Как по мнению автора этого - в эспрессо попала вода? Эспрессо базовый кофе из машины...
Американо - действительно тупо разбавленный эспрессо, во время второй мировой в 44-48 годах американские солдаты старались довести вкус до привычной им вида фильтр кофе.
А все остальное вообще не так...
Там не просто пена, там по разному вкус получается.