Пельмени.

[ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (5) « Первая ... 3 4 [5]   К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
Периндоприл
19.03.2026 - 15:51
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 4.11.18
Сообщений: 30071
Цитата (болезный @ 19.03.2026 - 13:04)
фи, как грубо)
вся наша общага делала так - замороженные на сковородку, заливали водичкой, накрывали крышкой, давали выкипеть 5-10 минут и добавляя ЛЮБОГО что есть масла обжаривали.
вывод: многократные испытания доказали, что в "скотов" и "свиноту" варено/жареные пельмени не превращают.

Эххх, молодёжь....Что бы вы понимали в затравках для доброго срача? lol.gif lol.gif lol.gif

А вот мы, в юности, пельмени варёные из супа с пельменями воровали. Если суп такой в меню был, когда наряд по столовой на тебя попал.
Омерзительнейшие советские пачечные пельмени, да ещё и сваренные в супе из всяких там картошек-морковок, но для неизбалованных разносолами курсантских желудков было самое оно.
Кстати - не жарили. Жрали холодными - так они вкуснее были. cool.gif
 
[^]
Периндоприл
19.03.2026 - 15:53
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 4.11.18
Сообщений: 30071
Цитата (mikhailiser @ 19.03.2026 - 13:25)
Цитата (Периндоприл @ 19.03.2026 - 13:57)
Ты это....У меня два пистолета есть, и винтовка на хуторе...Поаккуратнее там, с убиванием. "У самих ревОльверы найдутся!" ©

Парабеллум у тебя есть?

Парабеллума нету. sad.gif
 
[^]
DimaUxus
19.03.2026 - 16:14
0
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 19.08.16
Сообщений: 634
В детстве очень нравились жареные пельмени. Вырос и разлюбил. Лучше всего классика, варëные с маслом, сметаной и перцем

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
golovast
19.03.2026 - 16:16
1
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 15.06.20
Сообщений: 431
Жарь варёные, не промахнёшься!
И картошку вари жареную!
 
[^]
ieee1394
19.03.2026 - 16:18
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 6.09.06
Сообщений: 4291
Накрываю сверху крышкой, прижимаю и периодически поступательными движениями их взбалтываю, очень равномерно получается
 
[^]
dmarazm
19.03.2026 - 16:35
1
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 17.03.22
Сообщений: 1771
Цитата (hill75 @ 19.03.2026 - 12:37)
Чет порцайка какая то роскошная, завтрак, обед и ужин?))

Понедельник, вторник, среда, четверг, пятница, суббота. vilka.gif
В воскресенье разгрузочный день, потому что неделю жрал пельмени. dont.gif
 
[^]
ebamarama
19.03.2026 - 16:36
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 4.07.17
Сообщений: 10691
Цитата (slider1983 @ 19.03.2026 - 12:36)
6 штук всего?!
Пикабушник что-ли?!

Это на глаза накладывать, для зрения.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
tzerkumpel
19.03.2026 - 16:50
1
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 11.07.12
Сообщений: 200
Кулинар, бл...

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
tzerkumpel
19.03.2026 - 16:53
1
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 11.07.12
Сообщений: 200
Отвари немного, до полуготовности, вылови, дай стечь, потом сразу на сковороду со сливочным маслом (не жмись, побольше), жарь помешивая до золотистой корочки на огне чуть выше среднего.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Onzdeslishny
19.03.2026 - 17:07
0
Статус: Online


Хохмач

Регистрация: 4.11.24
Сообщений: 765
Во фритюрницу ещё не советывали закидывать?

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Стамп
19.03.2026 - 17:09
0
Статус: Online


а ты не ной

Регистрация: 7.02.13
Сообщений: 17240
жарю с двух сторон
воду не добавляю
 
[^]
SiberianSPB
19.03.2026 - 17:11
0
Статус: Online


Шутник

Регистрация: 18.02.26
Сообщений: 14
Можно из пельменей сделать мини чебуреки. Разложить на листе, смазать их желтком, посыпать кунжутом и поставить запекаться в духовку до золотистого цвета. Вуаля, вкуснотища готова. Если при этом они домашние и сочные - будет вдвойне вкуснее

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Очевидность
19.03.2026 - 17:15
0
Статус: Online


Юморист

Регистрация: 23.05.19
Сообщений: 446
Я чуть больше заморачиваюсь.

1) Обжариваешь до первых намеков золотистой корочки на сливочном
2) В это время делаешь небольшое количество бульена. Люблю все эти рамено- лапшичные поострее.
3) Как появились намеки на корочку-заливаешь бульен и варишь/тушишь до выпаривания бульена
4) Кидаешь еще сливочного масла и тут уже до окончательной золотистой корочки

Это сообщение отредактировал Очевидность - 19.03.2026 - 17:16
 
[^]
Ступед
19.03.2026 - 17:19
0
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 29.08.25
Сообщений: 5594
Всегда жарю замороженные. В принципе не добавляю воды никогда. Они получаются хрустящие и румяные, сочные внутри. А то, что круглые, так пофиг, с двух сторон подрумянь и достаточно. Перчиком чёрным молотым присыпать по вкусу. Зеленухи уже на готовые, можно со сметаной, но я, обычно, майонезю. Сколько людей, столько и вкусов. Изредка жарю уже варёные потом яйцом заливаю.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Assoroff
19.03.2026 - 17:20
0
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 31.12.14
Сообщений: 16660
Цитата (ginngreen @ 19.03.2026 - 19:36)
Приплюсни до блинчиков

Для начала я размораживаю, так лучше прожариваются. И сплюснуть можно.
 
[^]
Ступед
19.03.2026 - 17:21
0
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 29.08.25
Сообщений: 5594
Цитата (Очевидность @ 19.03.2026 - 17:15)
Я чуть больше заморачиваюсь.

1) Обжариваешь до первых намеков золотистой корочки на сливочном
2) В это время делаешь небольшое количество бульена. Люблю все эти рамено- лапшичные поострее.
3) Как появились намеки на корочку-заливаешь бульен и варишь/тушишь до выпаривания бульена
4) Кидаешь еще сливочного масла и тут уже до окончательной золотистой корочки

Да вы, батенька, эстет. Где берёте сливочное масло? Нынешнее в пачках сколько ни пробовал, не айс.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
81 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 4 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 4800
76 Пользователей: Karel1978, segamolodez, Урсул, Tomber, GerFalcon, Бюджетник23, VeTeR163, Cibi68, Marti111, cuzoicelovek, AlexBell, kanzas76, kselektron, Kukumberiha, Yxxxo, m2000yar, Dimmitriy, dmitvasin, Ступед, каларгон, Жулик90, hedgehog83, beskon, Рахмат, дембель55, SAF76RON, Сергучо, pikalovrusik, Assoroff, Dusy, DIMONSTRATOR, MrHren, romick, iSergeyZ, mega816, SolScorp, Олег23, aleksss2009, greyice1978, vorobushec, вижайКА, Equ37qer, Z0BEL, KOFER25, BeaNZoL, midimax, Бигфут, Andrianno, Alexxx03, novoreg74, conung, Foursquare, Serg62, Очевидность, ShurAV, буравчик37, Hauer888, Mellow1991, blekandry, Аластерко, vurdaluck, Marakesh, Карапузов, Procop73, Sergeyt75, K618, dimak3, Maxx7802, dimas1600, loya13, dizeldoc, NeonLG, Klyazya, dobrdot, DoctorDno, Dencarat
Страницы: (5) « Первая ... 3 4 [5]  [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх