Куриная печень с яблоками

Цитата (belator @ 27.01.2018 - 20:36)

Brue как вариант тогда лучше взять айву. Хотя не сильно давно пробовал фуагра с гарниром из груши томлёной в кальвадосе - сказать что я проглотил язык = промолчать.

Айва тоже хорошо. Вот сейчас сезон как бы. А купить не могу. В магазинах нет. А своя парниковая ещё молодая, не плодоносит.

Цитата (Redd @ 27.01.2018 - 20:54)

Цитата А если вдруг дома яблок не оказалось , ну к примеру, то можно заменить грушей ( сезонной) задумался об этом сезоне ,яблок нет, а груши есть

Сезоны на севере отличаются от сезонов ....в других географических местах.

Это сообщение отредактировал Brue - 27 янв. 2018 г. в 21:06

Цитата

Сезоны на севере отличаются от сезонов ....в других географических местах.

буду знать

Спасибо всем за отзывы!

Апельсиняя

Цитата

Да и печень бы пожарила последней, перед смешиванием, она лежать и ждать не любит.

У меня смысл был готовить яблоки в соках и вкусах от печени, оставшихся в сковородке

Выйти

Цитата

Дегустация прошла успешно!))

Спасибо за фото!
Как Вам, понравилось?

А вот вам ещё моё фото. Подтверждаю, очень вкусно.

Ну вот только за фотки-сразу Мне не хватает внимания со стороны окружающих. Обнимите меня, кому не лень..
Ну и вкусно, наверное.

Красотень какая
Быстро, просто, а результат изумительный )

Классный рецепт, как раз завтра собиралась печенку делать! Только к печенке еще очень хорошо мускатный орех идет. Будет интересно попробовать как мускатный орех в печенке поженится с корицей в яблоках.

leonelo
Спасибо за рецепт. Повторю в ближайшее время. Отчитаюсь.

Цитата (джокер173 @ 27.01.2018 - 18:46)

прикольный рецепт безо всяких шафранов и итальянских ландшафтов

а вино сухое?
надо ж поймать момент, когда оно в доме появится. вот перец душистый всегда есть, а вино - если есть, то его сразу нет.

надо прикупить сегодня винца и курячей печени. захотелось повторить. понравилось.

Цитата (SheRedReaper @ 27.01.2018 - 18:48)

Но ЯП с корицей готовить не стала, не люблю я её(((

ну так чуть чуть жеж

Вах, какая печёнка. На мою похожа после праздников

Обожаю куриную печень, а уж с фруктами она вообще улётная. Только, Ленок, надо было не терияки наливать, а коньяк. Знаешь же как печень его любит

и это... как всегда #тынасэтимнекормила

ну если печень заменить на свинину... то очень даже

а попробуйте как, обжарив слегка печень,добавить сразу туда 1 ст. л. меда и помешивая, еще поготовить ее минуты 2-3, тоже самое можно с яблоками

Цитата (Аритэ @ 29.01.2018 - 16:32)

а попробуйте как, обжарив слегка печень,добавить сразу туда 1 ст. л. меда и помешивая, еще поготовить ее минуты 2-3, тоже самое можно с яблоками

Че то я очкую. Мед? Яблоки?
Я вроде у жены считаюсь спецом по куриной печенке.
Со сметаной и луком. Это не получится слишком сладко?
Вкус спииицифический?

Цитата (nuy @ 27.01.2018 - 12:34)

ПыСы : яблоки все-таки в жопу.

грабля, перелогинся

а по теме: немного необычное сочетание, сложно представить себе на вкус

Сварила и запарила- не зачет, не по-мужски приготовила.

Цитата (SCORPIONGIRL @ 29.01.2018 - 16:29)

ну если печень заменить на свинину... то очень даже

Ага - на пластики корейки. Тогда и яблоки на грейпфрут с имбирём заменить и сок от них же (вместо вина). Тоже вкусно.
По теме: надо будет приготовить.

Это сообщение отредактировал CrazySnowman - 29 янв. 2018 г. в 18:43

Klientt

Цитата

А вот вам ещё моё фото. Подтверждаю, очень вкусно.

Рада, что понравилось!
Лучшая награда для автора фото приготовленного блюда, спасибо!

Перепетуйя

Цитата

Только к печенке еще очень хорошо мускатный орех идет. Будет интересно попробовать как мускатный орех в печенке поженится с корицей в яблоках.

Не сомневаюсь, что будет вкусно. Я тоже хотела добавить, а потом забыла)

MarusiaAntolna

Цитата

Спасибо за рецепт. Повторю в ближайшее время. Отчитаюсь.

Ждём

skomoroh58

Цитата

а вино - если есть, то его сразу нет.

Да, вино очень странный предмет

Цитата

надо прикупить сегодня винца и курячей печени. захотелось повторить. понравилось.

Расскажите потом, курячей печени вина досталось?)

Цитата (zam17 @ 29.01.2018 - 17:06)

Че то я очкую. Мед? Яблоки? Я вроде у жены считаюсь спецом по куриной печенке. Со сметаной и луком. Это не получится слишком сладко? Вкус спииицифический?

можно и без яблок, нет сладко не будет, вкус меда практически пропадает, а вот нежность и мягкость у печенки просто нереальная, сметана кстате такого не дает

есть рецепт" печень по берлински" вот там с медом, но печень как бы отдельно и потом яблоки, они скорее как гарнир, очень вкусно

Пишу отчет по сию ресепту, кинов и фоток не будет. Ытак..

Я эту куриную печень если ел в этой жизни, то пару раз и то в детстве наверное. Но рецепт чем-то цопнул и вот прям ну захотееееелось!!))) Первый раз я офигел в супрмаркете, т.к. это г... субпродукт стОит дороже самой курицы!!!! А куриные сердцы стоят дороже СВИНЬИ - это пыздэц, наверное они очень здоровые и без миокардного инфаркта (чё твориться на рынке???))). Ну ладно, по памяти купил всё нужное, забыл вино и терияки. Яблоки взял такие жесткие и бордовые, как раньше типа венгерские были (самый прикол, что ни яблоки ни курпечень я не ел до того)

По факту. Готовится всё очень быстро (газ у меня), вместо винца задал коньячек, на корице рука дрогнула и пересыпал, но не испортил в итоге и даже посчитал это удачным. Ну и лук обычный, каюсь. Ребяяяятааааа - это очень вкусно! И это очень просто. СПАСИБО главе топика, буду делать еще.

Со временем яблоки из поджаристых и карамельных становятся черными как печенка, поэтому есть быстро. Под сладкие ликеры вдвойне вкусней!)

Гигантсекса
Спасибо за отчёт! Рада, что понравилось!

Цитата (leonelo @ 5 фев. 2018 г. в 14:25)

Спасибо за отчёт! Рада, что понравилось!

Подниму старую тему.
Уже и авторша здесь шесть лет не появляется, а рецепт её до сих пор жив. Я частенько готовлю по нему. Печень, яблоки и корица — отличное сочетание.
На этот раз вместо сахара кленовый сироп.