Если у вас метеоризм с квашенной капусты, то можно заменить как источник молочной кислоты на кефир, йогурт(обычный), ацидофилин. Я последний уже довольно давно ем так как у меня желчного нет, кишки заливает не отстоявшейся желчью и начинается джига дрыга и ацидофилин очень хорошо помогает. Капусту тоже люблю, но пердеж с нее фееричный, так ем на ужин только тогда когда знаю что никто не придет и никуда идти не надо.