Российские товары начали массово маскировать под бренды из Китая, Кореи и Японии

В продуктовых магазинах всё чаще появляются тематические "азиатские полки". Некоторые крупные сети идут ещё дальше и создают рамен–бары прямо в торговом зале. Однако далеко не вся продукция с иероглифами на упаковке имеет аутентичное происхождение.

По оценкам Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ), за последний год продажи азиатских продуктов в торговых сетях выросли в среднем на 10–40% в зависимости от категории. Рост затронул как готовые блюда, так и ингредиенты. Сегодня в зависимости от формата магазина на полке представлено от 43 до 85 товарных позиций только лапши быстрого приготовления. А корейская соджу стала одним из популярнейших напитков — с декабря прошлого года её ассортимент в российских магазинах вырос на 11%, до 23 позиций.

Знакомый вкус

"Российские производители лапши давно формируют основу ассортимента и продаж в категории. Значительная часть популярных брендов производится в России, а импорт дополняет полку за счёт более аутентичных азиатских позиций", — рассказал "ДП" председатель АКОРТ Станислав Богданов.

По оценкам АКОРТ, в азиатских разделах крупных торговых сетей доля отечественных продуктов достигает 49%. В сегменте лапши доля российского ассортимента составляет около 42%, остальное приходится на импорт, преимущественно из Китая, Вьетнама, Кореи и Таиланда. Для потребителя российские марки привлекательны: привычный вкус, понятный состав и более доступная цена по сравнению с полностью импортными продуктами.

По словам директора по стратегии ИК "Финам" Ярослава Кабакова, импорт из Китая, Таиланда и Индии увеличивается, причём основная часть поставок — продукты питания и товары для здоровья. Российские производители реагируют на тренд, создавая товары с азиатскими вкусами и оформлением. В перспективе спрос будет стимулировать расширение локального производства.

Рост интереса к азиатской лапше — часть общего роста спроса на готовую еду и продукты быстрого приготовления. Рамен, том–ям и корейские закуски давно закрепились в меню ресторанов и доставки, и покупатели хотят готовить это дома.

Азия у дома

В торговой сети "Пятёрочка" отмечают, что ассортимент в сегменте готовой еды регулярно расширяется и пополняется новинками из Вьетнама, Китая и Южной Кореи. В некоторых торговых точках сети также появилась возможность налить кипяток. Таким образом, лапшу, которая продаётся в ёмкости, можно приготовить прямо в магазине. В некоторых крупных "Пятёрочках" выделен отдельный "азиатский стеллаж".

"Магнит" запустил уникальный для российского ретейла формат — раменные в магазинах "у дома". Они работают по принципу самообслуживания: различные виды лапши и топпингов в индивидуальных упаковках помещены на специальных витринах, покупатель выбирает ингредиенты, оплачивает заказ и готовит блюдо в раменоварке. Также в прошлом году компания открыла корнер вьетнамских продуктов в суперсторе "Магнит Экстра" в Москве.

"В целом мы ожидаем, что спрос на национальные и региональные блюда и продукты продолжит расти. Это связано со стремлением потребителей к разнообразию и изменением географии путешествий. Еда остаётся одним из самых простых способов получить новые эмоции", — говорят в пресс–службе ретейлера.

В сети гипермаркетов "О’Кей" в IV квартале 2025 года рост спроса на азиатскую продукцию составил 89% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года. В Петербурге, который стал лидером среди регионов, продажи в 2025 году увеличились на 34%. Ключевыми драйверами стали азиатские снеки (рост более чем в 11 раз в IV квартале) и десерты (рост более чем в 8 раз).

Азиатская продукция выделена у компании в отдельный ассортиментный пул с использованием инструментов прямых поставок и специализированной дистрибуции. Это позволяет формировать уникальное предложение и обеспечивать стабильное наличие товаров в корнерах сети.

"Производителей азиатских товаров на территории России становится больше, и это особенно заметно в ключевых категориях. Например, в сегменте лапши наблюдается переход от продукции быстрого приготовления к той, которую нужно варить или обжаривать, — продажи таких позиций за год увеличились на 40%", — говорят в пресс–службе "О’Кея".

Слишком дорогой оригинал

Между тем в Петербурге с 2011 года развивается специализированная торговая сеть "Красный Дракон", которая занимается прямыми поставками продуктов из стран Азии. Как ни удивительно, но растущая популярность азиатской еды не оборачивается многократным увеличением выручки.

Основатель сети "Красный Дракон" Дмитрий Журавлёв рассказал "ДП", что последние 10 месяцев они, напротив, отмечают спад продаж на 30% и более.

"Возможно, это связано с ростом потребления готовой еды. Наш магазин больше ориентирован на продукты для приготовления азиатских блюд, а клиенты в целом стали меньше готовить. Также влияет уход покупателей на маркетплейсы, несмотря на то что за счёт роста комиссии на последних покупать азиатские продукты гораздо выгоднее в розничных магазинах или на прямых сайтах продавцов", — говорит он.

По его словам, российские производители, которые используют азиатскую тематику, ориентированы в основном на молодёжь. Однако такая продукция сильно отличается от оригинального продукта, произведённого в странах Азии.

В оригинальных продуктах используются ингредиенты, традиционно произрастающие или производимые в регионах Азии. Российские производители, стремясь сэкономить, сильно упрощают состав, так как некоторые ингредиенты не культивируются в России, а привозить их или производить самостоятельно — слишком дорого.

"Мы видим многие товары российских производителей, которые добавляют в свои линейки азиатские вкусы, однако их не много. Привлекательно это стало за счёт того, что россияне стали чаще посещать страны Азии, увлекаться их культурой и кулинарией, а также за счёт трендов в соцсетях. Также значительно выросло количество локальных небольших производителей, которые стали делать азиатские сладости, такие как японские моти", — говорит Журавлёв.

По мнению партнёра One Story Ольги Сумишевской, дальше тренд на Азию, скорее всего, будет развиваться в двух направлениях. Импорт сохранит лидерство там, где важна аутентичность, а локальные бренды будут забирать массовый спрос за счёт цены, доступности и адаптации вкуса. Но в целом интерес к блюдам разных стран — это мировой тренд. И многообразная Азия этому максимально соответствует. Например, ретейлерам это позволяет делать сезонные запуски, обеспечивая покупателям эффект новизны без расширения регулярной матрицы.

https://www.dp.ru/a/2026/04/03/rossijskie-t...nachali-massovo

Размещено через приложение ЯПлакалъ