Мало спецов кто может сделать стоящий балык из сома. И многие думат на вяленого сома что это и есть балык.
Вот вообще не спец, но изредка делаю. Там сложно испортить.
А вяленый это конечно другое.
На видео например горячее копчение с запеканием)))
---
То, что показано - это не копчения.
Даже ВиКа говорит:
Цитата
Копче́ние — процесс тепловой обработки еды при помощи ароматизации, подрумянивания, приготовления или консервирования путём воздействия на неё дыма от горящего или тлеющего материала, чаще всего дерева.
пару роликов смотрел, у него все время херня какая-то сварочным аппаратом варил какую-то херню, потом насадил кучу мяса, как я понял испортил это мясо, т. к. в кадре потом появляется другая конструкция и другое мясо которое он походу дела тоже испортил
короче это азерская Юлия Высоцкая
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Не знаю, я как-то попробовал сома в духовке запечь. Купил такого, кг на 2 в магазине, сделал как в ролике - нарезал ломтиками, специи - хуеции, маринад, в фольгу завернул и в духовку. Достал, развернул и выбросил - вонь как от сырой рыбы стояла, как будто вообще не приготовился. Хотя 2 часа держал.
Рыбу 2 часа в духовке держать??? Да вы,батенька,эталонный кулинарный извращенец! 2-х килограммовый сомик за 25-30 мин был бы готов)))
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Кстати, так и есть - у него все видосы в стиле приготовклю способом как рандом пошлет. И далеко не всегда это практично. Просто формат такой. Это еще не самый плохой вариант)
У этого типа канал на ютубе - много чего вкусного делает и очень аппетитно снимает. Как-то раньше включал перед сном, приходилось потом тихонечко красться к холодильнику))
В этом, и дело, что аппетитно снимает. Ноо не факт, что это вкусно.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com