Песка у меня нет. Просто на газе варю в джезве. Лет 35. Раньше и в кафе варили нормальный кофе, вот, прям так как в видео, в песке. Ещё двадцать лет назад в любом кафе в Сочи. Стоил десять-двенадцать рублей. Теперь бурда из автоматов - "вокзальный кофе" за сто рублей.
На Кавказе вам везде сварят вкусный кофе. В Армении в любом уличном кафе, шашлычной, коморке КИПовца или электрика на каком нибудь предприятии. Всегда спросят: "Вам кофэ нормалнэ?". Сперва не знал, что значит "нормалнэ". Оказывается это 1 ложка сахара при варке. От варки с сахаром (можно еще шепотку соли) вкус совсем другой. И вследствии варки с сахаром ложку вам с кафе не дадут в заведениях. Если она нужна, то ее надо попросить. Кстати армяне кофе получают в основном из Ирана, сортов там тыщщи и все разные, они в этом толк знают.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Я пью только кофе сваренный в турке. Раз 5-6 в день Обычно 2 чайных ложки с горкой кофе на 70 гр воды. Сахар не кладу.Только тот,который прилип к мокрой чайной ложке Никакие растворимые сорта кофе и близко не напоминают вкус настоящего кофе,сваренный в турке.
Я пью только кофе сваренный в турке. Раз 5-6 в день Обычно 2 чайных ложки с горкой кофе на 70 гр воды. Сахар не кладу.Только тот,который прилип к мокрой чайной ложке Никакие растворимые сорта кофе и близко не напоминают вкус настоящего кофе,сваренный в турке.
Тоже так и только так. Но я ещё и с сигареткой. Надо бы с табачком трубочным, но слишком дорого
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Если очень мелкий помол ("для турки"), то сито совсем не к чему.
Армяне доводят до кипения дважды с перемешиванием и минутным перерывом. Тогда все гарантировано тонет и не надо сито .
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
любите русский язык 
yaplakal.com