Когда напичкано маринадом - текстура мяса сохраняется. Да и на ощупь жижи нет. А вот когда гелем напихано и оно полежало в вакууме какое то время - это уже не мясо а желе получается при варке\жарке. Как будто соевое мясо, мягкое но без текстуры абсолютно. Вешать надо на столбах таких пичкателей, это ж пиздец так над мясом издеваться.
Большинство производителей так с курицей давно поступают. Проколы на коже есть - жрать это нельзя. Отрава
Производители курицы так не делают. Этой херней занимабтся всякие перекупы. По крайней мере у нас даже оборудования такого нет. А это 30% курицы в РФ.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Вообще-то это процесс накачивания рассола. Окорок так быстрее проваливается чем когда просто в рассоле под гнётом лежит. А про влагоудерживающий гель - это чьи-то фантазии
Размещено через приложение ЯПлакалъ
с охлажденкой не прокатит, вытечет гель, продать не успееют
Еще как успеют! Там не вода, а гель специальный и влаговпитывающая подложка: покупаешь кусок охлажденного мяса на пару кг, взвешиваешь в магазине - ну да, где-то 2,100-2,150, с учетом веса упаковки. А дома достаешь - мяса чуть больше 1,5 кг и 500 гр упаковки с подложкой...
Думаю нет, не расстреляли бы. Иначе был бы еще СССР. Если б расстреляли кого надо и когда надо.
Это сообщение отредактировал Grungni - 9 янв 2025 в 11:07
Во всю процветало, не легально конечно. Знаю чела , который станки торгашам делал.
Ну как вам не поверить? Вы же ещо Ленина видели, судя по профилю.
Работал в 87 на мясокомбинате, СССР если чё ещё был. Это была типа практика в школе. Так там окорока шприцем накачивали посолочной смесью. Но они потом вроде как на копчение шли. В принципе могли и вес завышать. Ибо воровство мяса просто зашкаливало.
Производители курицы так не делают. Этой херней занимабтся всякие перекупы. По крайней мере у нас даже оборудования такого нет. А это 30% курицы в РФ.
А как делают полизводители? Накачивают антибиотиками и гормонами, чтоб ромло быстрее и не болело? Не знаю, курицу есть нельзя никакую из магаза. Я б не стал, в общем
Размещено через приложение ЯПлакалъ
А как делают полизводители? Накачивают антибиотиками и гормонами, чтоб ромло быстрее и не болело? Не знаю, курицу есть нельзя никакую из магаза. Я б не стал, в общем
Да не ешь. Производство почти стерильно. Антибиотики практически не применяются. В случае заражения - все поголовье на утилизацию и обработку. Гормоны не имеют смысла. Мясные породы и так вырастают быстро. А вот шприцуют как раз не производитель, а всяческие любители купить 10 тонн мяса, и продать 15 тонн потом.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Да не ешь. Производство почти стерильно. Антибиотики практически не применяются. В случае заражения - все поголовье на утилизацию и обработку. Гормоны не имеют смысла. Мясные породы и так вырастают быстро. А вот шприцуют как раз не производитель, а всяческие любители купить 10 тонн мяса, и продать 15 тонн потом.
Да я и не ем. Давно уже. Считаю, что ничего не потерял
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Я так в "Светофоре" на стейки из голени индейки попал. С виду хорошие, и цена приятная. Ну и взял. Пока они размораживались, с них вытекло я ебу сколько воды. И после приготовления они какие-то водянистые были, структура мяса никакая просто.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
жижу из противня два раза отчерпывал - ни кому нельзя верить 
yaplakal.com