Яичница. 10 затейливых рецептов.

Цитата (dantisttttt @ 6.05.2017 - 21:55)

Цитата (Зингельпупер @ 6.05.2017 - 14:51) Цитата (gentlemaniak @ 6.05.2017 - 21:32) Может знает кто, что в флаконе? Уже ответили, что растительное масло. Я лишь добавлю, что производители непригорающих покрытий очень не советуют брызгать масло из аэрозольных баллончиков. 40 лет не знал что такое масло есть,ещё лет через 40 у нас в городе начнут такое продавать и то не факт,яишницы такой и не попробую

И не надо. Там в баллончике не просто масло, а специальная смесь для лучшего распыления. И силикон там - не самая вредная добавка

Если уж хочется распылять, нужно брать заправляемый распылитель и наполнять его нормальным маслом.

А где взять съедобный гуталин? Надо будет жену с дочкой удивить. Типа - ну вот так уж у меня сегодня яичница получилась И пусть гадают отчего.

Цитата

Может знает кто, что в флаконе?

WD-40

Цитата (gentlemaniak @ 6.05.2017 - 19:18)

Цитата (grably @ 6.05.2017 - 14:48) В яичнице главное - ОБЯЗАТЕЛЬНЫЙ прибор для разбивания яиц. Обязательный! Иначе - беда У меня кухня всего 8 кв. метров, положить некуда такую штуку. Лучше уж скорлупу пожевать, опять же, кальций полезен

Да вы просто сеньор Леонсио. НЕ у каждого кухня 8 метров!!!!

Я купил раз масло с пульверизатором...и тупо теперь наливаю его туда из бутылки...и пульверизирую..

Я с диклофосом люблю, очень вкусно !

Цитата (Ksenyk @ 6.05.2017 - 15:05)

Почему везде желток сырой?

Мне тебя жалко

Также: моя яичница!

Шакшука - это дело рук востока, именно выходцы из Марокко, Ливана, Алжира и Туниса привезли в Израиль сие лакомство. И за довольно непродолжительный период времени шакшука наравне с фалафелем и хумусом стала любимым национальным блюдом.

Шакшука(на 1 порцию)

Ингредиенты:

Яйца 2 шт
Помидоры в собственном соку 400 г
Сладкий перец 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Лук 1 шт(маленькая)
Паприка
Молотый перец чили
Оливковое масло
Орегано молотый
Петрушка свежая
Соль

Способ приготовления:

1. Порезать мелко лук и чеснок. Перец нарезать небольшими кубиками.
2. Разогреть на сковороде оливковое масло и затем обжарить на нем лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавить перец и еще немного обжарить.
4. Добавить томаты, специи, и зелень. И тушить помешивая около 5-7 мин.
5. Сделать небольшие углубления и в них выбить два яйца. Посолить и готовить пока белок не станет белым, а желток внутри еще останется жидким.
6. Снять с огня. Перед подачей посыпать петрушкой. Подавать со свежим хлебом или питой.
Приятного аппетита!

Цитата (Телепень @ 6.05.2017 - 15:32)

А где взять съедобный гуталин? Надо будет жену с дочкой удивить. Типа - ну вот так уж у меня сегодня яичница получилась И пусть гадают отчего.

Ищи в магазинах японской кухни, это чернила каракатицы. В Москве есть магазин "Якитория", там видел. В Питере не знаю.

Цитата (grably @ 6.05.2017 - 19:44)

Цитата (Ksenyk @ 6.05.2017 - 15:05) Почему везде желток сырой? Мне тебя жалко Также: моя яичница!

Если ОНО шевельнется - используй огнемет. Неведомую хрень надо уничтожать пока маленькая и из сковородки не выползла))))

Два рецепта из 10 - не яичница (один - яйца запекали, другой - варили). Можно было назвать "блюда из яиц".

В основном - различные варианты подачи либо раскрашивания яичницы. В-общем, извините, ничего нового. Но за старания - спасибо, зелень!

Пысы. Мой любимый рецерт - десяток пельменей обжарить, сыр туда, залить парой яиц.

Это сообщение отредактировал tomu - 7 мая 2017 г. в 09:31

А я знаю как сделать, что бы отварные яйца легко чистились, даже супер свежие чистятся легко)

утащила в закладки

Цитата (Veles72 @ 6.05.2017 - 15:48)

Цитата Может знает кто, что в флаконе? WD-40

К WD-40 скотч в обязательном порядке нужен! Для баланса бытия...

Цитата (joker888666 @ 6.05.2017 - 14:43)

Я так люблю))

Часто такую яичницу делаю. Только использую белый хлеб, и обжариваю с 2-х сторон, но чтобы желток оставался жидким внутри. И сверху посыпаю тертым сыром, + специи, зелень, соусы. Вырезанную серединку мякиша тоже обжариваю как маленький тост.


P.S. ТС благодарю за тему. Зеленю...

Это сообщение отредактировал Raismm - 7 мая 2017 г. в 12:41

Цитата (grably @ 6.05.2017 - 14:48)

В яичнице главное - ОБЯЗАТЕЛЬНЫЙ прибор для разбивания яиц. Обязательный! Иначе - беда

Бля, полностью согласен, без этого прибора ну вообще никак!!!

Цитата (grably @ 6.05.2017 - 13:48)

В яичнице главное - ОБЯЗАТЕЛЬНЫЙ прибор для разбивания яиц. Обязательный! Иначе - беда

вы издеваетесь?

Разбить яйцо мимо это только нарочно можно

Я делаю так.
Сало на сковородку, жду пока появится жир.
Далее колбасы туда и чеснок.
Потом яички не нарушая желток.
Немного ждешь, снимаешь вилкой сверху желтка сопли (белок который покрывает желток сверху).
И готово.

Цитата (joker888666 @ 6.05.2017 - 15:43)

Я так люблю))

дети называют это "солнышко"

Было время когда часто делали вместе с детьми веселые завтраки..
блины разной формы, украшали по разному..
омлеты разные, очень нравился сыну зеленый омлет (с добавлением в него немного сока красной капусты)..
сосиски перед варкой часто пронизывали макаронами (спагетти ломаете наполовину и в сосиску вставляете) потом варили, получались "волосатые сосиски"..

Цитата (nayman @ 6.05.2017 - 13:54)

Меня всегда восхищали рукожопы в пиндосских рекламах магазина-на-диване. Иногда чтобы вот так накосячить надо быть, как минимум, ДЦПшником с серьёзной алко-нарко подготовкой.

Вот офигительный пост же! Ни политики, ни яжматерей, ни хачей, блять, ни трэша! И все ведь в теме без экспертов и консультантов! Утащил в закладки!

такое чувство, что чуваку желток нужен только для того, чтобы размазать его по тарелке. Смотрел и прям кипел от негодования. Как можно зажарить одно яйцо и при этом умудриться размазать его по всей доступной посуде?!
И вообще, какой смысл жарить 1-2 яйца? Это что поел, что радио послушал. Как по мне, так 4-5 -- это минимум, ради чего стоит затевать всю эту возню. :D

Собственно, ничего нового для себя, яйцееда, не нашла!
Хотя нашла!
grably
Мое почтение! Правда, мне даже больше без зеленого сыра понравилось! Отличная идея для хеллоуинского завтрака! Или гостей пугать!