Отец с Сибири, рассказывал как лепили так же, мешки по 50кг стояли или у дома или в холодных сенях. Он нас научил лепить. Ничего нет лучше домашних пельмешек. Посыпать черным перчиком, со сливочным маслицем и сметаной, в которой ложка стоит. Главное не переварить, чтобы тесто клейким не стало. Все, я жрать...
Вчера с женой лепили. Такие делали мои родители и теперь мы. Знак качества это полная десертная ложка сока. Жена катает а я леплю. 2,5 часа и 100 штук готовы.
Это сообщение отредактировал Prado1 - 20 мар 2025 в 12:13
Тоже детство вспомнил, как всей семьёй лепили длинными якутскими вечерами, под неторопливые беседы.Потом морозили в минус писят и по бумажным мешкам их. Помню ещё, что фарш - две трети свиньи , треть оленя молодого. Просто охуенно вкусно. Спасибо ТС,окунул в добрые воспоминания.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Был как-то в гостях в Иркутской области. Они как раз пельмени заготавливали всей семьёй. На фарш ушла одна свинья и половина лошади. Несколько мешков заморозили)
Самые офигенные пельмени ел в Камышлове! Их ,для моего приезда ,налепили штук мильон( Соседи помогали). За неделю,что там был,другого и не требовалось .
Удивился,что пельмешки они хранят в "ямке". Погрегобок такой в земле,где пельмешки те в мешочках хранятся аж до середины лета !
Доброе видео про настоящую еду и настоящих людей. Насколько сильно сегодня всё изменилось, а деревушки той уж и нет поди. 25 тысяч населённых пунктов исчезли с карты России с того времени.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com