Главная » Разделы » Лента » Видео

Как правильно уг@ндошить курицу на запчасти

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

BALTMAN 9 дек 2025 в 16:24

Ярила • На сайте 10 лет

Ножик знатной заточки.

Сова82 9 дек 2025 в 16:24

Только я один работаю. Не покладая руков • На сайте 15 лет

Цитата (MonteCarlo13 @ 09.12.2025 - 16:23)

Спроси у доцента, сову нужно мыть перед разделкой?

Спросил соволога. Можно только любить, лелеять и холеять.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

MonteCarlo13 9 дек 2025 в 16:24

Ярила • На сайте 3 года

Цитата (DедМороz @ 09.12.2025 - 16:18)

Точно курицу не мойте, особенно когда достаёшь её из пакета а она хлоркой бывает пахнет или какой другой парашей, я её бывает с уксусом мою.

Выкинь такую курицу нафиг.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

MonteCarlo13 9 дек 2025 в 16:24

Ярила • На сайте 3 года

Цитата (Сова82 @ 09.12.2025 - 16:24)

Спросил соволога. Можно только любить, лелеять и холеять.

А потом и в суп можно)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

DonnaRoza 9 дек 2025 в 16:26

Тётушка • На сайте 12 лет

Да уж... У меня эта процедура минут 15 занимает.

Salifar 9 дек 2025 в 16:27

Шутник • На сайте 8 месяцев

Цитата (ВотВоМхуЕнот @ 9.12.2025 - 21:20)

Почему так курицу выделяют?
..
После свинины, например, дезинфицировать утварь не надо?

1. Так тема про разделку курицы, так что - вот.
2. Да, надо. После разделки любого сырого мяса надо.

И да, лучше держать отдельные приборы для мяса, но это не решает всю проблему - ты же используешь один и тот же стол для разделки и нарезки? Но поскольку все привыкли держать один нож и одну разделочную доску - для всего, то и совет аналогичный. Хотя все равно лучше мыть и дезинфицировать столовые приборы после разделки мяса - зачем оно будет лежать?

Сова82 9 дек 2025 в 16:27

Только я один работаю. Не покладая руков • На сайте 15 лет

Цитата (ВотВоМхуЕнот @ 09.12.2025 - 16:23)

А ты читаешь, что постишь? Или принципиально нет?
ПОД ПРОТОЧНОЙ. Не мойте под проточной, а если уж так боитесь сальмонеллу, то добавляйте в "основную" воду уксус (потом ополоснете) - и никаких проблем.

Ну кто моет вообще в тазике мясо или курицу?
Все всё моют под проточной.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

ЗлойПрапор 9 дек 2025 в 16:28

Ветеран Ледового попоища • На сайте 14 лет

Цитата (DедМороz @ 9.12.2025 - 16:16)

Ставлю+ за то что жопу у курицы отрезал и в отходы убрал, а то некоторые эти жопы жрут))))

Это не жопа, а хвост!

У курицы вааще нет жопы!

Есть клоака!

Godfreed 9 дек 2025 в 16:28

BʿL • На сайте 7 лет

Цитата (Сова82 @ 9.12.2025 - 16:15)

Цитата (Изюбрина @ 09.12.2025 - 16:13)

Чушь какая.

Что значит чушь? Вот целый доцент-куролог рассказывал.

Россиянам объяснили, почему нельзя мыть курицу перед готовкой
Доцент Кулач: мыть курицу перед готовкой не только бесполезно, но и опасно

Многие люди привыкли мыть курицу перед приготовлением, считая, что это делает ее чище. Однако это опасное заблуждение, которое может привести к последствиям для здоровья, рассказала «Газете.Ru» доцент кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы и биологической безопасности Российского биотехнологического университета (РОСБИОТЕХ) Полина Кулач.

Так, на поверхности сырой курицы часто присутствуют вредные бактерии, такие как сальмонелла и кампилобактер. При мытье под проточной водой брызги разносят эти микроорганизмы по раковине, столу, посуде и даже продуктам рядом.

«Исследования показывают, что бактерии могут распространяться на расстояние до 50–80 см от зоны мытья. Вода не убивает бактерии — они уничтожаются только при термической обработке (при температуре выше 75°C). Мытье лишь создает ложное ощущение чистоты, не уменьшая реального количества вредных микроорганизмов. Если после мытья курицы не продезинфицировать поверхности, бактерии могут попасть на другие продукты (например, салаты или фрукты), что увеличивает риск пищевого отравления», — объяснила специалист.

Не мойте курицу — сразу приступайте к приготовлению. Готовьте при высокой температуре — тщательно прожаривайте или варите до полной готовности (внутри мясо должно быть белым, без розовых участков).

«После разделки курицы обработайте ножи, доски и раковину горячей водой с моющим средством или антибактериальным раствором. Избегайте контакта сырой курицы с другими продуктами в холодильнике. Мыть курицу перед готовкой не только бесполезно, но и опасно. Безопасность пищи обеспечивается не водой, а правильной термической обработкой и гигиеной на кухне», — резюмировала эксперт.

Правильно говорит доцент-куролог!! Перед готовкой можно мыть только Сов...и никак иначе!!) И они тогда с корочкой аппетитной образуются, хрустящие...И все совологи хором заявляют, для лучшей прожарки необходимо убирать из совы глобус..тогда мясо совы будет нежным и сочным, без постороннего привкуса географических нюансов..

Это сообщение отредактировал Godfreed - 9 дек 2025 в 16:33

DедМороz 9 дек 2025 в 16:30

Юморист • На сайте 4 года

Цитата (Сова82 @ 9.12.2025 - 16:19)

Цитата (DедМороz @ 09.12.2025 - 16:18)

Это ты что за курицу то покупаешь? Хлоркой пахнет?

производителей курей в России много, если тебе с запахом хлорки не попадались, это не значит что их нет. Ты ещё предложи креветки не варить, или варить 5 минут. пробовал, как резина получаются, так что варю 30 минут. Хотя знаю что существуют креветки которые нужно варить минуты 2.

Это сообщение отредактировал DедМороz - 9 дек 2025 в 16:31

Shooter79 9 дек 2025 в 16:32

Шутник • На сайте 9 месяцев

где-то 2500 вышел год назад
Сталь нормальная (не 52 единиц как на многих китайцах)
57 точно есть..можно на водниках можно на профиле алмазами затачивать

Как правильно уг@ндошить курицу на запчасти

Kotikoff 9 дек 2025 в 16:33

Ярила • На сайте 11 лет

А нахуя её так прям разделывать? Особенно вопрос по ногам с костями

Размещено через приложение ЯПлакалъ

399525 9 дек 2025 в 16:34

Пакет • На сайте 17 лет

Цитата (Alcolemon @ 09.12.2025 - 15:57)

Идеальный заголовок

Не соответствует.
На запчасти, это другое.
Это филе.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

sslevelss 9 дек 2025 в 16:35

Ярила • На сайте 5 лет

@denisiuk Как я понимаю, твой инструмент тоже острый и разделываешь ты не хуже. Правда?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

666 9 дек 2025 в 16:36

Ярила • На сайте 21 год

Разделка своеобразная - интересно что он из неё готовить будет?

Diesellok80 9 дек 2025 в 16:39

Ярила • На сайте 9 лет

Главное чтоб какие-нибудь инопланетяне также нас потом не разделывали...
А так канеш на опыте чел. Может в перекрестке работал каком-нить в мясном цеху

ветерочек 9 дек 2025 в 16:39

Ярила • На сайте 12 лет

Цитата (brand233 @ 9.12.2025 - 16:13)

Цитата (goblin1372 @ 9.12.2025 - 16:10)

Что там за тухляк?
Я хотеть посмотреть как он несушку будет кромсать!
Мясо от кости само отстаёт
На гудке видно

Только хотел об этом сказать, явно мясо мягкое какое-то. Сколько своих кур не резал, так просто оно от кости не отстает. И нахрена они испортили окорочка?

Нож хороший филе отделит даже у домашней курицы. Тут главное, что разделку он производит строго по связкам суставов.
Я с кости мясо так не снимаю, конечно, но любую птицу быстро разделываю по суставам, даже престарелую. Нужно просто знать, где находится этот сустав.

замерщик 9 дек 2025 в 16:41

Шутник • На сайте 4 года

Тело мастера боиться.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

tratatuy 9 дек 2025 в 16:43

Хохмач • На сайте 2 года

-1

На котлету по-киевски если точнее

Размещено через приложение ЯПлакалъ

ILoveEMO 9 дек 2025 в 16:45

Ярила • На сайте 17 лет

Цитата (Hexuss @ 09.12.2025 - 16:04)

без кольчужной перчатки ну его нахер

Кольчужная обычно при рубке используется, там ошибка дороже стоит

Размещено через приложение ЯПлакалъ

КаноникБенн 9 дек 2025 в 16:48

Юморист • На сайте 1 год

Слава тебе Господи что каннибалы такие видео не снимают !

Сова82 9 дек 2025 в 16:49

Только я один работаю. Не покладая руков • На сайте 15 лет

Цитата

А я креветки не варю. Либо жарю сырые тигровые. На фото.
Либо просто в горячую воду на 30 секунд опускаю, если они вареные. Или просто мурманские оттаиваю и всё.

И если варить будешь полчаса то херня резиновая получается. Ты б еще столько же кальмара варил))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

ничего 9 дек 2025 в 16:49

Ярила • На сайте 10 лет

Угандошить.
Ой ма.
И ножик.
Денисюк, сдаёшь, стареешь.
Не в обиду, друг, но сам на работе угондошиваешься?
Кто не в курсе, Денисюк профессия...
Хотя не, не скажу.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

littledetina 9 дек 2025 в 16:50

Юморист • На сайте 10 лет

Цитата

Заточка очень хорошая, я сказал бы. Нож сам режет, без усилия, повар рукой только направляет.

Хрен там. Просто курицы на спец кормах выращеные за два месяца. Кости просто не успевают сформироваться.
И да я знаю о чём говорю. Мать держит несушек обычных куриц, об их кости можно нож сламать. И коллега выращивает бройлеров если их на специальном корме держать вырастают полноразмерные за 2-3 месяца, но и качество как на видео, они даже ходить толком не могут.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

freezer77 9 дек 2025 в 16:51

Ярила • На сайте 8 лет

Этот гой выбросил грудной хрящъ -- самую вкусную часть всей этой тушки! Нахуй такую разделку. И почему он мякоть голени оставляет на кости, а все остальные кости в утиль? В этом есть какой-то сакральный смысл?

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 20 982
0 Пользователей: