То что они едят и не борщ вовсе.... Оранжевый, мля , суп....
Еще и подсолнечным маслом наверное воняет.
Дада, порассказывай о виде и цвете борща.
1. Борщ украинский - на говядине с салом, чесноком и уксусом. 2. Борщ киевский – на говядине и баранине с фасолью и кислыми яблоками. 3. Борщ киевский с грибами – постный с сушеными грибами, свекольным квасом и мучной подболткой. 4. Борщ московский - на говядине с добавлением ветчины и копченостей, подается с маленькими ватрушками. 5. Борщ полтавский – с гусем или уткой и гречневыми галушками. 6. Борщ волынский – с предварительно поджаренными с жиром помидорами и отдельно сваренной свеклой. 7. Борщ черниговский – по одной версии с потушенной в бульоне и свекольном квасе свеклой, по другой - со свежими кабачками и помидорами и фасолью без уксуса с кислыми яблоками. 8. Борщ ставропольский – постный, свекла варится отдельно, с подболткой из предварительно обжаренной муки. 9. Борщ кубанский - на особого рода свекле, светлой, почти как морковь, борщ получатся рыжеватого оттенка. 10. Борщ львовский – на говядине с предварительно обжаренными и порезанными кусочками сосисками, без капусты. 11. Борщ одесский – на курице. 12. Борщ конотопский - сборный из говядины, курицы, баранины на свекольном квасе с подболткой из муки. 13. Борщ псковский – со снетками и квашеной капустой. 14. Борщ псковско-печорский забеленный – постный, без капусты и картофеля, с клюквенным соком и грибами, доваривается со сметаной и мукой. 15. Борщ флотский - на свинокопченостях (беконе) с подболткой из муки, свекла варится отдельно. 16. Борщ сибирский - с фрикадельками и фасолью, считается, что этот рецепт появился под влиянием прибалтийской кухни (латышский свекольный суп с фрикадельками). 17. Борщ белорусский – на говядине без капусты. 18. Борщ белый - без свеклы, в основном на Кубани и в Ростовской области. 19. Борщ малороссийский - под одной версии на гусе с квашеной свеклой, по другой – обычный на говядине с добавлением сосисок и ветчины (рецепты 19 века). 20. Борщ с печеной свеклой - постный на хлебном квасе с печеной свеклой и сушеными грибами. 21. Борщ с фасолью - постный с добавлением отдельно сваренной фасоли в зернах. 22. Борщ красный старопольский - на свекольном квасе с сушеными белыми грибами без капусты: - рождественский – постный - пасхальный – с мясом (говядина) 23. Борщ с потрохами – с птичьими потрохами (желудочки, сердечки, шейки, крылья). 24. Борщ боярский – сборный из свинины, говядины и курицы, в горшочках. 25. Борщ селянский – на баранине с фасолью и кислыми яблоками. 26. Борщ с квашеными яблоками - закладываются в борщ вместе со свеклой. 27. Борщ летний со свекольной ботвой. 28. Борщ с грибами и черносливом. 29. Борщ Александровский донской с вишнями – на прозрачном говяжьем бульоне с говядиной и свининой\свиными ребрами с квасом, сморчками и вишнями. 30. Борщ польский – на грудинке с сосисками, черешковым сельдереем, мучной подболткой и отдельно подготовленным свекольным отваром, по другой версии – просто насыщенный бульон из говядины и свинины или ветчины с кореньями заправлялся сметаной (без свеклы, капусты и т.д.). 31. Борщ литовский горячий - на говядине с сосисками, с корнем сельдерея, без кислоты. 32. Борщ украинский зеленый – на свинине со шпинатом и щавелем, со свеклой. 33. Борщ станичный постный с кислым молоком – борщ варится на жидком картофельном пюре с добавлением вместо сметаны кислого молока. 34. Борщ по-болгарски – на говяжьей грудинке со стручковой фасолью и корневым сельдереем без кислоты 35. Борщ по-чешски – на говядине и свинине с корневым сельдереем. 36. Борщ по-венгерски – на говядине без капусты с мукой, с отдельно подготовленным свекольным отваром, и без паприки! 37. Борщ постный с селедкой – борщ готовится обычным способом, но в него вместо мяса добавляется очищенная от костей и порезанная кусочками селедка. И варится! 38. Борщ из лука постный – без свеклы, но с 20 луковицами, которые надо предварительно поджарить в постном масле.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Тебя за такую портянку перед обедом надо расстрелять! Голодного! При этом так что б смотрел как я ем! Борщ!!! Сцук, аж живот заурчал. До обеда ещё час терпеть, гад!
А по теме - я ем всё (кроме очень малого количества блюд), что не выбивается по соли/остроте/горечи. Всякая экзотика для меня съедобна. А вот жена - нет. Только привычные блюда. Дети тоже. Мне вообще кажется, что мужики эволюционно созданы так, что бы подстроиться под любую хозяйку. Везде навернут тарелочку вкуснятинки.
Ну а грузинская кухня (жричодали) - это когда папа по кухне. Не нравится - иди погуляй, но без любой другой еды. Есть захочешь - приходи. Не хочешь есть - не голодный.
Борщ у меня архихороший, ну просто по отзывам знаю. А вчера в дорогом хорошем ресторане поминали мою Олюшку, годовщина была, но не по этому пост. Зять отказался заказывать солянку, очень неплохую в этом заведении, сказал, что теперь знает только МОЮ солянку, остальное его только разочаровывает. Блиииин, как мне было приятнооо!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
6 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com