Дойчен зольдатен пробуют сюрстрёмминг

Цитата (breid @ 2.12.2016 - 21:48)

На севере у нас едят рыбу печорского посола. с душком. пахнет ссаниной капитально . я пробовать не пробовал, но как то в одном поезде в северных краях, села бабушка, развернула сей деликатес и стала его невозмутимо поедать. лето, жара, окна как обычно закрыты на ключ. обычный старый плацкарт. это был песец.

Неправильно бабушка рыбу солила, многие когда квасят рыбу по печорски, перекладывают ее свежими крапивными листьями, в результате тряхнешь рыбину за хвост, у тебя в руках чистый скелет остается, а все мясо с костей отслаивается, а неприятный запах почти не ощущается.

Цитата (RoqueSantaCruz @ 2.12.2016 - 22:08)

дак а смысл в чем? если есть нормальная рыба не догоняю нах ее завод стряпает

Скорее всего, как экзотическое блюдо и дань традициям, ранееупотребление такой рыбы на Северах было продиктовано жизненной необходимостью.

Цитата

Такая рыба с душком не только вкусна, но и полезна. При таком способе приготовления белок расщепляется, и потому легче усваивается. Сами коми рыбаки считали, что в давние времена квашеная рыба была практически единственным способом уберечься от цинги. В суровых условиях Севера при недостатке соли такой способ заготовки рыбы был еще и жизненной необходимостью. Рыбу в большом количестве ловили по весне и осенью. И чтобы ее сохранить, приходилось использовать самый доступный способ. Ее очищали, чуть-чуть солили, и ставили в теплое место, где она квасилась и доводилась до кондиции.

отличный пост и комментарии ,я как раз не знал,под что можно пожрать наночь))

Сижу бухаю ролик запустил, смотрю.

Жена заходит:
Леша, с тобой все хорошо??

Звук-то не убрал.

Неинтересное видео, русская баба ест эту гадость

ОТ умеют в Европе какое то говно впаривать как деликатес

Цитата (Ъ42 @ 2.12.2016 - 18:49)

Цитата (Цкот @ 2.12.2016 - 14:41) Ну, йоптваюмать, чисто дети. Рвотные позывы легко купируются простыми средствами  А жрать как?

С удовольствием)
Они Бигус ёщё не ели.
Лошары.
Надо будет и ремень свой сожрёшь.

Цитата (Vjenka @ 3.12.2016 - 00:50)

Неинтересное видео, русская баба ест эту гадость

Как-то странно она на эти харчи реагирует., - вообще индифферентно.
Да и жалуется, - что очень солёная - чего быть НЕ должно.

А как она консервную банку по-уродски открывает - ей вообще руки оторвать (хотя они у неё и растут из жопы).

Это сообщение отредактировал Прутков - 3 дек. 2016 г. в 01:16

Вот всеж предполагаю, чта на спор, апосля паллитры. ЯП всёж попробовал эту стремную селедку захомячить

селедочка сигового посола, плавали знаем, на вкус не так уж и плохо
[flash=500,500][/flash]

Блеать, я думал они пробуют прибалтийские шпроты!)))

Так смачно блюют, аж самому захотелось попробовать.

Цитата (stim99 @ 2.12.2016 - 14:48)

Цитата (Ghatanothoa @ 2.12.2016 - 14:29) Плохо подготовились немчики, без абажура есть сюрстрёмминг не комильфо  Эти ролики нужно крутить в Макдональсе.

Новый филеофиш от Макдональдс

Что-то слишком много последнее время про эту гнилую (да-да, гнилую, нежно именуемую ферментированной) селедку. Шпроты заменить хотят? Так туда же, куда и шпроты. Русские гнилье не едят.

Цитата (Zolthan @ 2.12.2016 - 14:21)

Если исключить обонятельные ощущения, на вкус как передержанная сельдь. Не слишком вкусно, но вполне съедобно) Главная проблема - избавиться от запаха, потому что этот экстракт преисподней пропитывает смрадом даже одежду, если ты просто стоишь рядом) На видео паленый сюрстремминг) Когда он проткнул банку, из нее должен был рвануть фонтан закваски, а тут едва пшикнуло)

Не пойму - нахрена жрать то, что было изначально бракованным харчом?

Не лезет в немчуру рыбка заморская..

Цитата (Xpath @ 2.12.2016 - 14:29)

Едят всякую гниль. Дуриана на них нет

В точку. А вот интересно, что вонючей фрукт дуриана или сюрстреминг?

Я пробовал, и пост пилил. С немчурой согласен.

http://www.yaplakal.com/forum7/topic1232064.html

Поймал себя на мысли, почему операторы никогда не блюют ?

Да уж, гадость редкостная. Для нас.
Я гороховый суп ем аж за ушами трещит, а немец сказал как вы это едите
Про солянку так же, и про борщь. Жрут одни сосиски (хоть и вкусные)

Цитата (Ghatanothoa @ 2.12.2016 - 19:29)

Плохо подготовились немчики, без абажура есть сюрстрёмминг не комильфо

Я, блядь, когда в первый раз увидел видео с абажуром, чуть не обоссался

у нас так же талабайцы делают, рыбу (настоящую красную, а не безродную селедку) в чан и по землю для протухания, потом жрут. Нац блюдо.

Цитата (bishop66 @ 2.12.2016 - 14:35)

там сольдатен только один остальные пираты.... вон сережки в ушах, как у моей бабушки

И корабля во дворе не видать.

Цитата (sdflash @ 2.12.2016 - 16:00)

Я как-то чуть подтухшего леща поел,да так отравился,что неделю вообще ничего не ел.Думал помру,такие рези в желудке были.А эти ничего.Жрут ведь!

она не тухлая а заквашенная из за этого нет отравления
Из википедии
Заквашивание продуктов питания — давно известный метод консервирования. В XVI веке во время военных действий, которые вёл шведский король Густав I Васа с немецким городом Любек, возник недостаток запасов соли. В связи с этим сельдь засаливалась с меньшим количеством соли, что нарушало нормальный процесс консервирования, и продукт начинал бродить. В обстановке войны и голода забродившая сельдь стала употребляться в пищу. Ко всеобщему удивлению, по вкусу она совсем не напоминала тухлятину, а кому-то её кисловатый привкус даже понравился. Рыба не протухла, а «прокисла». О новом блюде пошли слухи, и, поскольку соль стоила недешево даже в мирное время, то в Северной Швеции, где было нелегко достать свежие продукты, у бедняков «заквашивание» сельди стало распространенным методом её консервации.

Цитата (kuroryu @ 3.12.2016 - 01:34)

Что-то слишком много последнее время про эту гнилую (да-да, гнилую, нежно именуемую ферментированной) селедку. Шпроты заменить хотят? Так туда же, куда и шпроты. Русские гнилье не едят.

То же самое некоторые иностранцы говорят о нашей квашеной капусте.