Обычно, после употребления спиртного, у многих появляется аппетит.
Но, стоит отметить, что от спиртного тянет не на всякую еду: мало кто заедает его свежей капустой или шпинатом. Обычно алкоголю сопутствуют чипсы, солёное печенье, копчёности, пицца, в конце концов.
Сотрудники Сиднейского университета пишут в Obesity Reviews, что тут дело в другом гормоне под названием FGF21, или фактор роста фибробластов 21. Факторами роста называют сигнальные молекулы (чаще белки и пептиды), стимулирующие деление и дифференцировку клеток, при этом эффекты у них могут быть очень разнообразными и проявляться на разных уровнях. FGF21 влияет на обмен веществ и пищевое поведение, и изначально считали, что он вообще стимулирует чувство голода.
Потом выяснились нюансы его действия: оказалось, FGF21 стимулирует тягу к белковой и вообще к сытной, аппетитной еде с пряным, острым вкусом, и одновременно подавляет тягу к сладкому. Также выяснилось, что уровень FGF21 повышает алкоголь.
Такой вкус есть не только у еды с повышенным содержанием белка.
Его искусственно создают с помощью пищевых добавок (в том числе глутамата) в различных закусочных продуктах, или снеках – сухариках, чипсах и пр. Белка в них на самом деле мало, но из-за простимулированного алкоголем FGF21 эти вкусные чипсы хочется есть всё больше и больше. Сладкого же при этом хочется меньше.
Исследователи не измеряли заново FGF21 у пьющих людей – в конце концов, известно же, что он повышается. Они воспользовались медицинской базой данных, в которой были собраны сведения о том, что и когда люди ели и пили, и сопоставили «алкогольные» данные с «закусочными». Данные показали именно то, что ожидалось: порция алкоголя снижала интерес к сладкому, одновременно заставляя тянуться к различным снекам.
Алкоголь иногда называют фактором ожирения, однако исследования на этот счёт нередко противоречивы.
Возможно, противоречия здесь связаны с тем, что у разных людей под рукой оказывается разная закуска: кто-то ест чипсы, а кто-то – что-то по-настоящему высокобелковое.
Вряд ли стоит в связи с алкогольным повышением FGF21 изобретать какую-то биотехнологию, чтобы его понизить: если хочется избежать нездоровых закусок при употреблении алкоголя, проще заранее озаботиться нормальной сопутствующей едой.
Один знакомый медик, по пьяни говорил, что после чрезмерного употребления организм считает что пришёл пиздец и перед смертью требует размножения 🤣
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Ну, как бы объяснено учеными мужами (ссыль дать не могу так как сам "под парами" и с телефона). Организм считает что отравлен и из последних сил ищет возможность оставит потомство..
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Я бывает уйду на смену без завтрака, а спустя 12-14 часов домой прихожу и пока пару пива не выпью о еде даже не вспоминаю.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Не знаю, у каждого своё отношение к алкоголю. Я когда пиво пью у меня если закусывать, опьянение может сильно задержаться, а потом и вовсе выходит с мочой. Ну это если Девятку не брать. Но я её не уважаю. Так что пивас я закусываю чипсами. А крепкий алкоголь мой организм просит запивать, а закусь так на втором плане. P.S. Никому своё мнение не навязываю.
Если бы я водку закусывал печеньем и чипсами, то уже, наверное, сдох бы давно. Долбоёбы это, а не учёные. Нормальной закуски никогда не видели, дикари.
Кстати, офигенный пример сверххуёвого научного исследования с пиздец какой методологией. Не возьмусь раздуплять за нюансы, не всё понял, мне просто прям вот про это исследование знакомый рассказывал, который в биохимии шарит, говорит просто пустили грант на хуйню. Знакомый этот доктор, я щас у него наблюдаюсь, и при этом активно занимаюсь снижением веса и всё такое. Для примера, с чем лучше ебануть виноградного винца, с чипсами, или таки со сладким виноградом? А водку чем вкусней закусить, чипсами или апельсинкой?
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
16 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 1 Скрытых Пользователей)
Проверял десятилетиям 
yaplakal.com