Учредитель «Можайского кондитерского дома» назвал видео с антисанитарией фейком "Мы считаем, что это связано с недобросовестной конкуренцией. У нас проверки проходят регулярно. Мы понимаем, что такое пищевое производство, и не первый год работаем" https://regions.ru/mozhaisk/obschestvo/uchr...rbi9q2c97636702
Что прилетит? СЭС вроде приезжает через 7 дней после жалобы. За это время можно всё вылезать до блеска. Да и в первый раз никаких штрафов, только предупреждение и замечания которые следует устранить. В общем у нас все органы сейчас беззубые совсем, как полицейские, вроде и пистолетик есть а стрелять не может.
Вроде. Ключевое слово. Вылезать? Куда вылезаем? Ещё раз объясняю, Роспотребнадзор, прокуратура, Россельхознадзор и прочее. Могут тебя так нагнуть, что разгибаться устанешь.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
А разве не сотрудник отвечает за свое рабочее место? Мусор надо вынести Пол помыть Муку и сахар хранить не в пакетах а в ёмкостях И т.д. Странно все это
Это так не работает. На производстве у каждого свои обязанности. Повар или кондитер не имеют права мыть пол т.к. они контактируют с продуктами. А специально обученного человека чтобы мыть пол, из-за жадности, хозяин, скорее всего, не нанял.
Это сообщение отредактировал MarkoniYA - 30 окт. 2024 г. в 16:06
Работал в кондитерке пару лет по молодости, к концу смены вот так все и выглядело. Но сдавали так, что все блестело. Имхо, больше на вброс похоже.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Я не знаю ,как это должно происходить в России . Но я хорошо знаю ,как это делается в ресторанах Англии . Я 11 лет работал в лондонской гостинице и видел ,как происходит уборка кухонь в течении дня и в течении недели . Все работы по уборке делают специальные люди , каждый день . Целый день . Раз в неделю приходит человек и всю ночь тщательно убирает кухню . Моет всё ,стены ,потолки , все поверхности . Нюансов не знаю ,но всегда сочувствовал этим парням .Это тяжелая и неблагодарная работа . А тем ,кто работает в кухне - поварам и их помощникам повара , и так работы хватает . Уборка - не их дело . Этот ужас на видео - это однозначно вина руководителя и хозяина этой точки . Жлобство и жадность - вот причина этого бардака .
И что такого? Это обычная обстановка где рабочим платят мало, а прибыль или выполнение плана нужно. Это было и есть и при социализме и при капитализме. Кто работал на мясокомбинатах в СССР и не такое видели. И в СШ, если заглянуть за кулисы, так сказать, есть и похуже. Сначала делают систему, когда инфляция и цены растут в три раза быстрее чем зарплата, соответственно, люди покупают все, что самое дешевое, а чтобы производить это дешевое и не разоряться, достаточно и того, что на видео.
Я согласна с тем, что сотрудник должен содержать рабочее место в чистоте и прочее. Но предоставить нормальное оборудование и емкости для хранения продуктов (да и сами продукты для выпечки) должно начальство. А если человека поставили работать в такой сарай со всяким гнильем, то чего с него требовать? Кто-то уйдет на другую работу, а кому-то деваться некуда, будет работать с тем, что дали. Единственный выход -- сдать начальство роспотребнадзору, чтобы хоть что-то сдвинулось с места.
А разве не сотрудник отвечает за свое рабочее место? Мусор надо вынести Пол помыть Муку и сахар хранить не в пакетах а в ёмкостях И т.д. Странно все это
ага. и ёмкости должен сам купить или из дома принести.
вы совсем ку-ку?
а асфальт к фабрике проложить, мусор с производства в карманах выносить ...
aleks4g 31.10.2024 - 02:09
Цитата
Я не знаю ,как это должно происходить в России . Но я хорошо знаю ,как это делается в ресторанах Англии . Я 11 лет работал в лондонской гостинице и видел ,как происходит уборка кухонь в течении дня и в течении недели . Все работы по уборке делают специальные люди , каждый день . Целый день . Раз в неделю приходит человек и всю ночь тщательно убирает кухню . Моет всё ,стены ,потолки , все поверхности . Нюансов не знаю ,но всегда сочувствовал этим парням .Это тяжелая и неблагодарная работа . А тем ,кто работает в кухне - поварам и их помощникам повара , и так работы хватает . Уборка - не их дело .
Это сообщение отредактировал skomoroh58 - 31 окт. 2024 г. в 05:57
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com