Как мы с мужем за грибами сходили...

Цитата (sanchela1 @ 5.10.2016 - 00:33)

Цитата (Deimos103 @ 5.10.2016 - 00:18) Грибов конечно много, но за такой сбор их моя мама (лесничий с 40 стажем) таких бы люлей вставила...  Меня каждый гриб учили приветствовать и разрешения просить срезать. Тогда и на следующий год там же можно будет грибы собирать, а на видео просто сборщики, которым пофигу, что дальше будет,... и Корни оставляют такие, что на следующий год кроме гниения грибницы ничего там не увидишь..Печально всё это. Можно подробнее, ак правильно. А то тихую охоту люблю, а нюансов не знаю- молод!) Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Выкручивать из земли надо, чтобы ножку максимально вынуть с грибницей! А потом уж обрезать лишнее.
Пы.Сы. Сейчас будет срач!

Это сообщение отредактировал lomcher - 5 окт. 2016 г. в 09:30

Блять уже миллион раз говорили, что гриб нужно выкручивать из грибницы, а не срезать

Цитата (Figaro71 @ 4.10.2016 - 20:44)

А кто нить знает как солить рядовки горячим способом, что бы вкусные вышли.. А то набрали две корзины, а  рецепты в инете все разные и боюсь испортить

Рядовки, особенно серые, рекомендю вначале залить водой на ночь. Что бы убрать горечь. После этого, слить воду и отварить 1-2 раза (на мой вкус одного раза достаточно), полностью меняя воду. Далее выбирайте любой рецепт на ваш вкус.
Фиолетовые рядовки вымачивать не нужно.

Вот такой рецепт очень интересен:
Грибы после очистки от мусора и промывки проварить в слегка подсоленной воде от 20 до 30 мин. Затем воду, в которой они варились, слить, а грибы промыть в холодной воде, откинуть на решето, дуршлаг или поместить в мешок из редкой ткани и подвесить, чтобы стекла вода. Подготовленные таким образом грибы следует уложить в посуду (кадки, банки) и посолить из расчета 45-60 г соли на 1 кг отваренных грибов и накрыть деревянным кружком с гнетом. В качестве приправы в грибы можно положить чеснок, лук, хрен, эстрагон или укроп. Засоленные таким способом грибы можно употреблять в пищу через шесть - восемь дней.
Можно их засолить и бланшированные: Для этого очищенные и промытые грибы в дуршлаге или решете опускают на 5-8 мин в кипящую воду, затем быстро охлаждают, промывая в холодной воде, укладывают в посуду и солят из расчета 40-50 г соли на 1 кг грибов. В качестве приправы кладут чеснок, корни петрушки, хрена, укроп или сельдерей, листья дуба, смородины, вишни. Посоленные таким способом грибы бывают готовы к употреблению через неделю или десять дней.

Это сообщение отредактировал ВиктрАнатлч - 5 окт. 2016 г. в 10:24

Мы такие даже не берем. Сейчас у нас в моде рыжики.

Таким "грибникам" руки бы оторвать, после них нихрена потом расти не будет, грибы нужно не вырывать и тем более не резать! (после среза происходит заражение грибницы) Их нужно выкручивать.

Цитата (Tilt @ 5.10.2016 - 10:52)

Таким "грибникам" руки бы оторвать, после них нихрена потом расти не будет, грибы нужно не вырывать и тем более не резать! (после среза происходит заражение грибницы) Их нужно выкручивать.

где Вы такой бредятины набрались? грибнице по большому счету пофиг в лесу чо с ней делают. срезать проще и удобнее для человека.

Цитата (worm1985 @ 5.10.2016 - 11:02)

Цитата (Tilt @ 5.10.2016 - 10:52) Таким "грибникам" руки бы оторвать, после них нихрена потом расти не будет, грибы нужно не вырывать и тем более не резать! (после среза происходит заражение грибницы) Их нужно выкручивать. где Вы такой бредятины набрались? грибнице по большому счету пофиг в лесу чо с ней делают. срезать проще и удобнее для человека.

Да что Вы говорите? Сразу видно человек далек от темы)) Вот после таких "срезальщиков" которые в лес ходят, потом одна гниль растет. Резать не удобно, пока режешь я уже 10 грибов аккуратно выверну.

Че говноеды резальщики минисуют?!

Это сообщение отредактировал Tilt - 5 окт. 2016 г. в 11:18

Цитата (Tilt @ 5.10.2016 - 11:08)

Цитата (worm1985 @ 5.10.2016 - 11:02) Цитата (Tilt @ 5.10.2016 - 10:52) Таким "грибникам" руки бы оторвать, после них нихрена потом расти не будет, грибы нужно не вырывать и тем более не резать! (после среза происходит заражение грибницы) Их нужно выкручивать. где Вы такой бредятины набрались? грибнице по большому счету пофиг в лесу чо с ней делают. срезать проще и удобнее для человека. Да что Вы говорите? Сразу видно человек далек от темы)) Вот после таких "срезальщиков" которые в лес ходят, потом одна гниль растет. Резать не удобно, пока режешь я уже 10 грибов аккуратно выверну.

конечно, куда уж нам со свиным то рылом в калашный ряд. мне плиз ссылочку на авторитетный источник с методикой сбора грибов. все остальное от лукавого. после погрыза грибов белочками и другими животинками грибы растут и не гниют...а после среза ножиком вдруг гниют. что за напасть!

меня укачало аж....

Блять, грибам похуй срезать их или выкручивать или выдёргивать с комом земли и грибницы! Грибы, что мы собираем это плод, а сам гриб - это грибница, самый, на минуточку, большой организм на планете. Срезать грибы неправильно лишь потому, что можно проебать часть гриба в виде оставшейся ноги во мху, например.
Есть у меня в лесу не большая горочка 2*2 метра, так я на ней постоянно подасики вырываю нещадно, а им похуй - растут там из года в год, вот!
Грибники блять...

Это сообщение отредактировал bender0099 - 5 окт. 2016 г. в 11:24

Цитата (bender0099 @ 5.10.2016 - 11:23)

Блять, грибам похуй срезать их или выкручивать или выдёргивать с комом земли и грибницы! Грибы что мы собираем это плод, а сам гриб - это грибница, самой, на минуточку, большой организм на планете. Срезать грибы неправильно лишь потому, что можно проебать часть гриба в виде оставшейся ноги во мху, например. Есть у меня в лесу не большая горочка 2*2 метра, так я на ней постоянно подасики вырываю нещадно, а им похуй - растут там из года в год, вот! Грибники блять...

поддержу. единственное замечание - гриб это не плод а плодовое тело. гистологически это та же грибница, только собранная в плотное образование. вот.

Вы хоть потрахались там в лесу, нет?

Цитата (worm1985 @ 5.10.2016 - 11:10)

Цитата (Tilt @ 5.10.2016 - 11:08) Цитата (worm1985 @ 5.10.2016 - 11:02) Цитата (Tilt @ 5.10.2016 - 10:52) Таким "грибникам" руки бы оторвать, после них нихрена потом расти не будет, грибы нужно не вырывать и тем более не резать! (после среза происходит заражение грибницы) Их нужно выкручивать. где Вы такой бредятины набрались? грибнице по большому счету пофиг в лесу чо с ней делают. срезать проще и удобнее для человека. Да что Вы говорите? Сразу видно человек далек от темы)) Вот после таких "срезальщиков" которые в лес ходят, потом одна гниль растет. Резать не удобно, пока режешь я уже 10 грибов аккуратно выверну. конечно, куда уж нам со свиным то рылом в калашный ряд. мне плиз ссылочку на авторитетный источник с методикой сбора грибов. все остальное от лукавого. после погрыза грибов белочками и другими животинками грибы растут и не гниют...а после среза ножиком вдруг гниют. что за напасть!

От лукавого тут только Ваше нежелание понимать очевидного! Нет желания доказывать и объяснять что то, хотите режьте дальше, может наконец таки перестанут грибы нормальные расти в вашей местности тогда и успокоитесь. А после белочек еще как портятся.Когда срез открытый - больше шансов заражения от внешней среды, выкручивание же полностью исключает это(Не вырывание)
Скажите, что так сложно выкручивать? Не понимаю подобного упрямства.

Место то где находится?! Просто интересно) А то кто говорит,что в подмосковье грибов вообще нет,а тут такое количество....

Цитата (Tilt @ 5.10.2016 - 11:29)

Цитата (worm1985 @ 5.10.2016 - 11:10) Цитата (Tilt @ 5.10.2016 - 11:08) Цитата (worm1985 @ 5.10.2016 - 11:02) Цитата (Tilt @ 5.10.2016 - 10:52) Таким "грибникам" руки бы оторвать, после них нихрена потом расти не будет, грибы нужно не вырывать и тем более не резать! (после среза происходит заражение грибницы) Их нужно выкручивать. где Вы такой бредятины набрались? грибнице по большому счету пофиг в лесу чо с ней делают. срезать проще и удобнее для человека. Да что Вы говорите? Сразу видно человек далек от темы)) Вот после таких "срезальщиков" которые в лес ходят, потом одна гниль растет. Резать не удобно, пока режешь я уже 10 грибов аккуратно выверну. конечно, куда уж нам со свиным то рылом в калашный ряд. мне плиз ссылочку на авторитетный источник с методикой сбора грибов. все остальное от лукавого. после погрыза грибов белочками и другими животинками грибы растут и не гниют...а после среза ножиком вдруг гниют. что за напасть! От лукавого тут только Ваше нежелание понимать очевидного! Нет желания доказывать и объяснять что то, хотите режьте дальше, может наконец таки перестанут грибы нормальные расти в вашей местности тогда и успокоитесь. А после белочек еще как портятся.Когда срез открытый - больше шансов заражения от внешней среды, выкручивание же полностью исключает это(Не вырывание) Скажите, что так сложно выкручивать? Не понимаю подобного упрямства.

:) Вы меня умиляете. у меня биологическое образование. я знаю о чем говорю. чем гриб может заразится из внешней среды. это блин гриб! плодовое тело от старости уже загибается когда - тогда его атакуют редуценты, уничтожая разлагающиеся клетки.

Цитата (Tilt @ 5.10.2016 - 11:29)

Цитата (worm1985 @ 5.10.2016 - 11:10) Цитата (Tilt @ 5.10.2016 - 11:08) Цитата (worm1985 @ 5.10.2016 - 11:02) Цитата (Tilt @ 5.10.2016 - 10:52) Таким "грибникам" руки бы оторвать, после них нихрена потом расти не будет, грибы нужно не вырывать и тем более не резать! (после среза происходит заражение грибницы) Их нужно выкручивать. где Вы такой бредятины набрались? грибнице по большому счету пофиг в лесу чо с ней делают. срезать проще и удобнее для человека. Да что Вы говорите? Сразу видно человек далек от темы)) Вот после таких "срезальщиков" которые в лес ходят, потом одна гниль растет. Резать не удобно, пока режешь я уже 10 грибов аккуратно выверну. конечно, куда уж нам со свиным то рылом в калашный ряд. мне плиз ссылочку на авторитетный источник с методикой сбора грибов. все остальное от лукавого. после погрыза грибов белочками и другими животинками грибы растут и не гниют...а после среза ножиком вдруг гниют. что за напасть! От лукавого тут только Ваше нежелание понимать очевидного! Нет желания доказывать и объяснять что то, хотите режьте дальше, может наконец таки перестанут грибы нормальные расти в вашей местности тогда и успокоитесь. А после белочек еще как портятся.Когда срез открытый - больше шансов заражения от внешней среды, выкручивание же полностью исключает это(Не вырывание) Скажите, что так сложно выкручивать? Не понимаю подобного упрямства.

Не попадайся мне в лесу!

Цитата (Барсук13 @ 5.10.2016 - 11:36)

Место то где находится?! Просто интересно) А то кто говорит,что в подмосковье грибов вообще нет,а тут такое количество....

Двухметровый морозильник наполовину грибами забит. Из Ногинска пишу.

Цитата (bender0099 @ 5.10.2016 - 11:37)

Цитата (Tilt @ 5.10.2016 - 11:29) Цитата (worm1985 @ 5.10.2016 - 11:10) Цитата (Tilt @ 5.10.2016 - 11:08) Цитата (worm1985 @ 5.10.2016 - 11:02) Цитата (Tilt @ 5.10.2016 - 10:52) Таким "грибникам" руки бы оторвать, после них нихрена потом расти не будет, грибы нужно не вырывать и тем более не резать! (после среза происходит заражение грибницы) Их нужно выкручивать. где Вы такой бредятины набрались? грибнице по большому счету пофиг в лесу чо с ней делают. срезать проще и удобнее для человека. Да что Вы говорите? Сразу видно человек далек от темы)) Вот после таких "срезальщиков" которые в лес ходят, потом одна гниль растет. Резать не удобно, пока режешь я уже 10 грибов аккуратно выверну. конечно, куда уж нам со свиным то рылом в калашный ряд. мне плиз ссылочку на авторитетный источник с методикой сбора грибов. все остальное от лукавого. после погрыза грибов белочками и другими животинками грибы растут и не гниют...а после среза ножиком вдруг гниют. что за напасть! От лукавого тут только Ваше нежелание понимать очевидного! Нет желания доказывать и объяснять что то, хотите режьте дальше, может наконец таки перестанут грибы нормальные расти в вашей местности тогда и успокоитесь. А после белочек еще как портятся.Когда срез открытый - больше шансов заражения от внешней среды, выкручивание же полностью исключает это(Не вырывание) Скажите, что так сложно выкручивать? Не понимаю подобного упрямства. Не попадайся мне в лесу!

За себя бойся срезальщик, а то могут и самого "подрезать"

Цитата (Deimos103 @ 5.10.2016 - 00:18)

Грибов конечно много, но за такой сбор их моя мама (лесничий с 40 стажем) таких бы люлей вставила... Меня каждый гриб учили приветствовать и разрешения просить срезать. Тогда и на следующий год там же можно будет грибы собирать, а на видео просто сборщики, которым пофигу, что дальше будет,... и Корни оставляют такие, что на следующий год кроме гниения грибницы ничего там не увидишь..Печально всё это.

Православненько

Цитата (ТэКа @ 5.10.2016 - 11:48)

Цитата (Deimos103 @ 5.10.2016 - 00:18) Грибов конечно много, но за такой сбор их моя мама (лесничий с 40 стажем) таких бы люлей вставила...  Меня каждый гриб учили приветствовать и разрешения просить срезать. Тогда и на следующий год там же можно будет грибы собирать, а на видео просто сборщики, которым пофигу, что дальше будет,... и Корни оставляют такие, что на следующий год кроме гниения грибницы ничего там не увидишь..Печально всё это. Православненько

скорее "язычненько"

Напомнило

Цитата (worm1985 @ 5.10.2016 - 11:37)

Цитата (Tilt @ 5.10.2016 - 11:29) Цитата (worm1985 @ 5.10.2016 - 11:10) Цитата (Tilt @ 5.10.2016 - 11:08) Цитата (worm1985 @ 5.10.2016 - 11:02) Цитата (Tilt @ 5.10.2016 - 10:52) Таким "грибникам" руки бы оторвать, после них нихрена потом расти не будет, грибы нужно не вырывать и тем более не резать! (после среза происходит заражение грибницы) Их нужно выкручивать. где Вы такой бредятины набрались? грибнице по большому счету пофиг в лесу чо с ней делают. срезать проще и удобнее для человека. Да что Вы говорите? Сразу видно человек далек от темы)) Вот после таких "срезальщиков" которые в лес ходят, потом одна гниль растет. Резать не удобно, пока режешь я уже 10 грибов аккуратно выверну. конечно, куда уж нам со свиным то рылом в калашный ряд. мне плиз ссылочку на авторитетный источник с методикой сбора грибов. все остальное от лукавого. после погрыза грибов белочками и другими животинками грибы растут и не гниют...а после среза ножиком вдруг гниют. что за напасть! От лукавого тут только Ваше нежелание понимать очевидного! Нет желания доказывать и объяснять что то, хотите режьте дальше, может наконец таки перестанут грибы нормальные расти в вашей местности тогда и успокоитесь. А после белочек еще как портятся.Когда срез открытый - больше шансов заражения от внешней среды, выкручивание же полностью исключает это(Не вырывание) Скажите, что так сложно выкручивать? Не понимаю подобного упрямства. :) Вы меня умиляете. у меня биологическое образование. я знаю о чем говорю. чем гриб может заразится из внешней среды. это блин гриб! плодовое тело от старости уже загибается когда - тогда его атакуют редуценты, уничтожая разлагающиеся клетки.

Биолог говорите? Ну тогда опишите мне пожалуйста причины разложение молодых грибов. Интересно послушать.

Так не интересно!
Вот так круче: Как мы с мужем за грибами сходили....

Это сообщение отредактировал Anderlecht - 5 окт. 2016 г. в 12:02

Цитата (Tilt @ 5.10.2016 - 11:57)

Цитата (worm1985 @ 5.10.2016 - 11:37) Цитата (Tilt @ 5.10.2016 - 11:29) Цитата (worm1985 @ 5.10.2016 - 11:10) Цитата (Tilt @ 5.10.2016 - 11:08) Цитата (worm1985 @ 5.10.2016 - 11:02) Цитата (Tilt @ 5.10.2016 - 10:52) Таким "грибникам" руки бы оторвать, после них нихрена потом расти не будет, грибы нужно не вырывать и тем более не резать! (после среза происходит заражение грибницы) Их нужно выкручивать. где Вы такой бредятины набрались? грибнице по большому счету пофиг в лесу чо с ней делают. срезать проще и удобнее для человека. Да что Вы говорите? Сразу видно человек далек от темы)) Вот после таких "срезальщиков" которые в лес ходят, потом одна гниль растет. Резать не удобно, пока режешь я уже 10 грибов аккуратно выверну. конечно, куда уж нам со свиным то рылом в калашный ряд. мне плиз ссылочку на авторитетный источник с методикой сбора грибов. все остальное от лукавого. после погрыза грибов белочками и другими животинками грибы растут и не гниют...а после среза ножиком вдруг гниют. что за напасть! От лукавого тут только Ваше нежелание понимать очевидного! Нет желания доказывать и объяснять что то, хотите режьте дальше, может наконец таки перестанут грибы нормальные расти в вашей местности тогда и успокоитесь. А после белочек еще как портятся.Когда срез открытый - больше шансов заражения от внешней среды, выкручивание же полностью исключает это(Не вырывание) Скажите, что так сложно выкручивать? Не понимаю подобного упрямства. :) Вы меня умиляете. у меня биологическое образование. я знаю о чем говорю. чем гриб может заразится из внешней среды. это блин гриб! плодовое тело от старости уже загибается когда - тогда его атакуют редуценты, уничтожая разлагающиеся клетки. Биолог говорите? Ну тогда опишите мне пожалуйста причины разложение молодых грибов. Интересно послушать.

вот сколько ходил за грибами, ну не видел молодых разложивщихся грибов. ) если он маленький по размеру - не факт что он молодой. в сухое лето часто так бывает - грибы мелкие и быстро гниют. сухо потому что и жарко. они быстро свой цикл проходят. суть плодового тела - созревание и распространение спор. сделал дело - тело отмирает.
и да, если у меня биологическое образование, это не значит что я биолог и знаю все нюансы. но и я и мои родители всегда грибы именно срезали. и предки отца жили в одной деревне 300 лет и собирали грибы на одних и тех же местах, срезая их. и поразительное дело! - грибы не перевелись!

Это сообщение отредактировал worm1985 - 5 окт. 2016 г. в 12:05

Цитата (Degenerativ @ 5.10.2016 - 11:28)

Вы хоть потрахались там в лесу, нет?

Я думаю они "потрахались" потом дома.
С собранным урожаем )