Главная » Разделы » Лента » Видео

Тёплое видео

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

~~Урхан~~ 9 ноя 2022 в 17:34

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата (Сантей72ru @ 9.11.2022 - 13:41)

Детство вспомнил,взгрустнул,моментами до слёз.

аналогично :

~~БабаБабариха~~ 9 ноя 2022 в 18:01

Ярила • На сайте 4 года

Цитата (DAFNA777 @ 08.11.2022 - 16:32)

ароматное видиво..
вот чем они формы протирают после?.. что хлеб не прилипает вообще..
я только бумагой с перкарской приспособилась..уж как только я эти формы не обжигала по феншую..

Я слышала, что эти формы мыть нельзя и после печи, пока они горячие, надо смазать растительным маслом.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

kikunak 9 ноя 2022 в 18:06

Ярила • На сайте 17 лет

Цитата (ego79 @ 9.11.2022 - 16:31)

Цитата (ra3vef @ 9.11.2022 - 18:20)

Вот думаю критиковать или нет.Перед выпечкой формы смазываются подсолнечным маслом.Ставятся в расстойки с водяным паром.Тесто обминается выдавливаются все пузырьки воздуха.Обязательно орошение водой в печи.Всего этого нет .Поверхностно хватит.

Есть пекарня, есть пекарь, есть его метод приготовления, есть покупатели. Все довольны. Что не так? Откройте рядом свою пекарню и делайте по вашим канонам, не факт, что у вас больше покупателей будет. Или что не разоритесь через полгода.
Это как в заводской столовой начать рассказывать как готовят блюда в ресторанах Мишлен.

Не, это скорее как в ресторане Мишлен начать рассказывать, как готовить на производственной линии.
Вообще эта пекарня к Мишлену идеологически ближе, чем то, что озвучил оппонент.

Госцарь 9 ноя 2022 в 18:20

Ярила • На сайте 9 лет

ХЛЕБ на молоке и масле - как когда-то в старые времена..... Вкуснятина!!! особенно корочка.

058OO58RUS 9 ноя 2022 в 18:28

Ярила • На сайте 10 лет

Русская старая пекарня- это когда по рецепту- #вода, мука, молитва#- вымешивают тесто в бадье деревянной лопатой, а не вот это ваше всё, елктрическим миксером. И хлеб получался- от корки до корки съедался, а если ещё имолочка нальют.. бомба!
Тётка работала в деревенской пекарне..в основном ночами замес был, к утру. На горячий, из печи приходили..
Эх..было времечко

Размещено через приложение ЯПлакалъ

roman400022 9 ноя 2022 в 21:04

Ярила • На сайте 7 лет

При царе в нашем селе был кабак и церковь, при Сталине этого не стало, но построили больницу, школу, клуб, ферму и т.д. Сейчас опять кабак и церковь.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

hmyakov 10 ноя 2022 в 06:51

Ярила • На сайте 9 лет

Корочка, душевно, горячий, в детстве...

Ручной работы до хера. Хорошо хоть месят не руками, "до появления первой крови на пальцах" как в одном паблике идиоты угорали по "Старой Латгалии". Да еще с одной стороны печка жарит, с другой с окна дует.

Жалко теток.

***

И вот это вот в посте: "Русская старая пекарня в старообрядческой деревне".

Старая - ее уже нет, той пекарни или что?

Если в "старообрядческой деревне" все старообрядцы должны быть? А если новообрядческий православный или вовсе атеист поселится - сживут, нет?

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 8 169
0 Пользователей: