ибо: если выезжать на природу выезжать - все хуйня, эту дуру в багажник не засунешь.
а в остальном - шампура можно докупить нужного размера. про высоту не понял - угли можно раскидать по удобству. с шириной металла те же вопросы - для каких целей, если угли покупаешь в магазе - и 4мм нахуй не нужны. про дырки не комментирую. высота ножки - тот же вопрос, цели, может я в позиции сидя хочу делать шашлык.
вкус шашлыка в меньшей мере зависит от мангала. если руки прямые и ты понимаешь мясо, которое готовишь - придрочиться можно почти к любому мангалу. даже больше - можно хоть тупо на костре шашлык сделать и он будет заебись. а что всегда умиляло - так это товарищи, которые купят мангал и типо сразу повар. это не так. умеющий делать шашлык подбирает мангал под себя и для своих нужд (не всем надо с утра до ночи шашлык жарить), привыкает к мангалу и т.д. поэтому тема эта бессмысленна, имхо.
Это сообщение отредактировал Звездец - 18 апр 2018 в 20:49
Были мы в командировке в Печоре,Коми.Там вывезти чернягу проблема,валяется много.Но вот на мангал искали лист,нашли только шестерку.Ну мы его бодро разрезали,и сварили мангал. Так вот ну его нахрен тот мангал.Таскали вдвоем,и то не особо приятно было...
По моим наблюдениям - полукруглое дно, самый охуенный вариант. Половина газового баллона или даже старое корыто, справляется с задачей гораздо лучше мангала. Про высоту стенок согласен, не надо высоких, а кто говорит, что сгорит, ни хера в шашлыке не понимают. Крутить надо чаще, тогда и не сгорит, и будет зажаристым, и сочным.
Сам то понял, чего написал? Раз: По моим наблюдениям - полукруглое дно, самый охуенный вариант Два: Половина газового баллона или даже старое корыто, справляется с задачей гораздо лучше мангала.
Ты баллон газовый видел? А корыто? Форма у них какая?
Уже много лет использую такую конструкцию - в основное корыто приварены на половину высоты уголки. Вырезана плита из того же метала по площади дна. Можно класть её вниз для закрытия поддувал на дне. Её же если положить на уголки можно получить мангал меньшей высоты для быстрой жарки баранины вблизи углей или положить решётку для гриля. На углы же и казан ставится по необходимости.
ножки разборные - верхняя часть с заглушкой, на высоту ванны мангала - в неё вставляются ножки меньшего сечения - удобно разбирать на зиму.
Это сообщение отредактировал bjbj555 - 19 апр 2018 в 18:59
Всё правильно, отверстий в мангале не надо ни под каким соусом, при малейшем движении воздуха снаружи мангала жар становится неконтролируемым, затрахаетесь заливать пламя. Требуемый жар обеспечивается опахалом До мяса от угля должно быть не больше 10 см. Выше мясо сохнет, не успевая запечься. Крутить часто тоже не требуется. Поворачиваем первый раз после того как появилась поджаристая корочка, она обеспечит сохранение сока внутри шашлыка и так до обеспечения равномерной прожарки всех сторон.
Размер - не главное. Главное - умение пользоваться.
Не верь своей жене
НА одном из автомобильных форумов: Посетитель: Здравствуйте! Меня интересует следующий вопрос: Недавно проверял уровень масла и щуп показал, что масла нет. А на приборной панели лампочка не светит! Кому верить? Эксперт: Недавно мерял член линейкой - 15см, жена говорит что по ощущениям 5 см. Кому верить - жене или линейке?
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com