Яичница перфекциониста

Цитата (Nightbot @ 23.06.2021 - 10:32)

была тема на япе , про омлет

Пля,шаверма какая-то.

Цитата (Skomoroh100 @ 23.06.2021 - 10:59)

Я по старинке, с помидорами

Перец болгарский добавляешь?

Я щас попробовал сделать так. Первый белок на большую сковороду налил, распределил и не получилось приподнять, слишком тонкий слой. Рвётся.
Взял поменьше, получилось. Не сообразил сфоткать.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

хуй с ней с яичницей
где взять такой вок
чтобы не пригорало и на индукции работало
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Jus @ 23.06.2021 - 10:04)

Надо ж так извратиться! ))

Пока готовится - я бы уже два раза слюной захлебнулся!

Цитата

а мне понравилось... ЭХ, сейчас бы рюмочку холодной да под этот перфекционизм

Не комильфо российскому человеку жареным яйцом закусывать. Даже, если оно перфекционизм, а ты ещё и брат мой выходит
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (den82 @ 23.06.2021 - 12:51)

Я щас попробовал сделать так. Первый белок на большую сковороду налил, распределил и не получилось приподнять, слишком тонкий слой. Рвётся. Взял поменьше, получилось. Не сообразил сфоткать.

Значит ещё раз делай.

Мне кажется - это очень круто и легко, главное!!!

Это не яичница
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Magadanec79 @ 23.06.2021 - 14:04)

Значит ещё раз делай.

Так если внимательно почитать, то будет понятно, что я сделал второй раз.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Lynx @ 23.06.2021 - 10:17)

Цитата (Периндоприл @ 23.06.2021 - 11:12) А ведь классно! Мы как-то повадились, в последнее время, яичницу "в мешочек" делать - переворачиваеми жарим с двух сторон. Надо будет попробовать и так подзаморочиться. Пашот открой для себя, готовится не дольше чем яичница

Умное слово где-то вычитал? Молодчик!
Чо ищщо открыть пасоветуеш?

Цитата (Kapues @ 23.06.2021 - 10:40)

У меня всего два вопроса: 1. Зачем? 2. Нахуя?

Так прикольно ж!
1. Сам процесс.
2. Форма подачи ( блинчик из белка фаршированный желтком ).

Цитата

У меня всего два вопроса: 1. Зачем? 2. Нахуя?

Потому что гренка не может стоить 8 долларов, а крутон может. Хотя это такой же поджаренный кусочек хлеба!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Нафиг такую яичницу!
Мне больше всего нравится яичница:
1. Обязательно жаренная на сливочном масле. Никаких сухих сковородок и никаких растительных жиров. Иначе белок образовывает корку со вкусом полиэтиленового пакета. Можно ещё на солёном сале или беконе, но на сливочном масле всё-же вкуснее. Бекон лучше отдельно на другой сковороде пожарить до хруста.
2. Разбивать обязательно так, чтобы желток остался цел и не растёкся.
3. Сразу же после разбивания яйца - посолить, чтобы соль успела раствориться пока белок не свернулся.
4. Жарить на слегка подогретой сковороде на самой малой мощности до тех пор пока половина желтка не затвердеет, но половина должна остаться жидкой.
5. Никаких специй и овощей не добавлять и в тарелке рядом с яичницей не класть, чтобы не портить вкус.
6. В прикуску тост из слегка обжаренного пшеничного хлеба со сливочным маслом.

А ложку с зоны привёз, как память?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Kapues @ 23.06.2021 - 11:40)

У меня всего два вопроса: 1. Зачем? 2. Нахуя?

1. пожрать. традиции.
2. китайцы.

Цитата (Gravee @ 23.06.2021 - 11:30)

Цитата (Засипаторыч @ 23.06.2021 - 10:13) а мне понравилось... ЭХ, сейчас бы рюмочку холодной да под этот перфекционизм А в чем проблема? Потряси курицу!

Вечером так и сделал. - Прикольно.

Шикарно и сковородка хорошая!