Про порошковое пиво

По мне, так Самарское бойлерное, но продаётся оно только на заводе. Точка на Дне, Самара. Но наливают в баклажки.
Ещё есть Самарское кеговое, это можно встретить в уголках нашей родины, вкус есть, того, самого!

Это сообщение отредактировал 666vrn - 16.10.2018 - 23:00

собственно просто все гранулированое и химозное, солод ХЗ из чего, хоть из картошки можно делать, и хмель- экстракты всякие.
Натуральное пиво на натуральном сырье варят, то есть прорастил пшеничное, к примеру, зернои лично высушил и измельчил - получил пшеничный солод.

Вполне допускаю, что весь процесс не соблюдают, бродит неделю (вместо двух трех), а далее до крепости спирта туда, газируют и в бутылки.

Это сообщение отредактировал donc - 16.10.2018 - 23:04

Из крупных пивных заводов в Чехии - Крушовице самое так себе. Я разливное имею в виду.
При первом посещении Праге как то взял пару бутылочек темной крушовицы в отель в холодильник на вечер. Осилил полбутылки, остальное вылил. Именно на контрасте с разливным. Дома сошло бы, но не там.

Самым вкусным (из крупняков) однозначно назову Пилзнер Урквел. Но его пробовали во время экскурсии по заводу в Пльзни, в подземных галереях, где пиво как раз для туристов в огромных дубовых бочках бродит. Прямо с бочек - не осветленное и не цеженное.

Это сообщение отредактировал xli - 16.10.2018 - 23:05

Прошу прощение - проращивают для пива ячьмень ну и для пшеничного пшеницу. чего очень мало.

Согласен, был 'На дне' реально вкусное пиво.

Бессмысленый совет в расчёте на то, что сообщается какая-то заведомо неоспоримая истина. На самом деле никакому человеку на хрен не нужно за чашкой кофе ездить в Вену, а за кружкой пива в Прагу каждый раз, это первое. Ну а второе - то, что подавляющее большинство таких советчиков с закрытыми глазами Балтику от Newcastle не отличат.

собственно просто все гранулированое и химозное, солод ХЗ из чего, хоть из картошки можно делать, и хмель- экстракты всякие.
Натуральное пиво на натуральном сырье варят, то есть прорастил пшеничное, к примеру, зернои лично высушил и измельчил - получил пшеничный солод.

Вполне допускаю, что весь процесс не соблюдают, бродит неделю (вместо двух трех), а далее до крепости спирта туда, газируют и в бутылки.
donc @ 16 Oct 2018 в 22:59

Не несите чушь, уважаемый. Пиво после ферментации, даже из хуевого солода с добавлением ферментов, имеет крепость 7-8%. До кондиции его при фильтрации разбавляют деаэрированной водой. Спирт не нужен в принципе. Срок ферментации 12-15 дней.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ничего не понял.

по поводу разности вкусов не согласен. Я любил иногда покупать хейнекен. У нас он (Украина) до одного времени был только импортный. Естественно в таре 0,6 и 0,3. Ну и как-то зашли в МЕТРО за чем-то и дай, думаю, возьму пару бутылок хейнекена на вечер. И тут бац - бутылка 0.5. У меня тогда, даже задней мысли не появилось о подвохе каком-то. Ну, бывает, что бренды адаптируют тару под наш рынок. Но, засада ждала уже дома. Попробовав полбутылки этого хейнекена, я понял, что что-то не так. Не тот вкус совсем. Не просто что-то немного отличается, а принципиальное непопадание в аутентичный вкус. И тогда я почитал этикетку. Оказалось, что права на выпуск приобрел один из наших пивзаводов и оригинальный хейнекен можно купить только в спец. магазах. А украинский хейнекен на вкус говно. Говорю как есть.

Это сообщение отредактировал speedys - 16.10.2018 - 23:08

Недавно из Стамбула. Тамошний Efes это не тутошний, но тоже не шедевр и дорого нах. По
цене местного с фисташками в субботу мне лучше не найти.

Это сообщение отредактировал HoiAn12 - 16.10.2018 - 23:09

Бутылочное пиво по определению не сравнимо с драфтовым. Хоть Крушовице, хоть Newcastle, хоть что. Newcastle кеговый такой вкусный и особенный, а бутылочный - обычное пойло.

Так и есть. У нас до хрена брендов делают, а пить их невозможно. Но бутылочно-баночное вообще редко возможно пить даже "аутентичное".

попробую пояснить... цифирьки на этикетке читать надо! рабочая доза на вечер 4 литра (по выходным конечно), беру светлое (марку не скажу) 4, максимум 4,2%, утром как огурец, возьмешь больше 4,6, утром беда... и да, чуваки, пиво пьют не для алкогольного эффекта, пиво это игра вкусов, ништяков и философия....

пиздежь и провокация в отношении того что настоящее пиво которое три дня и скисает. немцы и чехи варят не хуевое пиво в мае, которое стоит до сбора урожая в сентябре. но по теме порошкового пива да пиздеж нет такого. но видео утащил, в целом правильно мужик рассказывает

Это сообщение отредактировал cranky - 16.10.2018 - 23:20

Почему пиво год стоит в магазине и пофиг ему? Думаю, оно еще год простоит и останется с таким же вкусом.
Товарищ дома варит пиво для себя, ну и мне частенько перепадает отведать.
Ребята, разница колоссальная!!

Вот говорят похоже получается
Параметры затирания
Метод затирания: Зерновой (с отварками)
Температурные паузы:
Белковая пауза (отварка): 55°С - 10 мин. (Прим.: Затираем 1 кг ячменной крупы с 1 кг венского солода в 8 литрах воды и выдерживаем на белковой паузе 10 мин.)
Осахаривание (отварка): 70°С - 20 мин. (Прим.: Затем нагреваем до 70 и выдерживаем 20 мин. а потом доводим отварку до кипения и кипятим 30 мин.)
Белковая пауза (настой): 55°С - 20 мин. (Прим.: Когда закипит отварка затираем оставшиеся 4 кг венского солода в 16 л воды)
Осахаривание (доливка): 68°С - 30 мин. (Прим.: Затем соединяем отварку с основным затором и температура всего затора должна подняться до 68 град и выдерживаем 30 мин.)
Осахаривание (отварка): 68°С - 30 мин. (Прим.: Через 30 минут перемешиваем затор и отбираем 1/3 равномерного по густоте затора в отдельную кастрюлю на отварке. Нагреваем и кипятим отварку 10 мин. Затем соединяем с основным с затором. температура которого должна подняться до 75-78 град.)
Мэш аут (настой): 78°С - 10 мин. (Прим.: Проводим мэш-аут 10 мин. и начинаем фильтрацию.)

"Один твой знакомый" это просто бесценный источник информации типа "а мне одна женщина на базаре сказала".

Не знаю, не был ниразу ни на одном пив.заводе, но по видео скажу одно: ПИЗДЁЖ!
В 2015 был в Крыму и покупал пиво КРЫМ светлое... Ахеренное пиво... Взял с собой 4 бутылки... По приезду удивился, когда встретил точно такое же, с такого Симферопольского завода, один в один... Купил для сравнения... И что?! Кислая моча... Тут же открываю привезённое - пиво... Открываю ещё одну купленную тут - моча... Так что это точно не самовнушение... Разница есть и разница ахеренная... Тоже самое с той же Балтикой... В КБ на розливе одно, в банках и бутылках абсолютно другое... Другое дело, что под видом Балтики могли поставить кегу какого-то другого пива...

А я кроме Эфиса та ни чего и не пробовал. Знотоки есть что другое в Турции?
В Испании это СанМегель и что то на М.

Ты 70 градусов пазу зусунут не туда. Так новечки будут до 70 нагревать а потом остужать до 58

Хуйню несет, почему я до сих пор вспоминаю какое было ахуенное окское живое, а сейчас пиздец всему пиву дешевле 100р. Пусть тогда объяснит почему пиво стало говном!

Странно он упустил, что все пиво что с этих заводов идет оно пастеризованное, а то что дома сделал или в маленьких пивоварнях нет. В этом и разница, когда он балтику пил, и говорил что оно одинаковое, даже не знаю что ему ответить, попивая домашний биттер.

«Пиво пьют для удовольствия, а водку для результата»©. Не знаю кто. По поводу хорошего пива могу сказать одно, какое только и где только не пробовал баночно-бутылочное, все хуйня, разной степени хуевости. Пиво надо пить , как в Германии или Чехии или Ирландии в пивнушках(пивной ресторан) или пабах, там, где его варят на месте. Даже в кегах, лучше чем баночно-бутылочное, но не то , все равно. В нашем славном городе Китяже, тьфу блин, Воронеже , мне нравится пиво которое варят и подают в «Пинтагоне» или «Пинтахаусе» по новому. Классические чешские сорта, особенно Пинтагон-классика люблю. Но , как правильно говорит бро чуть выше, не более 4 литров в лицо , иначе головушка утром будет бо- бо, а так ,как огурчик , даже в 8-00 утра.

На «М» это «Махон» разных сортов, ниче так, но все равно по сравнению с немцами и чехами пирсами и хмелями, херня полная. А уж с пивоварнями вообще не сравниваю , нет в южных странах Европы нормального пива, увы. Какое только не пробовал, это все винные страны, другая культура пития.

Плюс и хель. Ебаный Т9!