В Лисках масокомбинат хуячил круглые сутки. вонища стояла я ебу. в самих лиска колбасы хуй найдешь. (ну это я про ссср.) была только ворованная. Но вкусная пиздец. Ну или мне так казалось я тогда как то не очень много колбасы ел.
Навеяло убитой темой https://www.yaplakal.com/forum35/topic3132876.html Я школьником был в 1985-86 годах и удивлялся, глядя в окно: мимо ежедневно проезжало 5 - 6 ГАЗонов с открытыми кузовами, в которых находилось по 3 - 5 коров - это только то, что я успевал увидеть, сидя у окна! И только на одном проспекте, объединяющем 3-4 въезда в город. А были ещё въезды с других сторон, их я видеть не мог, но, думаю, по ним тоже ехали машины со скотом на наш мясокомбинат. А в магазине мясо по талонам, да ещё и "выбрасывали" его ближе к концу месяца и, чтобы талоны выкупить, мне после школы надо было в очереди часа 2 постоять, т.к. пока родители с работы придут покупать будет уже нечего. Да и то мясо было как в старом анекдоте: а его вместе с будкой взрывали! Вопрос так и остался без ответа в той теме вообще, а для меня в частности почти уже 40 лет: куда мясо-то девалось, если скот на мясокомбинат возили ежедневно непрекращающимся потоком?
Не надо говорить, что у многих было своё хозяйство и таких проблем не знали - не каждый мог держать корову, овец и стадо кур в городской квартире. И про то, что на рынке всё было, тоже не стОит: не все могли себе позволить каждое утро ходить на базар за свежатинкой. Да и в магазинах небогатой РСФСР, про которые речь, от того, что происходило на базарах и в частных хозяйствах, ситуация не менялась.
Итак, вопрос: а куда с государственного мясокомбината девалось государственное мясо, раз его не было в государственных магазинах?
Эта тема, где тяжело проводить сравнение. Если брать голую статистику (которую можно очень по-разному считать), то потребление мяса в позднем СССР и теперешней РФ сравнимо. При этом структура и форма потребления не сравнимы от слова "совсем". Сейчас ты можешь купить любое мясо: от соевой колбасы до прошутто и вагю за много денег. Тогда ассортимент был, считай, никакой. С другой стороны, тогда полстраны питалось в заводской столовой и прочем общепите, где хоть какое-то мясо было стопроцентно, а теперь полстраны ест колбасу и прочие пельмени из гамнита, в которых мясо - соя, крыса и куриные когти с перьями. Если говорить о выживании и пользе, я бы склонялся, что в советский период было с этим спокойнее: ты бы не умер голодным и очень вряд ли тебя накормили бы каким-то опасным говном. Теперь же выбор абсолютно свободный: бери что хочешь на любой вкус и цвет. Только большинству хватит только на изделие из сои, трансжиров и птицы мехобвалки, и всегда будет риск что тебя чем-то потравят, а правды ты не найдешь, поскольку фирма-банкрот, а собственник живет за бугром. Но 5% успешных и правда могут не отрывая жопы от стула жрать японское вагю.
бывало по 50 машин в месяц с коровами в Ростов отправляли на мясокомбинат, в одном колхозе откормочник был на 15000голов, бычков откармливали на мясо, потом в 90-х откормочник закрыли, армяне помещения скупили и на кирпич разобрали, навозные кучи в поля вывезли, и следа от них не осталось. для меня другая загадка, откуда фарш и колбасы в магазинах, из кого?
Это сообщение отредактировал дурной - 19 окт 2026 в 18:38
Дело не в мясе, в колбасе! консервах, полуфабрикатах и тд...ГОСТ, В СССР чтобы сделать 1кг колбасы нужен был 1 кг мяса( условно) вот оно и расходовалось, а сейчас при изготовлении колбас вообще не обязательно иметь мясо...даже вредно...Технолоджия
Советские ГОСТы на колбасу как бы намекают что это очень условно. Так что кажется ты немножко преувеличил.
(Да будем уж честными не немножко)
И это даже без учёта того, что уже на заводе в колбасу по факту попадало немножко не то, что по плану. И мясо (и левую колбасу сделанную уже нормально для своих) перли в таких объемах, что ухитрялись регулярно наворовать на расстрел. Который впрочем никого не останавливал.
Да и даже при этом достать эту самую лучшую в мире колбасу за пределами первого пояса снабжения было занятием превосходящим по эпичности даже добычу съедобного мяса.
Так что вопрос плавно смещается от вопроса "куда девалось мясо?" К вопросу "куда девалось мясо после того как его засунули в колбасу?"
Тогда в чем прикол? если в 1990 потребление 75 и в 2013 потребление 75, 90й- развал и дефицит, 13й - лучший год( по некоторым мнениям). я только так могу это понять
Тс. Помнишь рассказ про шута, который попросил министров передавать друг другу льдинку? Вот так же и с мясом. На мясокомбинате рабочие спиздили, в столовой повара, в магазинах продавцы, а в армии прапорщики. Когда я служил в красной армии, нас кормили перловкой с мясными волокнами. Я не помню точно, котёл был 400 литров кажется. Так вот на эти 400 литров использовали только три банки тушёнки. Потому что всю тушёнку спиздили или обменяли на что то другое.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
куда мясо-то девалось, если скот на мясокомбинат возили ежедневно непрекращающимся потоком?
Туда, где люди "ровнее других". Ярославские за своей колбасой в Москву ездили. А ещё союз хуй знает сколько всяких банановых друзей кормил, они тоже считались "ровнее" и важнее, чем ты в своём городе с мясокомбинатом.
Это сообщение отредактировал YOrick - 19 окт 2026 в 18:29
Навеяло убитой темой https://www.yaplakal.com/forum35/topic3132876.html Я школьником был в 1985-86 годах и удивлялся, глядя в окно: мимо ежедневно проезжало 5 - 6 ГАЗонов с открытыми кузовами, в которых находилось по 3 - 5 коров - это только то, что я успевал увидеть, сидя у окна! И только на одном проспекте, объединяющем 3-4 въезда в город. А были ещё въезды с других сторон, их я видеть не мог, но, думаю, по ним тоже ехали машины со скотом на наш мясокомбинат. А в магазине мясо по талонам, да ещё и "выбрасывали" его ближе к концу месяца и, чтобы талоны выкупить, мне после школы надо было в очереди часа 2 постоять, т.к. пока родители с работы придут покупать будет уже нечего. Да и то мясо было как в старом анекдоте: а его вместе с будкой взрывали! Вопрос так и остался без ответа в той теме вообще, а для меня в частности почти уже 40 лет: куда мясо-то девалось, если скот на мясокомбинат возили ежедневно непрекращающимся потоком?
Не надо говорить, что у многих было своё хозяйство и таких проблем не знали - не каждый мог держать корову, овец и стадо кур в городской квартире. И про то, что на рынке всё было, тоже не стОит: не все могли себе позволить каждое утро ходить на базар за свежатинкой. Да и в магазинах небогатой РСФСР, про которые речь, от того, что происходило на базарах и в частных хозяйствах, ситуация не менялась.
Итак, вопрос: а куда с государственного мясокомбината девалось государственное мясо, раз его не было в государственных магазинах?
Эта тема, где тяжело проводить сравнение. Если брать голую статистику (которую можно очень по-разному считать), то потребление мяса в позднем СССР и теперешней РФ сравнимо. При этом структура и форма потребления не сравнимы от слова "совсем". Сейчас ты можешь купить любое мясо: от соевой колбасы до прошутто и вагю за много денег. Тогда ассортимент был, считай, никакой. С другой стороны, тогда полстраны питалось в заводской столовой и прочем общепите, где хоть какое-то мясо было стопроцентно, а теперь полстраны ест колбасу и прочие пельмени из гамнита, в которых мясо - соя, крыса и куриные когти с перьями. Если говорить о выживании и пользе, я бы склонялся, что в советский период было с этим спокойнее: ты бы не умер голодным и очень вряд ли тебя накормили бы каким-то опасным говном. Теперь же выбор абсолютно свободный: бери что хочешь на любой вкус и цвет. Только большинству хватит только на изделие из сои, трансжиров и птицы мехобвалки, и всегда будет риск что тебя чем-то потравят, а правды ты не найдешь, поскольку фирма-банкрот, а собственник живет за бугром. Но 5% успешных и правда могут не отрывая жопы от стула жрать японское вагю.
И пользование и сои и мяса мехобвалки было вполне себе закреплено в советских гостах и активно применялось. Это опять же если смотреть официальную часть.
Неофициально же было ещё интереснее. В известных делах о хищениях с мясокомбинатах выявлялось что воруется до четверти ее составляющих. И это помимо несуна. Просто делали на заводе колбасу по тому же рецепту только качественную и сбывали уже ее. Только в черную и для нелегального распространения.При этом план по выпуску продукции неизменно выполнялся. А теперь внимание вопрос. Если четверть продукта растворилась в пространстве то откуда взяли недостающее. И что в итоге ели те, кто получил готовый продукт.
Дело не в мясе, в колбасе! консервах, полуфабрикатах и тд...ГОСТ, В СССР чтобы сделать 1кг колбасы нужен был 1 кг мяса( условно) вот оно и расходовалось, а сейчас при изготовлении колбас вообще не обязательно иметь мясо...даже вредно...Технолоджия
Советские ГОСТы на колбасу как бы намекают что это очень условно. Так что кажется ты немножко преувеличил.
(Да будем уж честными не немножко)
И это даже без учёта того, что уже на заводе в колбасу по факту попадало немножко не то, что по плану. И мясо (и левую колбасу сделанную уже нормально для своих) перли в таких объемах, что ухитрялись регулярно наворовать на расстрел. Который впрочем никого не останавливал.
Да и даже при этом достать эту самую лучшую в мире колбасу за пределами первого пояса снабжения было занятием превосходящим по эпичности даже добычу съедобного мяса.
Так что вопрос плавно смещается от вопроса "куда девалось мясо?" К вопросу "куда девалось мясо после того как его засунули в колбасу?"
Тогда в чем прикол? если в 1990 потребление 75 и в 2013 потребление 75, 90й- развал и дефицит, 13й - лучший год( по некоторым мнениям). я только так могу это понять
В 1990 потребление мяса 75кг в год? Да ну нахуй. Может где-то так и было, но точно не тамм, где я родился и жил.
Так что круговорот мяса в советской экономике это та ещё тема, достойная множества диссертаций по всем наукам от экономики до уголовного права. Ибо нет такого преступление на которое не пойдет работник советской торговли ради возможности есть колбасу когда захочется а не когда государство разрешит.
Да и вообще весь общепит (детсады, школы, больницы, фабрики, заводы, рестораны)... Местное производство колбас, пельменей и пр.
Это сейчас у тебя всё привозное и долгого хранения... Тогда по-другому было.
общался с поворами Советских столовых, бывало мясо в 80-е завозили со штампами 50х годов а одна божилась что полутуши свинины со свастикой видела, пиздит наверное(это я про хранение мяса)
Это сообщение отредактировал дурной - 19 окт 2026 в 18:36
У меня встречный вопрос. От куда сейчас столько мяса. Я ферм в близи своего города по пальцам пересчитаю. В магазинах мяса полно. А на майские праздники многие готовят шашлык и дефицита я не наблюдаю. Вы представляете сколько это в объемах страны? Где выращивают столько мяса?
Да о нас родной Мираторг заботится. У него же арендованы заливные луга вплоть границы с Белоруссией. Там коровки и свинки пасутся И оттуда же южноамериканское мясо к нам и поступает. Кстати, грамотно размороженное мясо даже профессионал мясник не отличит от свежего.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
А на рынке мясо всегда было в избытке. Но по цене вдвое от государственной. Совпадение? Советские торгаши были сплошь ворьё! Все это знали, их регулярно сажали, но воровство только росло. Директор магазина сразу выкупал всё полученное мясо и перепродавал его торговцам с рынка. Прибыль 100 процентов. Но её делили между многими "нужными" людьми. Самые богатые люди в СССР это не полярники и космонавты, а директора магазинов. Даже на простом продуктовом магазине можно было сильно разбогатеть.
Советские ГОСТы на колбасу как бы намекают что это очень условно. А капиталистические ТУ на колбасу прямо говорят, не кривя душой, делай колбасу хоть из говна в портянке, лишь бы продать.
Дело не в мясе, в колбасе! консервах, полуфабрикатах и тд...ГОСТ, В СССР чтобы сделать 1кг колбасы нужен был 1 кг мяса( условно) вот оно и расходовалось, а сейчас при изготовлении колбас вообще не обязательно иметь мясо...даже вредно...Технолоджия
Советские ГОСТы на колбасу как бы намекают что это очень условно. Так что кажется ты немножко преувеличил.
(Да будем уж честными не немножко)
И это даже без учёта того, что уже на заводе в колбасу по факту попадало немножко не то, что по плану. И мясо (и левую колбасу сделанную уже нормально для своих) перли в таких объемах, что ухитрялись регулярно наворовать на расстрел. Который впрочем никого не останавливал.
Да и даже при этом достать эту самую лучшую в мире колбасу за пределами первого пояса снабжения было занятием превосходящим по эпичности даже добычу съедобного мяса.
Так что вопрос плавно смещается от вопроса "куда девалось мясо?" К вопросу "куда девалось мясо после того как его засунули в колбасу?"
Тогда в чем прикол? если в 1990 потребление 75 и в 2013 потребление 75, 90й- развал и дефицит, 13й - лучший год( по некоторым мнениям). я только так могу это понять
В 1990 потребление мяса 75кг в год? Да ну нахуй. Может где-то так и было, но точно не тамм, где я родился и жил.
Дык. По статистике генсек работу подчинённых проверял. Как можно расстроить уважаемого человека информацией о том что в стране жрать нечего.
В Лисках масокомбинат хуячил круглые сутки. вонища стояла я ебу. в самих лиска колбасы хуй найдешь. (ну это я про ссср.) была только ворованная. Но вкусная пиздец. Ну или мне так казалось я тогда как то не очень много колбасы ел.
Вот именно такая ситуация и навеяла вопрос! Только регион другой.
У меня встречный вопрос. От куда сейчас столько мяса. Я ферм в близи своего города по пальцам пересчитаю. В магазинах мяса полно. А на майские праздники многие готовят шашлык и дефицита я не наблюдаю. Вы представляете сколько это в объемах страны? Где выращивают столько мяса?
Да о нас родной Мираторг заботится. У него же арендованы заливные луга вплоть границы с Белоруссией. Там коровки и свинки пасутся И оттуда же южноамериканское мясо к нам и поступает. Кстати, грамотно размороженное мясо даже профессионал мясник не отличит от свежего.
Как там в 2007м году? Сколько ж вас таких нихрена в вопросе не понимающих но байки двадцатилетней давности тиражирующих.
При текущей экономике гнать массовое мясо из южной Америки тупо невыгодно.
Работал я на таких торгашей. Ещё в 2009м закрылись.
нихера в Москве не было также если не ездть по всему городу вместо работы / учёбы и "ловить"
просто отличие капитализма от социализма наглядно я в субботу бараньих почек захотел - один звонок в один недорогой ресторанчик - пожалуйста, хоть завались представить такое при социализме невозможно
Это сообщение отредактировал МаркПатриций - 19 окт 2026 в 18:48
Навеяло убитой темой https://www.yaplakal.com/forum35/topic3132876.html Я школьником был в 1985-86 годах и удивлялся, глядя в окно: мимо ежедневно проезжало 5 - 6 ГАЗонов с открытыми кузовами, в которых находилось по 3 - 5 коров - это только то, что я успевал увидеть, сидя у окна! И только на одном проспекте, объединяющем 3-4 въезда в город. А были ещё въезды с других сторон, их я видеть не мог, но, думаю, по ним тоже ехали машины со скотом на наш мясокомбинат. А в магазине мясо по талонам, да ещё и "выбрасывали" его ближе к концу месяца и, чтобы талоны выкупить, мне после школы надо было в очереди часа 2 постоять, т.к. пока родители с работы придут покупать будет уже нечего. Да и то мясо было как в старом анекдоте: а его вместе с будкой взрывали! Вопрос так и остался без ответа в той теме вообще, а для меня в частности почти уже 40 лет: куда мясо-то девалось, если скот на мясокомбинат возили ежедневно непрекращающимся потоком?
Не надо говорить, что у многих было своё хозяйство и таких проблем не знали - не каждый мог держать корову, овец и стадо кур в городской квартире. И про то, что на рынке всё было, тоже не стОит: не все могли себе позволить каждое утро ходить на базар за свежатинкой. Да и в магазинах небогатой РСФСР, про которые речь, от того, что происходило на базарах и в частных хозяйствах, ситуация не менялась.
Итак, вопрос: а куда с государственного мясокомбината девалось государственное мясо, раз его не было в государственных магазинах?
Эта тема, где тяжело проводить сравнение. Если брать голую статистику (которую можно очень по-разному считать), то потребление мяса в позднем СССР и теперешней РФ сравнимо. При этом структура и форма потребления не сравнимы от слова "совсем". Сейчас ты можешь купить любое мясо: от соевой колбасы до прошутто и вагю за много денег. Тогда ассортимент был, считай, никакой. С другой стороны, тогда полстраны питалось в заводской столовой и прочем общепите, где хоть какое-то мясо было стопроцентно, а теперь полстраны ест колбасу и прочие пельмени из гамнита, в которых мясо - соя, крыса и куриные когти с перьями. Если говорить о выживании и пользе, я бы склонялся, что в советский период было с этим спокойнее: ты бы не умер голодным и очень вряд ли тебя накормили бы каким-то опасным говном. Теперь же выбор абсолютно свободный: бери что хочешь на любой вкус и цвет. Только большинству хватит только на изделие из сои, трансжиров и птицы мехобвалки, и всегда будет риск что тебя чем-то потравят, а правды ты не найдешь, поскольку фирма-банкрот, а собственник живет за бугром. Но 5% успешных и правда могут не отрывая жопы от стула жрать японское вагю.
Да это всё понятно, но я всё-же именно о том времени и о том мясе. Экий фокус: вот оно есть, мимо проехало, и вот его уже нет. Чудеса!
Навеяло убитой темой https://www.yaplakal.com/forum35/topic3132876.html Я школьником был в 1985-86 годах и удивлялся, глядя в окно: мимо ежедневно проезжало 5 - 6 ГАЗонов с открытыми кузовами, в которых находилось по 3 - 5 коров - это только то, что я успевал увидеть, сидя у окна! И только на одном проспекте, объединяющем 3-4 въезда в город. А были ещё въезды с других сторон, их я видеть не мог, но, думаю, по ним тоже ехали машины со скотом на наш мясокомбинат. А в магазине мясо по талонам, да ещё и "выбрасывали" его ближе к концу месяца и, чтобы талоны выкупить, мне после школы надо было в очереди часа 2 постоять, т.к. пока родители с работы придут покупать будет уже нечего. Да и то мясо было как в старом анекдоте: а его вместе с будкой взрывали! Вопрос так и остался без ответа в той теме вообще, а для меня в частности почти уже 40 лет: куда мясо-то девалось, если скот на мясокомбинат возили ежедневно непрекращающимся потоком?
Не надо говорить, что у многих было своё хозяйство и таких проблем не знали - не каждый мог держать корову, овец и стадо кур в городской квартире. И про то, что на рынке всё было, тоже не стОит: не все могли себе позволить каждое утро ходить на базар за свежатинкой. Да и в магазинах небогатой РСФСР, про которые речь, от того, что происходило на базарах и в частных хозяйствах, ситуация не менялась.
Итак, вопрос: а куда с государственного мясокомбината девалось государственное мясо, раз его не было в государственных магазинах?
Эта тема, где тяжело проводить сравнение. Если брать голую статистику (которую можно очень по-разному считать), то потребление мяса в позднем СССР и теперешней РФ сравнимо. При этом структура и форма потребления не сравнимы от слова "совсем". Сейчас ты можешь купить любое мясо: от соевой колбасы до прошутто и вагю за много денег. Тогда ассортимент был, считай, никакой. С другой стороны, тогда полстраны питалось в заводской столовой и прочем общепите, где хоть какое-то мясо было стопроцентно, а теперь полстраны ест колбасу и прочие пельмени из гамнита, в которых мясо - соя, крыса и куриные когти с перьями. Если говорить о выживании и пользе, я бы склонялся, что в советский период было с этим спокойнее: ты бы не умер голодным и очень вряд ли тебя накормили бы каким-то опасным говном. Теперь же выбор абсолютно свободный: бери что хочешь на любой вкус и цвет. Только большинству хватит только на изделие из сои, трансжиров и птицы мехобвалки, и всегда будет риск что тебя чем-то потравят, а правды ты не найдешь, поскольку фирма-банкрот, а собственник живет за бугром. Но 5% успешных и правда могут не отрывая жопы от стула жрать японское вагю.
И пользование и сои и мяса мехобвалки было вполне себе закреплено в советских гостах и активно применялось. Это опять же если смотреть официальную часть.
Неофициально же было ещё интереснее. В известных делах о хищениях с мясокомбинатах выявлялось что воруется до четверти ее составляющих. И это помимо несуна. Просто делали на заводе колбасу по тому же рецепту только качественную и сбывали уже ее. Только в черную и для нелегального распространения.При этом план по выпуску продукции неизменно выполнялся. А теперь внимание вопрос. Если четверть продукта растворилась в пространстве то откуда взяли недостающее. И что в итоге ели те, кто получил готовый продукт.
Советский анекдот. Армянское радио спрашивают: - Почему в СССР нет туалетной бумаги? - А её всю в производстве колбасы использовали.
нихера в Москве не было также если не ездть по всему городу вместо работы / учёбы и "ловить"
просто отличие капитализма от социализма наглядно я в субботу бараньих почек захотел - один звонок в один недорогой ресторанчик - пожалуйста, хоть завались представить такое при социализме невозможно
Ваше нихера от регионального тогда отличалось примерно как сейчас холодильник минимальщика из райцентра и успешного московского клерка.
Такие продукты как ветчина, сырокопченая колбаса, эскимо, бананы в облцентрах Нечерноземья тупо не продавались в принципе. Даже со связями. Только ехать в Москву. Не было по мнению мудрого советского правительства потребностей в этих буржуазных излишествах в Нечерноземье. Вот эти паразиты замкадные и ездили ваше московское благополучие подрывать и очереди создавать отнимая еду у бедных жителей столицы. Не давали вам потребить все, что для вас было напланировано, гады.
Думаю ассортимент был гораздо шире. Это то, что запомнил я.
При том, что у нас в семье с продуктами в целом было неплохо. Бабушка работала на рынке ветеринарным врачом. Поэтому магазинную сметану до 91го года я есть брезговал.
Это сообщение отредактировал sbiv - 19 окт 2026 в 18:56
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
7 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 1 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com