ничего не надо размораживать... на сковородку как есть с чутком масла, потом посолить, перец по желанию...минут по 5 с каждой стороны, не больше, а то будет сухомятка
Я буквально вчера готовил стейки лосося. Пару часов вымачивал в гранатовом маринаде (гранатовый сок, томатная паста, соевый соус, немного соли, вода), потом аккуратно пожарил на сковороде. Получилось превосходно.
Стейк форели самодостаточен, чуть соли, перца, масла. На сковороду как выше объяснили и достаточно. Не пережарить, а то будет суховато и вкус пропадет.
Цитата
Пару часов вымачивал в гранатовом маринаде (гранатовый сок, томатная паста, соевый соус, немного соли, вода), потом аккуратно пожарил на сковороде.
Без обид, но где аджика и сгущенка)
Это сообщение отредактировал madartokkz - 1 мая 2026 в 17:02
Чего там с рыбой то стало? Переживаю. Как ты ее "убил" в итоге?
Так перепугали меня тут,что я открыл банку кильки в томатном соусе)) Форель попозже сделаю
Это сообщение отредактировал Фильдеперс - 1 мая 2026 в 17:42
Есть замороженные стейки форели. Если их посолить, поперчить,и сунуть в микроволновку, то получится ?) Спасибо!
Выше отметившимся - какая нах горячая,теплая или даже холодная вода для разморозки ? Размораживается фсё просто в холодильнике! Да,время займёт,но это лучший способ и для рыбы и для мяса !
Есть замороженные стейки форели. Если их посолить, поперчить,и сунуть в микроволновку, то получится ?) Спасибо!
Выше отметившимся - какая нах горячая,теплая или даже холодная вода для разморозки ? Размораживается фсё просто в холодильнике! Да,время займёт,но это лучший способ и для рыбы и для мяса !
Если это ко мне, то я прекрасно знаю, как размораживать рыбу. Но если нет времени, то размораживаем под водой.
Я буквально вчера готовил стейки лосося. Пару часов вымачивал в гранатовом маринаде (гранатовый сок, томатная паста, соевый соус, немного соли, вода), потом аккуратно пожарил на сковороде. Получилось превосходно.
Зашел в раздел, по старой памяти...
Такое впечатление, что ознакомился с результатами симпозиума по кулинарному идиотизму
А почему бы в маринад этот не ебануть малинового варенья? Ну, или геля для душа? Оно уже ничего не испортит, можно и омывайки хлестнуть от души. Хуже уже точно не будет
Цитата (Redd @ 1 мая 2026 в 19:35)
рыбу спокойно можно размораживать в воде
А без воды рыба размораживается беспокойно? Прямо на стрессе вся Заснуть не может, на антидепрессантах постоянно
ЗЫ. Рыбу спокойно можно размораживать и в соляной кислоте. И даже в изопропиловом спирте можно. Спокойно. Вот только здравый вопрос: ЗАЧЕМ?
Я буквально вчера готовил стейки лосося. Пару часов вымачивал в гранатовом маринаде (гранатовый сок, томатная паста, соевый соус, немного соли, вода), потом аккуратно пожарил на сковороде. Получилось превосходно.
как же надо ненавидеть эту рыбу что бы с ней вытворять такое !!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com