Ну нащёт часа она загнула кмк. У меня бы на всю эту возню часа три уйдет. И то в режиме цейтнота.
Хорошо наточенный нож и разделка по суставу. 5 минут на разделку, остальные 50 минут на прочие заморочи.
Курица - не мясо. Ее можно резать по кости не напрягаясь хорошо заточенным кухонным ножом. А если заморочиться и разделать по суставу - то еще и максимально чисто выйдет.
Не ну ради фрикодЭлок конечно... С другой стороны читал статью, где проводили эксперимент: покупали курицу и разделывали ее и собирали курицу из уже разделанных запчастей в магазине. Разница в цене вышла в 13 процентов. Так вот и стоит ли тратить час времени на разделку и подготовку, если разница всего 13 процентов? Да и жрать одну курицу неделю- это перебор. Так что жду следующее видео про то как вырастить кабана, заколоть и разделать его на своей кухне и получить квартальный запас заготовок ))
Одного кормить не рентабельно
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Отходы? Кожа это, блять, ОТХОДЫ?? Тут месяцами эту шкуру собираешь, чтобы потом дождаться когда все домочадцы свалят и нажарить себе полную сковородку мелких шкварок, и с кайфом вечерком умять их на диванчике под любимое кинцо... Отходы у них, блин
Сосуды проверь. Не помешает.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
За пол-года съедаете весь ларь? напомню, что обычный бытовой холодильник с морозильной камерой, и обычный бытовой ларь обеспечивающий температуру минус 18 - минус 25 сохраняет красное мясо (баранина, говядина и т д) до полугода.
Не правильно, как многие делают, еще и с небольшой семьей - заводить ларь и херячить в нем запасы на полтора-два года. Об этом написано даже в инструкции к прибору.
Белое мясо, курица, кролик - хранится и того сильно меньше: 2-3 месяца. Привет любителям в "магните" по акции покупать десяток тушек.
Если нужно хранить годы - то это шоковая заморозка и поддержание минус 50 - минус 60 градусов.
Нет, в домашних условиях размороженный через год кусок мяса не испортится, будет абсолютно съедобным просто очень серьезно потеряет свои качественно-вкусовые характеристики. "Подошва" иным словом будет, а не сочный кусок мяса после готовки.
Это сообщение отредактировал RedMoon123 - 15 мая 2025 в 21:14
это какого года видос? средний вес куриной туши бройлера - 2.5-3 кг.. она купила 4 штуки, пусть по нижней границе.. 2.5х4=10 кг. ценник на кило куря в ленте на сейчас со скидкой 280р.. по моей арифметике получается, что истрачено у нее минимум 2800.. какие нахуй 1400?
Позавчера в Магните покупал 169 рэ за кг тушки
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Всегда выгоднее всего покупать целую тушку, а лучше не одну.
а уж как выгодно говядину тушами покупать... Но никто чот не разбегается особо манала я такую экономию, мастурбационную...
я вот только не поняла, зачем сначала крутить фарш, а потом лук? вместе не судьба?
Чуть чище мясорубка будет. В луке воды дохера. Ошметки фарша "промоет". Сначала в мясорубке крутятся дорогие ингридиенты(мясо), потом более дешёвые(лук).
Это сообщение отредактировал RedMoon123 - 15 мая 2025 в 21:21
Ну ты же видел, что она делает заготовки? Кинуть их в морозилку и готовить в течениие месяца. Завтра купит три килограмма свинины и два говядины. И тоже сделает заготовку на пару недель. Затем, в течение месяца будет доставать и готовить каждый день новое блюдо из разных видов мяса и птицы. А не каждый день одно и тоже. Рациональная и грамотная хозяйка. Деньги экономит и радует разнообразием каждей день.
Не ну ради фрикодЭлок конечно... С другой стороны читал статью, где проводили эксперимент: покупали курицу и разделывали ее и собирали курицу из уже разделанных запчастей в магазине. Разница в цене вышла в 13 процентов. Так вот и стоит ли тратить час времени на разделку и подготовку, если разница всего 13 процентов? Да и жрать одну курицу неделю- это перебор. Так что жду следующее видео про то как вырастить кабана, заколоть и разделать его на своей кухне и получить квартальный запас заготовок ))
не верю. тушка в пятерке стоит около 250 за кг и она потрошеная, т.е. отходов не будет. запчасти самые дешевые - это наверное бедрышки от 300, всякие филе без кожи доходят до 550. это не говоря о том, что девчонка на видео налепила котлеток и фрикадЭлЭк, которые еще вдвое-трое дороже
когда хуево с математикой.. если цыпа бройлер весит 3 кило, соответственно стоить он будет 750.. по твоим ценам но в нем нет килограмма безкожных грудок, нет там килограмма крылышек и килограмма бедер тоже нет.. тебе ж написали - куру собирали из запчастей.. попробуй додумать: - сперва купили всякого.. - потом сложили курицу из деталей - кстати, остов курицы отдельно не продается, а годится он только на бульон.. на куриных разборках остовы отправляют на мехобвалку, потом из результатов делают субпродукты.. - далее отдельно взвесили все детали, которые пошли на одну курицу. - взяли куркулятор и посчитали сколько стоит конкретное количество каждой запчасти в пересчете на килограмм от цены. - сложили все результаты от каждой запчасти отдельно и получилось - тадамм - на 13% дороже, чем купить целую курицу. при этом не идет в расчет отсутствие ненужных костей и необходимость обработки целой курицы, чтобы получить аналогичные собранной готовые к приготовлению части. компрене ву?
А может это так и произносится правильно. Слово не русское, нельзя быть уверенным, если ты не филолог. А по сути, мне ролик понравился.
Это сообщение отредактировал drunkard - 15 мая 2025 в 21:26
Не ну ради фрикодЭлок конечно... С другой стороны читал статью, где проводили эксперимент: покупали курицу и разделывали ее и собирали курицу из уже разделанных запчастей в магазине. Разница в цене вышла в 13 процентов. Так вот и стоит ли тратить час времени на разделку и подготовку, если разница всего 13 процентов? Да и жрать одну курицу неделю- это перебор. Так что жду следующее видео про то как вырастить кабана, заколоть и разделать его на своей кухне и получить квартальный запас заготовок ))
А зачем ее жрать неделю? Это заготовки, фарш то можно любой забацать и назамораживать котлет и отбивнух на любой вкус. У меня пол морозилки обычно затарено. Лень готовить - нажарил детям котлет, всяко лучше покупных выходит.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Купила бы курицу живьём а дома бошку ей отрубить, выпотрошить и перья б повыдергивала.. Зато + шея, печень, сердечки и желудки.. А гребешки в супе чего стоят)
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Об этом написано даже в инструкции к прибору. 
yaplakal.com