Понятно что по суставам, но не везде. Есть места где именно нож работает. Интересно что-то сталь на ноже? Он, наверное и человека минут за десять на составляющие разберёт!
Ну да, особенно когда он отрезал нижнюю часть голени поперёк трубчатой кости. У меня так получается, когда я курицу топориком разделываю. Но там топорик кованный, Самура, с твёрдостью 62-64 по Роквеллу, да ещё я его сам под рез, а не под рубку, переточил. И всё равно по голеням приходиться немного стукнуть, просто так кость не перережешь.
Ну да, особенно когда он отрезал нижнюю часть голени поперёк трубчатой кости. У меня так получается, когда я курицу топориком разделываю. Но там топорик кованный, Самура, с твёрдостью 62-64 по Роквеллу, да ещё я его сам под рез, а не под рубку, переточил. И всё равно по голеням приходиться немного стукнуть, просто так кость не перережешь.
Он не перерезает трубчатую кость - ловко срезает хрящ и немного кожи с сухожилиями. Если внимательно посмотреть, то заметно как отлетает хрящ с угловым вырезом..
Да обычная Трамонтина может так резать при правильной заточке. Ничего необычного здесь нет. Я так же разбираю курицу, но не делю бедро на две части.
Кости так не порезать обычным ножом. Был у меня похожий нож, ещё в конце 80-х подарила тётя, живущая в Ташкенте. Бриться им можно было. Резал им всё на камбузе . Но, там форма другая была. Узбеки их называют пчак. Сейчас работаю обычными ножами, хватает двух, один для овощей, второй для всего остального. Заморачиваться не вижу смысла. Сточил, выбросил, купил новый. Хватает на пару лет, стоят менее тысячи рублей.
Понятно что по суставам, но не везде. Есть места где именно нож работает. Интересно что-то сталь на ноже? Он, наверное и человека минут за десять на составляющие разберёт!
Разберет, поэтому как сейчас помню, советские детективы, где расчленителей искали среди мясников и хирургов, опираясь на то, что человека разобрать - опыт нужен.
Понятно что по суставам, но не везде. Есть места где именно нож работает. Интересно что-то сталь на ноже? Он, наверное и человека минут за десять на составляющие разберёт!
Разберет, поэтому как сейчас помню, советские детективы, где расчленителей искали среди мясников и хирургов, опираясь на то, что человека разобрать - опыт нужен.
Тут был ТС как то, тема про охоту. Завалили кабанчиков, надо свежевать. А ТС патанатом.. Вот он в паху пару надрезов через шкуру сделал, и через пасть за язык весь органокомплекс вытянул без грязи, чем изумил остальных охотников. Пркинь, чо он со скуки творит
У нас наборы суповые и то богаче, чем он на подложки выложил. Грудка с мясом. Спинки, хоть сейчас супец вари. А крылышки закоптить.. Ммм..
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
. Но, там форма другая была. Узбеки их называют пчак. 
yaplakal.com
TGKed7 янв 2024 в 18:46