Ты реально думаешь, что можно набрать яблок и груш разных сортов и замутить из этого кальвадос?
Да. При соблюдении технологии, оборудования и бочки для выдержки. Про граппу тоже самое.
Цитата
Так же как не из любого винограда можно сделать граппу))
Граппа делается не из винограда, а из выжимок винограда. Причем сорт винограда не имеет значения. Из разных сортов будет получаться разного качества продукт, но тем не менее ВСЕ это будет граппа.
вот, он тоже так считает... А пить это можно, только при очень сильном желании нажраться и отсутствием денег на нормальное бухло.
Касаемо заводского и «домашнего» Домашнее завсегда лучше, если под этим подразумевается небольшое кустарное производство, но из сука правильных ингредиентов))) Был и в Италии и во Франции - как раз на таких вот крохотных производствах и знаю о чем говорю Так что не мучай жопу - все что ты делаешь - обычный сэм.
О! Точняк! Как раз через две недели отключают воду горячую.... и джин корзина на подходе.... да.. так и сделаю.... заодно фруктовых настоек позаливаю из побочного продукта....
А побочный продукт проходит через активированный уголь, чтобы не засорять окружающую среду? И сколько он дает побочного продукта на сто литров нагретой воды?
Так что не мучай жопу - все что ты делаешь - обычный сэм.
Что такое сэм - самогон. Что такое самогон - это дистиллят, то есть продукт полученный в процессе возгонки (перегонки) браги из спиртосодержащего сырья и сохраняющий (что важно) вкусоароматику исходного сырья. Так вот, да будет тебе известно, что абсент аквавит арак бренди (дистилляты из фруктовой браги) коньяк арманьяк граппа кальвадос киршвассер сливовица метакса виски джин маотай узо (аузо, Ouzo) ракы ром чача тутовка ханшина бамбузе цинар шнапс ягати (jager-tee) кизлярка текила ... это все дистилляты, т.е. в твоей классификации сэмы. И не имеет абсолютно никакого значения где стоит дистиллятор для приготовления этого напитка: в ванной/на кухне или в производственном помещении завода. Как пример. На окончательной стадии нужна бочка, на момент написания статьи еще не было. Сейчас несколько.
Тот же виски, как яркий представитель дистиллятов. Откуда взялся? Первое письменное упоминание о виски датируется 1405 годом и происходит из Ирландии, где виски производили монахи. XV век, монахи! 15 век, Карл! Какие заводы, какое еще производство? Просто солод, он сбраживается и возгоняется. Это и есть виски. Правильное сырье говоришь? Солод и в 15 веке и сейчас - солод. Я уж не говорю о яблоках, возвращаясь к упомянутому ранее кальвадосу. Или виноград.
Это сообщение отредактировал GoodwinXX - 30 мая 2019 в 13:06
Ты реально думаешь, что можно набрать яблок и груш разных сортов и замутить из этого кальвадос?
Да. При соблюдении технологии, оборудования и бочки для выдержки. Про граппу тоже самое.
Цитата
Так же как не из любого винограда можно сделать граппу))
Граппа делается не из винограда, а из выжимок винограда. Причем сорт винограда не имеет значения. Из разных сортов будет получаться разного качества продукт, но тем не менее ВСЕ это будет граппа.
вот, он тоже так считает... А пить это можно, только при очень сильном желании нажраться и отсутствием денег на нормальное бухло.... Был и в Италии и во Франции...
ой, только не надо тут понтоваттца... все можно замутить хоть из табуретки, если делать все по уму! А в Италии и во Франции любят лить воду в уши благодарным слушателям про старинные дедовские секреты, ой как любят напускать туману...а некоторые начинающие товарищи их байки принимают за чистую монету и понтоютцца потом... Это сообщение отредактировал avrakedavra - 30 мая 2019 в 13:52
Мне тоже жена на ДР подарила. Но блин задумался - у меня на выходе вода вообще холодная. И продукт холодный совсем. Видимо струю сильную пускаю
Ты,наверняка, охлаждаешь проточной водой,а ТС воду экономит, у него замкнутый цикл охлаждения. Я тоже охлаждаю проточной т.к.за воду плачу фиксированную сумму,нет смысла экономить.
Ты реально думаешь, что можно набрать яблок и груш разных сортов и замутить из этого кальвадос?
Да. При соблюдении технологии, оборудования и бочки для выдержки. Про граппу тоже самое.
Цитата
Так же как не из любого винограда можно сделать граппу))
Граппа делается не из винограда, а из выжимок винограда. Причем сорт винограда не имеет значения. Из разных сортов будет получаться разного качества продукт, но тем не менее ВСЕ это будет граппа.
вот, он тоже так считает... А пить это можно, только при очень сильном желании нажраться и отсутствием денег на нормальное бухло.... Был и в Италии и во Франции...
ой, только не надо тут понтоваттца... все можно замутить хоть из табуретки, если делать все по уму! А в Италии и во Франции любят лить воду в уши благодарным слушателям про старинные дедовские секреты ой как любят...а некоторые начинающие товарищи их байки принимают за чистую монету и понтоютцца потом...
Кстати да. Вся это шляпа, по типу например Дымный (торфяной) виски, преподносится как какая то "изюминка" и "эксклюзивность" а по сути откуда это пошло: небыло в тех местах где этот дымный виски производили дров для дистиляции, вот и жгли торф который давал особый "привкус". Или взять бурбон какйонить, из кукурузы его делать начали не потому что кукурузный сэм такой вкусный и пиздатый, а потому что в тех краях тупо кукуруза росла а пшеница нет, вот и вся арифметика. Пэтому и появлялся в разных краях света свой СЭМ, тут бренди, тут виски, тут граппа - где что луче и больше растет - то и пускали в оборот чтобы алкашку получить. А теперь выдумали всяких загадочный истори и рассказывают с придыханием. Теже бочки дубовые - ну небыло блять тогда посуды другой для больших объемов, ни стекла ни нержавейки темболее. Вот и хранили в чем придется, т.е. в бочках. А посути, если уж так копнуть и задуматься то с появлением доступного сахара и качественных заводских дрожжей все это потеряло всяческий смысл, ибо сахарный самого в итоге самый чистый и качественный. И многие самогонщики прозанимавшить год два всякими граппами кальвадосами и прочей хуйней, начитавшись тематических форумов, все это понимают сами и возвращаются к сахарному качественному сэму.
А посути, если уж так копнуть и задуматься то с появлением доступного сахара и качественных заводских дрожжей все это потеряло всяческий смысл, ибо сахарный самого в итоге самый чистый и качественный. И многие самогонщики прозанимавшить год два всякими граппами кальвадосами и прочей хуйней, начитавшись тематических форумов, все это понимают сами и возвращаются к сахарному качественному сэму.
Ну уж нет! В моем арсенале более дюжины наименований и не первый год, но с сахара никогда не делал и никогда не собираюсь. Ничего хорошего из сахара априори выгнать нельзя. Потому что в этом пойле нет вкуса сырья. Вернее он как раз таки есть и это самый большой минус. Если тот же кальвадос ты с удовольствием можешь погонять во рту для раскрытия вкуса и получения вкусового удовольствия, то сахарный самогон имеет одно предназначение -напиться. Единственное, что можно сделать из сахара это спирт, но это уже не дистиллят, а ректификат. А ректификат лучше делать из риса, выход больше и дешевле.
Это сообщение отредактировал GoodwinXX - 30 мая 2019 в 13:43
Мне тоже жена на ДР подарила. Но блин задумался - у меня на выходе вода вообще холодная. И продукт холодный совсем. Видимо струю сильную пускаю
Ты,наверняка, охлаждаешь проточной водой,а ТС воду экономит, у него замкнутый цикл охлаждения. Я тоже охлаждаю проточной т.к.за воду плачу фиксированную сумму,нет смысла экономить.
А, понял. Да, проточной. Гоню на даче. Тут скважина и воды хоть залейся
ой, только не надо тут понтоваттца... все можно замутить хоть из табуретки, если делать все по уму! А в Италии и во Франции любят лить воду в уши благодарным слушателям про старинные дедовские секреты ой как любят...а некоторые начинающие товарищи их байки принимают за чистую монету и понтоютцца потом...
Кстати да. Вся это шляпа, по типу например Дымный (торфяной) виски, преподносится как какая то "изюминка" и "эксклюзивность" а по сути откуда это пошло: небыло в тех местах где этот дымный виски производили дров для дистиляции, вот и жгли торф который давал особый "привкус". Или взять бурбон какйонить, из кукурузы его делать начали не потому что кукурузный сэм такой вкусный и пиздатый, а потому что в тех краях тупо кукуруза росла а пшеница нет, вот и вся арифметика. Пэтому и появлялся в разных краях света свой СЭМ, тут бренди, тут виски, тут граппа - где что луче и больше растет - то и пускали в оборот чтобы алкашку получить. А теперь выдумали всяких загадочный истори и рассказывают с придыханием. Теже бочки дубовые - ну небыло блять тогда посуды другой для больших объемов, ни стекла ни нержавейки темболее. Вот и хранили в чем придется, т.е. в бочках. А посути, если уж так копнуть и задуматься то с появлением доступного сахара и качественных заводских дрожжей все это потеряло всяческий смысл, ибо сахарный самого в итоге самый чистый и качественный. И многие самогонщики прозанимавшить год два всякими граппами кальвадосами и прочей хуйней, начитавшись тематических форумов, все это понимают сами и возвращаются к сахарному качественному сэму.
100% поддержу, ибо, как сказал мне по великой тайне, за огроменные деньги в глухой, ну глуше просто нету, деревушке весь пропахший торфяным дымом и с огромным кочаном кукурузы в руках, живущий в дубовой бочке 300 летний дед (ну тот дед, который еще секрет верескового меда не выдал) в наитруднодоступнейших горах на границе Италии и Франции, сахарный самогон - самый цимус и основа основ для всякого народного творчества... Это сообщение отредактировал avrakedavra - 30 мая 2019 в 13:49
...Если тот же кальвадос ты с удовольствием можешь погонять во рту для раскрытия вкуса и получения вкусового удовольствия, то сахарный самогон имеет одно предназначение -напиться. Единственное, что можно сделать из сахара это спирт, но это уже не дистиллят, а ректификат. А ректификат лучше делать из риса, выход больше и дешевле.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
вот, он тоже так считает...
) 
yaplakal.com