Шашлык, рецепты маринада, все про шашлык!


Страницы: (70) « Первая ... 62 63 [64] 65 66 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Boris	24.05.2021 - 07:31 [ показать ] 2
Статус: Offline Igni et ferro Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10604	Со специями так уже выебываться не стал, по чайной ложке зиры и кориандра. Можно в ступке для пущего аромата растолочь, особенно если кориандр в семенах
	[^]

Boris	24.05.2021 - 07:37 [ показать ] 2
Статус: Offline Igni et ferro Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10604	Все вместе перемешиваем и на сутки на нижнюю полку холодильника. Повторю пропорции - 3 кило баранины филе Стакан лукового сока Соль по вкусу (мне заходит по солености 30 грамм) Специи - зира и кориандр, по чайной ложке А пока будем выбирать место для жарки.
	[^]

Boris	24.05.2021 - 07:38 [ показать ] 4
Статус: Offline Igni et ferro Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10604	Вот это подойдет - каньон Темирлик, с одноименной речкой Это сообщение отредактировал Boris - 24.05.2021 - 07:49
	[^]

Boris	24.05.2021 - 07:39 [ показать ] 4
Статус: Offline Igni et ferro Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10604	Внизу речка, красота, осман ловится и жарится
	[^]

Boris	24.05.2021 - 07:40 [ показать ] 4
Статус: Offline Igni et ferro Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10604	В основном мелкий, но сцуко, вкусный
	[^]

Boris	24.05.2021 - 07:40 [ показать ] 4
Статус: Offline Igni et ferro Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10604	В общем, красиво
	[^]

Boris	24.05.2021 - 07:43 [ показать ] 4
Статус: Offline Igni et ferro Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10604	Вот тут мы и будем жарить наше мяско. Жарить, конечно же, лучше на шампурах, но, ввиду того, пучок шампуров я забыл дома, можно и на решетке...
	[^]

Boris	24.05.2021 - 07:47 [ показать ] 3
Статус: Offline Igni et ferro Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10604	Еще можно костер пожечь
	[^]

Boris	24.05.2021 - 07:48 [ показать ] 3
Статус: Offline Igni et ferro Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10604	И утром на углях картохи нажарить
	[^]

Boris	24.05.2021 - 07:49 [ показать ] 4
Статус: Offline Igni et ferro Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10604	И даже заехать в другое живописное урочище, на другой прекрасной реке, уже с форелью, но это уже в другой раз
	[^]

SergMT	24.05.2021 - 16:14 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 8.03.18 Сообщений: 3555	А я лук через соковыжималку пропускал, и минут двадцать оно мариновалось, потом шашлык готовил, очень вкусно получалось и быстро готовилось. Мясо - баранина была тоже.
	[^]

~~Travolda~~	25.05.2021 - 01:34 [ показать ] -1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 20.05.09 Сообщений: 10744	Недавно Хованский посрался со своими друзьями, что шашлык на решётке это не шашлык. И что если бы наши предки делали на решетке мясо, то эволюция не до стигла успехов и человек не стал бы человеком :)))))))))))))))
	[^]

Boris

28.05.2021 - 13:05

Статус: Offline

Igni et ferro

Регистрация: 29.08.08
Сообщений: 10604

Цитата (Travolda @ 25.05.2021 - 04:34)

Недавно Хованский посрался со своими друзьями, что шашлык на решётке это не шашлык. И что если бы наши предки делали на решетке мясо, то эволюция не до стигла успехов и человек не стал бы человеком :)))))))))))))))

Согласен, надо исправляться.

Специи те же, только будет чуток томатной и перечной пасты

Шашлык, рецепты маринада, все про шашлык!

[^]

Boris	28.05.2021 - 13:05 [ показать ] 0
Статус: Offline Igni et ferro Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10604	Лука полкило
	[^]

Boris	28.05.2021 - 13:06 [ показать ] 0
Статус: Offline Igni et ferro Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10604	можно сок, а можно нещадно отжмякать )
	[^]

Boris	28.05.2021 - 13:07 [ показать ] 0
Статус: Offline Igni et ferro Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10604	На 2 кило баранины 2 ложки томатной пасты (или пара крупных помидор) и столовая ложка перцовой пасты (можно без нее).
	[^]

Boris	28.05.2021 - 13:09 [ показать ] 0
Статус: Offline Igni et ferro Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10604	Так как баранина не очень жирная, чтобы мясо не сохло добавил 100 мл. растительного масла. Все, периодически помешивая, маринуем часов 12-20.
	[^]

Boris	28.05.2021 - 13:09 [ показать ] 1
Статус: Offline Igni et ferro Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10604	Священные шампура, как символ генезиса и эволюции
	[^]

Boris	28.05.2021 - 13:11 [ показать ] 0
Статус: Offline Igni et ferro Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10604	запах шашлыка из баранины при жарке божественен!
	[^]

Boris	28.05.2021 - 13:14 [ показать ] 1
Статус: Offline Igni et ferro Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10604	Итак, пропорции и маринад: 2 кило баранины Полкило лука 20 грамм соли, по неполной чайной ложке специй - зира и кориандр 100 мл. растительного масла 2 ст. ложки томатной пасты или пара крупных помидора 1 ст.ложка перечной пасты (можно без нее)
	[^]

Boris	28.05.2021 - 13:15 [ показать ] 1
Статус: Offline Igni et ferro Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10604	Да, у нас был еще шашлык из свинины, и так как его дохуя и жарится он быстро, из свиной шеи, его все же на решетке жарили В нем тоже есть своя прелесть..
	[^]

Boris	28.05.2021 - 13:15 [ показать ] 3
Статус: Offline Igni et ferro Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10604	В общем, 4 кило свиньи в одном тазу поместилось
	[^]

Boris	28.05.2021 - 13:16 [ показать ] 3
Статус: Offline Igni et ferro Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10604	Ну а на гарнир помимо лука картофан из духовки Всем удачной пятницы и настроения!
	[^]

Redd

28.05.2021 - 17:42

-3

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 30.05.13
Сообщений: 10173

Boris

Цитата

Ппц шыдевр сотворил lol.gif , свинячьи кости на угли бросить и то не смог по человечески, вареный картофан пожарил в засранном казане, гастроном2 bravo.gif

впервые в жизни все сказано, впервые в жизни я с ним полностью согласен, даже добавить нечего
Или у вас по другому, у Квертижопа - шыдевр а у тебя значит, божественная кулинария

[^]

Boris	13.08.2021 - 09:55 [ показать ] 2
Статус: Offline Igni et ferro Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10604	Лето стремительно подходит к концу, неделя тоже, нет времени объяснять, едем в магаз. Цель - пожарить шашлыка к обеду.
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

2 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 244060
1 Пользователей: Паровоз13