Командировка у Татьяны выдалась сложной, все эти встречи, переговоры, экскурсии на объекты и постоянный стресс, из-за ответственности, вымотал ее. Быть снабженцем строительной компании не так просто как некоторые себе представляют. За неделю она вместе с учредителем и коммерческим директором посетили все более-менее крупные города Тульской Области, а еще записали гимн компании с местной поп-рок группой Арсенал.
СтройМонтажТрансЛогистКапиталлАрт групп ЛТД — это лучшие ребята на всей Земле!
В голове Татьяны прозвучала эта навязчивая строчка, дальше там было про надежность на века, что-то про низкие цены и сжатые сроки, а потом она ничего не запомнила, хорошо, что этот гимн учить наизусть не ей...
- Станция Булатниково!
Так объявил машинист электропоезда и Татьяна поняла, что скоро она ворвется в родную бирюлевскую осень.
Взгляд на секунду упал на пол и Татьяна заметила маленькие семечки разбросанные под ее ногами. На мгновение она задумалась, а потом поняла. Что это же зира или как иногда ее называют, кумин.
Странно, что здесь она делает, но мне пора идти.
Подумала она и открыла раздвижные двери, выходя в тамбур.
Электропоезд уже выпустил из своего чрева нескольких пассажиров, что выходили в Булатниково и двери закрылись до станции Бирюлево-Пассажирская.
Кроме Татьяны в вагоне было не больше десятка человек, но все они предпочли поехать дальше, поэтому Татьяна встала практически в плотную к дверям и спокойно ждала прибытия поезда на станцию.
За окнами поезда красно-желтые деревья сменялись небольшими полями, а серые облака висели еще не так низко, что даровало надежду еще на пару-тройку солнечных и возможно теплых дней.
Поезд быстро преодолел мост над кольцевой автодорогой и уже приближался к станции. На улице Татьяна увидела мужчину выходящего из магазина пятерочка, в его руке была большая сетка лука.
Станция Бирюлево-Пассажирская!
Двери открылись и Татьяну чуть не сбил мужчина несущий в руках ящик грязной моркови, Татьяна пшикнула и сделала шаг в родную бирюлевскую осень...
Она быстро преодолела турникеты, прошла в тоннель и на выходе из него увидела новый магазинчик мяса, надпись на нем обещала, что свежая баранина там всегда в наличии...
И тут Татьяну накрыло листопадом воспоминаний и тревожных мыслей. Мозг предательски вырвал ее из рабочих будней и грез о счастливой семейной жизни, безжалостно ударив ее о реальность:
Ну блин, опять все это, надеюсь он уже забросил свое странное и даже, маниакальное увлечение.
Она вспомнила о том, каким был ее муж Сергей последние пару месяцев. Обычно умный и рассудительный человек буквально превратился в одержимого.
Нет, он не совершал никаких извращенных действ, ни шумел, ни выпивал, относился к жене и окружающим спокойно, но он постоянно готовил плов, как безумный кулинар перед которым меркла даже небезызвестная госпожа Высоцкая.
Практически каждый день он брал продукты, казан и уходил из дома. Возвращался он вечером и с огромным количеством готовой еды. Ей нравилось как он готовил, но только вот ее мнение его совершенно не интересовало. Он выкладывал рецепты в интернет. На сайты вроде ЯПлакалъ, Пикабу, Дзен и потом с маниакальной одержимостью читал комментарии.
Она знала, что люди воспринимают интернет как поле для шуток, приколов, самоутверждения и самореализации, она понимала, что относиться к комментариям нужно спокойно и не особо на них зацикливаться, но Сергей этого совершенно не понимал.
Все началось в середине лета, когда Сергей вдруг решил первый раз в жизни приготовить настоящий плов. К этому действу он серьезно подготовился, он купил большой казан, который можно было ставить на плиту и естественно продукты: лук, чеснок, свинину, морковь и бутылку растительного масла. Перед готовкой он посмотрел несколько видео Сталика Ханкишиева, Ильи Лазерсона и славного друже Обломова, потом он просто повторил один из их рецептов и … выложил маленький рассказ на портал ЯПлакалъ.
Практически каждый комментатор начинал с того, что это не плов, а точнее этаниплов. Люди писали, что это каша с мясом, что в Узбекистане за такое ритуально сожгут на костре, что морковь не та, мясо не то, масло не то, а еще, что настоящий плов должен быть приготовлен только лишь на костре и никак иначе, что вот совсем никак иначе.
После этого Сергей первый раз оказался в полиции...
Комментаторы давали свои советы не переживая о том, что взрослый сорокалетний мужчина возьмет и разозжет костер прямо напротив подъезда, да еще вечером понедельника, соседям это очень не понравилось, а полиция приехала на вызов очень быстро. Даже казан еще не успел как следует разогреться.
Дальше больше!
Сергей узнал очень много отлитых в бронзе правил приготовления плова. Он добавлял изюм, нут, ездил в другой район города за курдюком, покупал у настоящих узбеков рис девзира, добавлял в плов хлопковое и зигирное масло, от которых вонь стояла на сотни метров вокруг. Он заказывал в интернете желтую морковь, он менял порядок закладки продуктов и экспериментировал с размерами кусочков мяса, толщиной луковых колец или полу колец. А главное он замерял температуру воды в которой он замачивал рис, ровно на час, перед первым его промыванием...
Но вердикт интернет сообщества был всегда неумолим:
Этаниплов!
Татьяна понимала, что у людей просто много свободного времени и им хочется разбавить свой напряженный день насмешками над кем-то, но Сергей этого совершенно не понимал.
Он стал много читать о плове, он заказывал дорогие красочные издания книг, он ходил на мастер классы, он сам начал писать комментарии в интернете под видеороликами и постами о плове, где жестоко ругал и насмехался над такими же как он домашними кулинарами, что осмелились выбрать не тот сорт риса, не тот цвет изюма или не тот материал казана...
А однажды он пришел с работы сильно раньше и сообщил, что взял отпуск за свой счет на неделю, на этом отпуске настоял его начальник после инцидента с одним из коллег, что в столовой осмелился назвать пловом вариант гречки по купечески.
мясо есть, обжаренный лук есть, морковь тоже есть.
Говорил, хвастаясь, коллега!
ну разве это не настоящий плов, только с гречкой?
Твердил он уверенно.
Если бы в это время в столовой не было бы столь много обедающих людей, то некому было бы оттащить озверевшего от ненависти Сергея от его коллеги, что осмелился провести такой необдуманный и богохульный эксперимент.
Он не слышал, как Татьяна попрощалась с ним уезжая в командировку, он нарезал лук, ведь лук это главное, нарежешь неправильно лук и получится рисовая каша с мясом или этаниплов!
Луковицу нужно обязательно прокалить в смеси хлопкового и зигирного масла...
Мясо нужно обязательно сильно обжарить...
Зирвак должен быть пересоленым...
Рис нужно обязательно промывать до прозрачной воды...
Температура замачивания риса должна быть в интервале между 61 и 65 градусов Цельсия...
Вес моркови должен ровняться весу мяса...
Зиру обязательно надо растирать в ладонях...
Вода на два пальца выше риса обязательно...
Эти мысли роились тучами жужжащих насекомых в его туманном сознании. Все что ему было нужно это приготовить идеальный канонический плов, а все остальное не имело значения. Дождь на улице, яркая осенняя листва, шум проезжающих поездов и даже громкие звуки перфоратора соседа, теперь не имели никакого смысла, зачем жить если ты не приготовил настоящий плов...
Подъезд выглядел знакомо и привычно, Татьяна ни сразу заметила следы вонючего темного масла на плитке и чуть не поскользнулась. Когда лифт поднял ее на шестой этаж она уже была готова к большему, но не к этому. Возле их квартиры лежал перевернутый казан, черный будто шлем мотоциклиста из песни группы Ария.
Твой дом стал для тебя тюрьмой, для тех кто в доме ты — чужой!
Прозвучала строчка в ее голове.
Дверь оказалась незапертой и Татьяна медленно вошла во мрак своей квартиры. Дверь в большую комнату, что находилась прямо напротив входной была закрыта, из-за нее доносились какие-то звуки:
Ёрдам беринг!
Женский голос из комнаты тихо молил:
- Полиция чақиринг! Тўхтанг !
А потом все по новой.
Татьяна решительно, с духом оскорбленной и преданной женщины распахнула дверь и … обалдела.
Да, ее муж был с женщиной, женщиной азиатской внешности, но ее ноги были связаны, а рот наспех завязан платком. Сергей был сверху, но не пытался заняться с ней любовью, то что Татьяна увидела было куда хуже измены...
Комнату будто наполнял какой-то иррациональный звон, как будто бы что-то сейчас должно появиться и это что-то совсем ни новое блюдо.
На полу валялись кулинарные книги, по телевизору шла передача Ильи Лазерсона, в которой он готовил какой-то плов, где вместо риса он выбрал мелко нарезанную картошку. Сергей держал женщину за руку и их пальцы были переплетены, но это было не самое странное, а то что по их запястьям медленно стекала кровь, кровь поступала на поверхность огромного блюда с узбекским орнаментом. На блюде лежал знакомый набор продуктов: лук,морковь, мясо и рис.
Сергей поднял испуганные глаза на жену и нервно начал оправдываться:
Нет, это не то что ты подумала, дорогая, это нужно совсем для другого.
Татьяна ему кивнула, потому что говорить сейчас она совершенно не могла.
Женщина воспользовавшись испугом Сергея и Татьяны, вырвалась, попыталась побежать, упала и отползла в угол, где принялась всхлипывать и что-то бубнить на своем родном языке.
Но дальше все стало еще более странным и пугающим.
Сначала окна залил белый ослепительный свет, казалось, вот-вот и кинематографический бог посетит эту странную напуганную кампанию, но собравшимся в комнате открылся совсем иной гость.
Спустя несколько затянувшихся мгновений сильный ветер принялся дуть в ослепленные светом окна и они наконец распахнулись, Оно пришло к ним...
Кто это был, демон, дьявол или какой нибудь языческий бог никто не мог понять, ведь такого они никогда в своих жизнях не видели, точнее все это они видели, но только по отдельности.
Оно то ли летело, то ли шагало по воздуху своими странными непонятными ногами, что были сделаны из длинных желтых морковок, ноги непонятно как, но крепились к субстанции из риса. Существо взмахнуло руками, что были шумовкой и ножом, жар обдал всех в комнате, потому что в центре тела этой кулинарной химеры был раскаленный казан, чуть выше его трепыхалась желто-черная голова … из масла!
Существо смотрело на людей своими глазами из репчатого лука...
Масло из головы упало на раскаленное дно казана, чуть погодя рука создания ловко разрезала свой же глаз и отправило его в свой же казан, шумовка принялась интенсивно помешивать.
Узбечка с криками выбежала из квартиры оставив Сергея и Татьяну наблюдать за этим гротескным спектаклем. Татьяна уже устала бояться и перевела взгляд на своего мужа.
Он стоял на коленях, его глаза не сводили своего взгляда с создания и его улыбка олицетворяла абсолютную радость. Он будто бы знал, что это должно было произойти, а быть может и поспособствовал этому.
Жареный лук наполнил комнату своим ароматом, а существо принялось шинковать свои ноги, ровные брусочки моркови летели в казан и совокуплялись там с маслом и карамельным луком.
а мясо?
как же мясо?
в настоящем плове должно быть мясо?
из барана!
Татьяна понимала, что существо не имеет верного набора продуктов, она попятилась, быть может она тогда думала принести ему баранину из холодильника, ведь баранины в доме было теперь всегда очень много.
Сергей все слишком давно знал!
Он встал и полностью отдался существу. Его тело, кожа и кости стали наваристым зирваком. Он ушел чтобы окунуться в вечность, туда о чем он мечтал и чем он так долго грезил.
Когда все стихло комната напоминала собой образец уюта. Желтоватый теплый свет люстры, темная улица за окном, тишина без какого либо иррационального звона и только огромное блюдо ароматного плова напоминало о произошедших здесь событиях.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
11 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 1 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com