Вкусная штука, очень. Но я познакомилась с этим блюдом по этому рецепту и готовлю только так. https://www.yaplakal.com/forum30/topic462414.html За уши не оттащить Кстать, любимый суп-гуляш моей дочери. В гости её заманить можно только им
Жена много раз была у друзей в Закарпатье и её друг, настоящий мадьяр научил готовить именно по классическому рецепту. - Копченое сало, или грудинка, корейка. - лук - Паприка - свинина жирная - морковь - немного картошки - паста чили (pista) - зелень больше ничего не надо. Вчера только готовила.
Паприка, паприка. Вот не вкуриваю в эту специю. Не чувствую совсем от неё аромат и вкус. Для цвета добавляют как краситель? Просвятите знатоки.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
не знал, что томатная паста на белорусском - помидорная!
Помидор более правильное название , именно так его и назвали первые колонисты, и да он тогда был жёлтым . За что и получил своё название , его естественный цвет. Помидоры именно желтые!
Паприка, паприка. Вот не вкуриваю в эту специю. Не чувствую совсем от неё аромат и вкус. Для цвета добавляют как краситель? Просвятите знатоки.
Для красивой картинки, скорее всего. Сам пробовал добавлять в еду. Только портит вкус.
А по рецепту вопрос. Разве лук идёт не после мяса? То есть грудинка, вытопили жир. Затем свинина, через десяток минут курица. Обжариваем. Только потом лук, обжариваем. Засыпаем перцы, томат, морковь, чуть обжариваем, что бы перец и томаты подвялились, заливаем водой, тушим. Дальше картошка и т.д. Получается обычное блюдо в казане. А если сначала добавлять морковь и лук, ерунда получится же.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Кстать, любимый суп-гуляш моей дочери. В гости её заманить можно только им 
yaplakal.com