettah @ 23.11.2023 - 23:51) Чувак, видимо, не в курсе, что мороженое мясо и рыбу предварительно размораживают в холодильнике. Рыбу, чтобы она не теряла сочности еще и в подсоленной воде. Если заморозить любое мясо, хоть магазинное, хоть деревенское, оно потеряет часть сочности. Да, скорее всего и в европах мясо тоже шприцуют. Тоже мне новость. вообще не понимаю зачем покупать замороженное при наличии охлаждённого, причём на любой выбор

видишь ли какое дело, моншер, не всегда, покупая охлажденное мясо с прилавка супермаркета или рынка, ты покупаешь именно охлажденное
такой вот фокус

Цитата (ItsAbouttime @ 24.11.2023 - 17:59)

ВОт оно че, а я то думаю, что за херня происходит, купишь свинину индейку, говядину отечественную, кинешь ее на предварительно разогретую сковороду, а она вместо того, что бы запечатываться, как в умных рецептах говорится, начинает отдавать воду..Я из России, если что

и какой ты сделал вывод, из-за чего такое получается?
интересно просто ))

Цитата (ПыхтелСан @ 24.11.2023 - 19:13)

А нахуя он свиную шейку до состояния сухаря то пытается ужарить?

хз, наверн не рубит в мясе
купил замороженный отруб шеи, нарезал красиво - на срезе прям "рибай" мать его, ну и решил наверн красиво так стейками зажарить - ну и хуй получил ессно
ну и как уж тут обличающее видео не снять

я думаю что именно так всё было

Долбоёб во всей красе. Во-первых. Кто жарит так свинину? Она вытопиться и станет как подошва. Её надо тушить на слабо температуре а в конце подпечь грилем.

Во-вторых. Куски на срезе отличные. Явно немецкое производство интервальным откормом.

Ну и в-третьих я уже 11 лет занимаюсь контролем качества мяса перерабатывающий промышленности. Я знаю где производится мясные продукты для Лидл. Я знаю какое мясо туда идёт. Его свойства и качества.
Лида и Альди являются самыми крупными клиентами мясоперерабатывающий промышленности. То что я видел не вызывала у меня никаких нареканий. Конечно это не вагью или какие-то суперстар стейков. Но это хорошее проконтролированое мясо.

Цитата (Malishew @ 24.11.2023 - 17:18)

что то не похоже, что у него там вода кипит - похоже на жир.

Вода бы брызгала и стреляла.

бедненький, мучается в этой гермашке! переезжай в сыктывкар или в омск!

Цитата (rudijo @ 24.11.2023 - 13:22)

уже давно не беру в лидле (и вообще у сетевиков) мясо. как бы это грустно не звучало, но халяльные магазины рулят.

Ну и как свининка там?

Цитата (КИПон @ 24.11.2023 - 07:32)

WooDoo78RUS Цитата Глупо сравнивать свинину из супермаркета с нашей деревенской. Если сравнить с нашей магазинной, будет все точно так же. Kettah Цитата Да, скорее всего и в европах мясо тоже шприцуют. Тоже мне новость. Mogolent Цитата Ну лидл это типа светофора Редис Цитата Так Lidl в Германии такой же жесткий дискаунтер, как и Светофор в России. Shtruman Цитата А Lidl гов.., тут не поспоришь Smirnov Цитата А Лидл - это дешевый супермаркет supersam9 Цитата У Lidl есть российский аналог - светофор Это первая страница темы. Интересно, а где шкерятся оправдатели германской действительности когда появляется тема про "... в РФ, где то в каких то ебенях, в супермаркете нашли просрочку..." Обычно в этом случае присутствует только смачное обрыгивание РФ и восторженное облизывание цивилизованного мира где все распездато, для людей, нет коррупции и наебалова. А тут хоба! Оказывается в нехуевой такой сети германщины, оплота цивилизованного мира антитоталирастии вместо мяса продают говно, все об этом знают и не видят в сем ничего криминального

Они подходят позже что бы надеть вам на уши ушаты дерьма и потыкать лицом в вашу глупость.
Это ты можешь почитать с третьей страницы.

ЗЫ. ну или одеть..

Это сообщение отредактировал Grenz - 24 ноя. 2023 г. в 20:20

Мясо нужно в гастрономе покупать,там костей больше!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (SeaCat @ 24.11.2023 - 00:44)

Ребята, пока был студентом, работал слесарем на мясокомбинате более пяти лет ,причём премиум класса. Кусковое шприцуют, в кутер добавляют много льда и т.д. Короче, капиталисты ёбанные.

В кутер лед не добавляют. ножи накроются.
Лед добовляют в миксер что бы поддержать температуру мяса для формовки.
Сейчас все больше используют СО2 системы для охлаждения.

Цитата (supersam9 @ 23.11.2023 - 22:50)

Цитата (Daimond1984 @ 23.11.2023 - 16:43) Цитата (supersam9 @ 24.11.2023 - 00:35) Цитата (Daimond1984 @ 23.11.2023 - 16:32) А кенгурятину у австралийцев. Кушаете ее, есть в обиходе, или не слишком распространенный продукт? Вы когда нибудь видели в магазинах кенгурятину? Я не видел, но ее поставляли. Ну даже на скрине написано, "единственный поставщик" я не думаю, что ее завозили в прям диких количествах, наверно расходилась по рестикам. Человек, у кого я спрашиваю, там живет, просто чет стало интересно, она у них в активном обиходе или не слишком, ну аля у нас лосятина например? Я просто слышал от технолога, что в колбасу раньше добавляли. По поводу кенгурятины и новой зеландии, сестра там больше 13 лет живет, ни разу не упоминала про нее.

Все правильно. Кенгурятина техническое мясо. Я слышал в РФ в базу колбас добавляют. В европе не разу не видел.

Цитата (Daimond1984 @ 24.11.2023 - 00:06)

Цитата (Uzbek666 @ 24.11.2023 - 00:01) Цитата (Редис @ 23.11.2023 - 23:53) Так Lidl в Германии такой же жесткий дискаунтер, как и Светофор в России. Если бы он покупал в Rewe или Edeka, то было бы дороже, но намного качественнее. Да не было бы, идиот купил мясо пополам с салом и удивляется, что оно вытопилось уверяя, что это вода, хотя она бы просто испарилась. Вырезку бы купил, а не это говно. Вообще то на видео стейки из свинной шеи. И многие шею любят больше, чем сухую вырезку,да и магазе она дороже. Что сегодня, что вчера, вы нахер лезете обсуждать то, в чем вообще не разбираетесь?

Ну вобщее то применять слово стейк к свинине - ну такое себе . Как и жрать жирную жареную свиную шею

Это сообщение отредактировал mamiya - 24 ноя. 2023 г. в 20:30

Цитата (Daimond1984 @ 24.11.2023 - 00:06)

Цитата (Uzbek666 @ 24.11.2023 - 00:01) Цитата (Редис @ 23.11.2023 - 23:53) Так Lidl в Германии такой же жесткий дискаунтер, как и Светофор в России. Если бы он покупал в Rewe или Edeka, то было бы дороже, но намного качественнее. Да не было бы, идиот купил мясо пополам с салом и удивляется, что оно вытопилось уверяя, что это вода, хотя она бы просто испарилась. Вырезку бы купил, а не это говно. Вообще то на видео стейки из свинной шеи. И многие шею любят больше, чем сухую вырезку,да и магазе она дороже. Что сегодня, что вчера, вы нахер лезете обсуждать то, в чем вообще не разбираетесь?

Я только шею покупаю. Дороже, но намного больше нравится, чем вырезка

Цитата (mamiya @ 24.11.2023 - 20:30)

Ну вобщее то применять слово стейк к свинине - ну такое себе . Как и жрать жирную жареную свиную шею

откуда вы лезете?
а к семге слово стейк применять можно?
а шашлык из жареной жирной свиной шеи можно жрать?

Цитата (Rambrero @ 23.11.2023 - 23:48)

Чёт сразу прочитал еврейские сети и недопонял

Еврейские сети и немецкое качество прожарки.

Это сообщение отредактировал ДжекБармалей - 24 ноя. 2023 г. в 22:12

Цитата

Ну вобщее то применять слово стейк к свинине - ну такое себе . Как и жрать жирную жареную свиную шею

Стейк буквально означает "кусок жареного мяса". Почему кусок жареной свинины не может называться стейком?

Даже из рыбы может быть стейк, как выше упомянули

А как вы называете кусок жареной свинины, похожий на стейк?

Это сообщение отредактировал YunYun - 24 ноя. 2023 г. в 22:16

Да я вижу тут все в Германии живут, все знают. Во первых мясо это было, скорее всего куплено по акции (замороженное), во вторых не надо обсирать Lidl, во всех магазинах есть дешевый товар (качество пониже будет) и нормальный. Конечно если купить мясо за 5 евро за кило (образно говорю), так чего от этого мяса хотеть. Часто покупал в Lidl мясо и все там в порядке

А чего он ожидал то, вот просто интересно. Мясо, даже парное точно так же ужаривается и при жарке выделяется влага.

Цитата (WooDoo78RUS @ 23.11.2023 - 23:49)

Глупо сравнивать свинину из супермаркета с нашей деревенской. Если сравнить с нашей магазинной, будет все точно так же.

Не свисти, вчера, как обычно, в Спаре брал свинину.
Отличное мясо.

Автор ролика далек от кулинарии - на сковороде плавает вытопленное сало, а никак не вода! Вода в жарящемся мясе мутного цвета. Да и свежее, лежащее рядом тому свидетель - жирность мяса не менее 70-80%, отсюда и маленькие кусочки на сковороде. Видели глаза что покупали же....

Это сообщение отредактировал vlpavlenko - 24 ноя. 2023 г. в 22:35

Просто повар - олень! Жарить надо не на сковородке с маслом, а на планче без масла слегка поперчив и посолив и будет тебе -5 процентов, а не -45...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Qoks @ 24.11.2023 - 17:12)

брал в Лидле шею, но у меня другая беда была, там не вода была, а фиолетовая пена, а запах... запах всё что угодно, но не мясо. в Латвии тоже будет скоро такое качество, уже близко к тому, ибо нормальное мясо только у фермеров можно найти, в магазине мяса нет, только бутафория

так Латвия это как мы, что-то типа отвала возле ЕС, клубнику собирать.