В печь. Отваливается всё. Становится стерильной. Только нельзя алюминий содержащие сковородки. Те могут вспыхнуть ослепительным светом и сгореть, попутно прожечь колосники.
Так и произошло! Жене сказал- Да я 100 раз так делал! Уже лет 10 меня подкалывает.
насыпаете в сковородку песок-чистый,желательно не из песочницы-не удобренный животными.Нагреваете сковородку на медленном огне-прокаливаете ее так часа 2,все загрязнения как внутри,так и снаружи очищаются. Можно песок заменить на крупную соль-тоже пойдет. Определено опытным путем-готовила яблочное повидло на такой раскаленной сковороде-на песок ставила кастрюльку с повидлом,оно постепенно уваривалось,не пригорало. Сковорода алюминевая из загрязненной становилась чистой
Хозяйственное мыло натереть на терке, засыпать в воду и прокипятить в этом растворе забранную сковородку.
Кипятят ещё в растворе "жидкого стекла" с содой. Но это ни разу не применял - проще не доводить до такого состояния...
А в ролике - хрень. 100% крепкого нагара никакое средство за 1 раз не удалит. Как обычно в рекламе и делается - на чистую посуду наводится "искусственная грязь", которая потом одним движением тряпочки стирается...
насыпаете в сковородку песок-чистый,желательно не из песочницы-не удобренный животными.Нагреваете сковородку на медленном огне-прокаливаете ее так часа 2,все загрязнения как внутри,так и снаружи очищаются. Можно песок заменить на крупную соль-тоже пойдет. Определено опытным путем-готовила яблочное повидло на такой раскаленной сковороде-на песок ставила кастрюльку с повидлом,оно постепенно уваривалось,не пригорало. Сковорода алюминевая из загрязненной становилась чистой
Че-то я не понял механики этого лайфхака способа. Как сковорода снаружи очиститься? Если песок внутри?
Только вчера дошли руки до двух чугунных сковородок и чугунной же сковородки для гриля, которые БЖ безжалостно запорола. Способ прост. Наливаем в сковородки воду с уксусом и кипятим её минут 20-30. Запах незабываемый, так что окна нараспашку. Даём немного остыть и сливаем воду нахрен, попутно пластиковой щёткой и жёсткой губкой удаляя то, что отвалилось. Вытираем насухо вафельным полотенцем, он тоже жёсткое и прихватит свою часть грязи. У меня ушло где-то процентов 90 нагара. После этого берем соль, засыпаем на 1 см сковородку и калим в духовке(лучше всего) при 200 градусах или н плите 30-40 минут, периодически перемешивая соль. Даём остыть, выкидываем соль. Жрать не рекомендуется, цвет и запах у неё те ещё. Ещё раз моем в тёплой воде. Тряпочкой с кунжутным или льняным маслом натираем сковородки и ставим на огонь до появления характерного лёгкого дымка. Доливаем масло на 1-2 мм и держим до момента закипания масла. Даём остыть. сливаем масло и под тёплой водой без всяких средств для мытья посуды и антижиров моем сковородки. Ещё раз проходим тряпочкой с маслом и убираем на сутки, чтобы масло заполнило поры в чугуне. Всё.
сколько лишних и малоэффективных движений для чугуна, который можно банально обжечь.
пробовал я такую же сковороду отмыть химией спизженой с соседнего хлебозавода, концентрат для мытья форм для выпечки, разводить 1/100, не помогло, залил не разбавляя водой, вроде запенилось, сутки стояла в этой химии и все ровно пришлось стамеской помогать, а та химия очень злая была
На хлебзаводах есть специальные печи, где обжигают формы. Не слышал, что бы химию использовали.
100% химией, я снабженцем там работал, сам заказывал, но было это 12 лет назад, уже не помню название
На старых заводах печи, на небольших, или новых, логично предположить, что дешевле обходиться химией.
Готовить на чём? На старых покрышках? Или на китовых рёбрах? Просто когда я готовлю на газовой или индукционной плите, после моего жорева посуда концерогенами не покрывается, особенно снаружи.
Только вчера дошли руки до двух чугунных сковородок и чугунной же сковородки для гриля, которые БЖ безжалостно запорола. Способ прост. Наливаем в сковородки воду с уксусом и кипятим её минут 20-30. Запах незабываемый, так что окна нараспашку. Даём немного остыть и сливаем воду нахрен, попутно пластиковой щёткой и жёсткой губкой удаляя то, что отвалилось. Вытираем насухо вафельным полотенцем, он тоже жёсткое и прихватит свою часть грязи. У меня ушло где-то процентов 90 нагара. После этого берем соль, засыпаем на 1 см сковородку и калим в духовке(лучше всего) при 200 градусах или н плите 30-40 минут, периодически перемешивая соль. Даём остыть, выкидываем соль. Жрать не рекомендуется, цвет и запах у неё те ещё. Ещё раз моем в тёплой воде. Тряпочкой с кунжутным или льняным маслом натираем сковородки и ставим на огонь до появления характерного лёгкого дымка. Доливаем масло на 1-2 мм и держим до момента закипания масла. Даём остыть. сливаем масло и под тёплой водой без всяких средств для мытья посуды и антижиров моем сковородки. Ещё раз проходим тряпочкой с маслом и убираем на сутки, чтобы масло заполнило поры в чугуне. Всё.
сколько лишних и малоэффективных движений для чугуна, который можно банально обжечь.
Главное после обжига сразу в воду не сувать. Я так одну сковородку напополам треснул Это сообщение отредактировал Swamperr - 26 ноя 2021 в 14:26
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com