Бобры практически не болеют, поэтому мясо можно употреблять безбоязненно.Само мясо очень тёмное с характерным " древесным" привкусом.Думаю тем кто любит баранину и бобрятина зайдет отлично. Особенно хороши котлеты, потушить тоже можно.Отдельное внимание хвосту. Моя мама на нем отличные " кислые" щи варит.
Размещено через приложение ЯПлакалъ