34
Рабочие АВТОВАЗа питаются в столовых завода практически бесплатно. Дотация предприятия с начала 2026 года составляет 86%.
Сотрудникам завода на выбор предлагаются три способа питания:
1. через линию раздачи со свободным выбором блюд;
2. комплекс двух видов с предварительным накрытием столов;
3. диетическое поддерживающее питание.
В меню — первые и вторые блюда из мяса птицы, свинины, говядины, рыбы. Также обязательно учитывается сезонность. Ассортимент блюд включает в себя овощи, характерные для данного сезона. А во время Великого Поста в меню свободной раздачи вводятся постные блюда.
В день за обеденные перерывы во всех столовых АВТОВАЗа получают горячее питание более 24 тысяч вазовцев, в том числе 18 тысяч человек в первую смену, 4 тысячи — во вторую и 2 тысячи — в третью. Для этого работают более двухсот поваров и столько же вспомогательного персонала (мойщики, уборщики, грузчики), десятки пекарей и кондитеров. В кондитерском цехе в сутки изготавливается более 24 тысяч единиц разнообразной выпечки.
На месяц для приготовления блюд в вазовских столовых необходимо 44 тонны мяса, 48 тонн овощей, 8 тонн рыбы, 12 тонн муки, 10 тонн сахара. За месяц заводчане съедают около 20 тонн хлеба, 5,2 тонны сметаны и 4 тонны других кисломолочных продуктов.
via
yaplakal.com