Я бы однозначно отпустил Сом, как и щука и многи другие виды речной рыбы, вкусные до определенного размера. Перерастая его, кулинарная ценность такого экземпляра резко падает. А вот экологическую, популяционную ценность его сложно переоценить.
Отпустил бы. Для употребления в пищу, самый оптимальный вес сома, это 20 - 25 кг. В слишком больших сомах очень много жира.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Спецы, подскажите пожалуйста: Бытует мнение, что рыбу, пойманную в зимний период, необходимо отпускать сразу, а не ждать пока каждый с ней сфоткается и желание загадает. Мол жабры вымерзают и рыбе пизда и смысл такую отпускать?
Я бы однозначно отпустил Сом, как и щука и многи другие виды речной рыбы, вкусные до определенного размера. Перерастая его, кулинарная ценность такого экземпляра резко падает.
Распространенный пиздёж от тех кто не ловил ничего крупнее уклейки.
пс. Вкус рыбы зависит не от размера, а от среды обитания.
Это сообщение отредактировал ВотВоМхуЕнот - 22 мая 2025 в 11:44
Отпустил бы. Для употребления в пищу, самый оптимальный вес сома, это 20 - 25 кг. В слишком больших сомах очень много жира.
Имхо, 20-25 уже слишком большой. На нижней Волге мой любимый размер 4-6 кг. Они там на течении быстром, не пахнут совсем, привкуса тины нет, в меру жирные. Даже просто пожаренные не имеют запаха и просто тают во рту. Больше 10 я всего пару раз поймал и обратно утопил.
Это сообщение отредактировал SSS123 - 22 мая 2025 в 11:46
Я бы однозначно отпустил Сом, как и щука и многи другие виды речной рыбы, вкусные до определенного размера. Перерастая его, кулинарная ценность такого экземпляра резко падает. А вот экологическую, популяционную ценность его сложно переоценить.
да да, особенно, когда в больших размерах они только поедают эту самую популяцию других рыб и уже не участвуют в размножении, чтобы набрать кило веса сом съедает 10 кило рыбы, часто малька, потому что проще, а вот сома в пресном водоеме никто не трогает, он вершина пищевой цепочки, а значит плодится и жрет в прогрессии
Я бы однозначно отпустил Сом, как и щука и многи другие виды речной рыбы, вкусные до определенного размера. Перерастая его, кулинарная ценность такого экземпляра резко падает. А вот экологическую, популяционную ценность его сложно переоценить.
Легенды об ухудшении качества рыбы с возрастом происходят от монастырских прудов. Куда осенью загружали рыбу, они там в говне подо льдом держались до великого поста. И крупные пованивали. В текущем водоеме, чем рыба крупнее, тем вкуснее. Только способы разделки и готовки крупной и мелкой рыбы разные
Имхо, 20-25 уже слишком большой. На нижней Волге мой любимый размер 4-6 кг. Они там на течении быстром, не пахнут совсем, привкуса тины нет, в меру жирные. Даже просто пожаренные не имеют запаха и просто тают во рту. Больше 10 я всего пару раз поймал и обратно утопил.
Да, я немного неправильно выразился. 20-25 это не оптимальный, а максимальный вес сома , для употребления его в пищу
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Имхо, 20-25 уже слишком большой. На нижней Волге мой любимый размер 4-6 кг. Они там на течении быстром, не пахнут совсем, привкуса тины нет, в меру жирные. Даже просто пожаренные не имеют запаха и просто тают во рту. Больше 10 я всего пару раз поймал и обратно утопил.
Да, я немного неправильно выразился. 20-25 это не оптимальный, а максимальный вес сома , для употребления его в пищу
Самый вкусный сом был 60 кг. У меня дядька на Кубани жил с рыбалки. И случалось, монстров привозил
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com
OBrian22 мая 2025 в 11:27