Как чистить артишок

В Ленте продаются в масле и в рассоле.

Неплохо идут на закуску, те, что в рассоле отлично идут к рыбе.

С год назад с голодухи приперся домой и ебнул полпузыря конъяку закусив его артишоками в масле, на следующий день думал подохну, так плохо было...

Короче, хороши в меру под конкретное блюдо, но в целом на любителя.

Я знаю, как все делать. Придай внешний вид, правильно приготовь соус – и работа на три четверти выполнена.
– Но у нас ведь только старые башмаки! – закричал метрдотель.
– Первосортная выдержанная говядина, – поправил его директор. – Станет мягкой, опомниться не успеешь.
– Но у нас… нет никакого супа…
– Грязь и побольше лука.
– А пудинг?
– Та же грязь. Попробуем ее сгустить, может получиться очень любопытно.
– Но кофе… Я даже кофе не смог найти! Впрочем, вряд ли кто-то доживет до кофе…
– Грязь, – повторил директор. – «Кафе де терр», настоящий земляной кофе.
– Сэр, но они догадаются!
– А вот и увидим, – мрачно промолвил директор.

Цитата (kurtosis @ 3.08.2023 - 22:20)

Если кому еще экзотики хочется, погуглите 1. фенхель. в России я помню его только как чай для успокоения, а во Франции это овощ используемый по типу капусты или кабачков. 2. мангольд, это по -русски, по французски это блетт. Французы едят в основном стебли, а вот в Хорватии я ел крутейший картофель с добавление листьев мангольда (их национальное блюдо - blitva sa krumpirom). Очень вкусно, особенно с морепродуктами, типа зажаренных до корочки осьминогов.

В этом году и фенхель, и мангольд выращиваю. Мангольд уже ем, фенхель пока ещё нет.

Народ вы чего так на артишоки набросились? Не нравится , не ешь! И не надо шуметь по поводу большого количества отходов, у арбуза тоже отходов много. А на кусте артишока не один бутон появляется. Не забывайте, если срезать бутоны, не давая растению цвести, то оно будет выкидывать все новые и новые. Так что раз артишоки даже консервируют, значит вполне себе урожайная культура.

Мусора от него больше. А он стоит того, чтобы так заморачиваться? К примеру вкусный как шашлык, или может лечит от рака и старения? К стати, руккола и шпинат вкусные?

[b]АханТигирей[/Цитата (moonshadow @ 3.08.2023 - 16:12)
О, это очень вкусно! ( Апельсиняя, привет!!)
Только вот не растёт в средней полосе, а продают нечищенным 😏
Поэтому цена получается за очистки! blink.gif

Растет! В частности у меня на даче. Но заморочек масса - он не перезимовывает, поэтому нужно выкапывать корневища и хранить в погребе, а весной высаживать. Или же растить как однолетнюю культуру, там тоже свои проблемы.

Но Белгородская область это всё же юг центрально-европейской части России 😉
А я говорила про среднюю полосу..

Путь так наш лигурийский почистит, без рук останется.


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Турки их охуено маринуют

Некоторые обрезание делают, чтобы не чистить/мыть. Или вы не про то?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (ШерлокХолмс @ 3.08.2023 - 16:11)

Цитата (Provirtus @ 3.08.2023 - 16:06) А что это такое? Я его в глаза не видел. Да гавно. Мы на Кипре покупали и жарили. Типа кабачков вкус, нам показалось. Только кабачки большие, а это хрень какая-то.

Но ведь у кабачков нет вкуса

артишоки ахуенны
фаршированные мясом с чесноком,зеленью и лимоном, да с сырком

Скрытый текст

только потом моча, пардон, жжёной резиной фанит

Если бы мы знали что это такое...
Страшно, очень страшно
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Три вопроса
1. Как мы раньше жили без такой информации?
2. Нахуя она нам?
3. И чё там теперь жрать?

В шараге прикалывались артишок-маленкий член
Размещено через приложение ЯПлакалъ

На вкус как маринованные грибы и капуста. Очень вкусно и полезно 👍🏻


Размещено через приложение ЯПлакалъ

И ради этого столько ботвы растить? Эта хреновина очень круто спасает от похмелья.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (kurtosis @ 03.08.2023 - 22:20)

Если кому еще экзотики хочется, погуглите 1. фенхель. в России я помню его только как чай для успокоения, а во Франции это овощ используемый по типу капусты или кабачков. 2. мангольд, это по -русски, по французски это блетт. Французы едят в основном стебли, а вот в Хорватии я ел крутейший картофель с добавление листьев мангольда (их национальное блюдо - blitva sa krumpirom). Очень вкусно, особенно с морепродуктами, типа зажаренных до корочки осьминогов.

Я думал, что фенхель - это укроп
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Плять, нахер я это посмотрел??.... Ведь всё равно я не пойду на поле собирать артишоки, чистить их не буду. Да и не ем я их.... А ещё комментарий на кой-то хер пишу... И читать его не будут....
Всё тлен...
Это сообщение отредактировал Kiriller - 4 авг 2023 в 06:52

Как хорошо что я такую хуету не кушаю. И Личи тоже. Джекфрут тоже
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Shelest2000 @ 3.08.2023 - 23:24)

Какое только говно французы не жрут...

Приходится,когда сала нет

Цитата (Инотиццо @ 4.08.2023 - 04:48)

артишоки ахуенны фаршированные мясом с чесноком,зеленью и лимоном, да с сырком Скрытый текст только потом моча, пардон, жжёной резиной фанит

Каша из топора.

Цитата (JamSoot @ 3.08.2023 - 21:52)

Цитата (PIGMAN2 @ 3.08.2023 - 18:14) Цитата (Spellbound @ 3.08.2023 - 17:55) Вот две вещи я так и не смогла полюбить - артишоки и каперсы. Устрицы и моллюски всякие - супер, спаржа - вообще праздник вкуса. Но вот артишоки и маринованные бутончики (каперсы) не догоняю. Раньше всё это жрала французская беднота с голодухи, а потом и богачи, отложив свиной окорок, решили попробовать... У нас в РФ тоже до хрена чего можно жрать, но как-то не приживается в нашем рационе подножный корм... кто тебя заставляет то? не ешь! жри репу и крапиву. мясо по-праздникам. рыбу, если живешь у реки. пельмени-если живешь рядом с китаем, пшеницу ешь, если в северных широтах живешь. в общем, оглянись вокруг и приступай

Ты совершенно не понял мой посыл. Я говорю о том что в РФ тоже много чего можно есть, тот же лопух, его молодые побеги, из молюсков - беззубка/перловица. Очень много дикоросов и вкусных и полезных... Но жрём мы почему-то то, что "модно" во Франции/Италии...
Кстати, япошки лопух жрут только уши хрустят...
Это сообщение отредактировал PIGMAN2 - 4 авг 2023 в 07:14

Я думал это маленький огурец, а тут какой то клевер
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вот что мне это напомнило...

Сказка Барин-кузнец

Барин один кузнецу позавидовал.
— Живешь,— говорит,— живешь, еще когда-то урожай будет и денег дождешься, а кузнец молотком постучит — и с деньгами. Дай кузницу заведу!

Завел кузницу, лакею велел мехи раздувать. Стоит, ждет заказчиков. Едет мужик мимо, шины заказать хочет на все четыре колеса.
— Эй, мужик, стой! Заезжай сюда!
Тот подъехал.
— Тебе что?
— Да вот, барин, шины надо на весь стан.
— Ладно, сейчас, подожди!
— А сколько будет стоить?
— Да полтораста рублей надо бы взять, ну да чтобы народ привадить, сто всего возьму.
— Ладно.

Стал барин огонь разводить, лакей — в мехи дуть; взял барин железо, давай его ковать, а ковать-то не умеет. Все сжег.
— Ну,— говорит,— мужичок, не выйдет тебе не то что весь стан, а разве одна шина.
— Ну, ладно,— говорит,— шина так шина.

Ковал, ковал барин и говорит:
— Ну, мужичок, не выйдет и одна шина, а выйдет ли, нет ли — сошничок.
Ну ладно,— говорит мужичок,— хоть сошничок.

Постучал барин молотком, еще железа испортил много и говорит:
— Ну, мужичок, не выйдет и сошничок, а дай Бог, чтобы вышел кочедычок.
— Ну хоть кочедычок,— говорит мужик.

Только у барина и на кочедычок железа не хватило: все сжег. Поработал, поработал и говорит:
— Ну, мужичок, не выйдет и кочедычок, а выйдет один пшичок.
(Когда железо раскаленное в воду опустить, так оно пшикает.)
— Ладно,— говорит мужик,— сколько же вам?
— Да ведь я тебе, дурак, говорил, что сто.
— Со мной сейчас нет, я за деньгами пойду.
И ушел. А барин и говорит лакею:
— Ты, когда он придет с деньгами—то, стой да приговаривай: прибавь, мол, прибавь!
— Хорошо,— говорит.

Вот мужик захватил дома плеть, пришел в кузницу и давай барина жарить, а лакей стоит да приговаривает:
— Прибавь еще! Прибавь еще!
Отжарил и ушел. Барин накинулся на лакея:
— Что ты, подлец? Я тебе приказывал, если он денег принесет, говорить это, а ты видишь, меня бьют, а орешь: "Прибавь еще!"

Поколотил барин лакея, кузницу разломал и не стал больше браться за кузнечное ремесло да завидовать кузнецу.
Это сообщение отредактировал OleLukole - 4 авг 2023 в 07:26

Цитата (marcoantonio @ 4.08.2023 - 07:19)

Я думал это маленький огурец, а тут какой то клевер

Не клевер, это разновидность чертополоха/репейника...

Спасибо! Наконец-то действительно полезная информация!
У нас на Урале никто не знает как чистить