Аццкая кухня 4 (Кулинарный адъ)
⋮
Печать
Страницы:← 1 ...  34 35 36  ... 93 → ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
Igsigis 15 авг 2022 в 17:55
Непессу  •  На сайте 11 лет
1
дабы вкусен бульон был, перед варкой курицу надо немного запечь в духовке, морковь и лук тоже можно

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Klientt 15 авг 2022 в 17:56
С вами говорит телевизор  •  На сайте 12 лет
6
Цитата
почитав кучу рецептов из интернета ( я понял, что они там вообще только интернет нашли, а едой пользоваться не умеют)

Не тот интернет ты читал. dont.gif
Куриный бульон

Книга рецептов ЯПа

Аццкая кухня 4 (Кулинарный адъ)

Это сообщение отредактировал Klientt - 15 авг 2022 в 18:01
Monthy 15 авг 2022 в 17:57
Приколист  •  На сайте 9 лет
-1
50 лайков и я выкладываю свой фирменный рецепт, мясо под грибами!!)

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Zealand 15 авг 2022 в 17:57
Ярила  •  На сайте 4 года
5
А знаете оказывается первый бульон нужно слить, и помыть курицу и варить в новой воде . Это из книги рецептов 19 века.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Monthy 15 авг 2022 в 17:58
Приколист  •  На сайте 9 лет
1
Цитата (Zealand @ 15.08.2022 - 17:57)
А знаете оказывается первый бульон нужно слить, и помыть курицу и варить в новой воде . Это из книги

Из книги жалоб?)

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Osyk 15 авг 2022 в 17:59
Приколист  •  На сайте 9 лет
5
Вот вроде по рецепту все норм, но вид готового блюда аппетита не вызывает.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Monthy 15 авг 2022 в 18:00
Приколист  •  На сайте 9 лет
2
Цитата (Osyk @ 15.08.2022 - 17:59)
Вот вроде по рецепту все норм, но вид готового блюда аппетита не вызывает.

Там половину съели)

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Garry64 15 авг 2022 в 18:01
Хохмач  •  На сайте 9 лет
0
Ты где курицу с тремя крыльями брал? В Чернобыле?

Размещено через приложение ЯПлакалъ
носсорокпять 15 авг 2022 в 18:02
Балагур  •  На сайте 8 лет
4
"Буду у вас поваром, похоже)"---лучше не ннадо
Ertostik 15 авг 2022 в 18:03
Ярила  •  На сайте 4 года
1
Куриные кости собакам? Не надо так делать
seva7979 15 авг 2022 в 18:04
Ярила  •  На сайте 4 года
0
Попробуй плавленный сыр вместо пасты добавить типа дружба. Вкус обалденный будет, похоже грибной суп чем то

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Monthy 15 авг 2022 в 18:05
Приколист  •  На сайте 9 лет
1
Цитата (Garry64 @ 15.08.2022 - 18:01)
Ты где курицу с тремя крыльями брал? В Чернобыле?

Брал набор) 4 бедра, 4 крыла, 4 ноги) без филе)

Размещено через приложение ЯПлакалъ
sergejshpete 15 авг 2022 в 18:05
IDDQD  •  На сайте 7 лет
3
Это хрень, а не бульон.
1. Из крыльев и ног бульон не варят, один жир и никакой крепости и вкуса. Особенно это бройлера касается, магазинного. Настоящий, крепкий бульон - из петуха, тушка, без крыльев и ног.
2. При чем тут томатная паста, мясо и лук кольцами? Куриный бульон должен быть прозрачный, максимум лук целиком, без нарезки.
3. Подается с сухариками (отдельно).
Buzzkill 15 авг 2022 в 18:07
Токсичный Душнила  •  На сайте 12 лет
4
Цитата (ebamarama @ 15.08.2022 - 17:50)
Зойчем томатная паста?

Для нажористости судя по всему.
Можно было тогда и бананов покрошить
Monthy 15 авг 2022 в 18:07
Приколист  •  На сайте 9 лет
0
Цитата (sergejshpete @ 15.08.2022 - 18:05)
Это хрень, а не бульон.
1. Из крыльев и ног бульон не варят, один жир и никакой крепости и вкуса. Особенно это бройлера касается, магазинного. Настоящий, крепкий бульон - из петуха, тушка, без крыльев и ног.
2. При чем тут томатная паста, мясо и лук кольцами? Куриный бульон должен быть прозрачный, максимум лук целиком, без нарезки.
3. Подается с сухариками (отдельно).

Сам ты петух) я предложил свое) я в квартире живу, я чо умею определять, где петух, а где курица? В магазине, на прилавке?))

Размещено через приложение ЯПлакалъ
SAPeRka 15 авг 2022 в 18:08
Приколист  •  На сайте 14 лет
1
Половина куриной тушки, воду слить после закипания. И вам будет прозрачный жирный куриный бульон. И не надо ничего придумывать

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Garry64 15 авг 2022 в 18:08
Хохмач  •  На сайте 9 лет
0
Цитата (balenzer2 @ 15.08.2022 - 17:51)
Собакам куриные кости нельзя ни в коем случае! А супы нужно солить только после того, как они полностью приготовились.

А он не собакам отдал, а собакакам, им можно

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Monthy 15 авг 2022 в 18:09
Приколист  •  На сайте 9 лет
0
Цитата (SAPeRka @ 15.08.2022 - 18:08)
Половина куриной тушки, воду слить после закипания. И вам будет прозрачный жирный куриный бульон. И не надо ничего придумывать

В кастрюлю полтора литра?

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Garry64 15 авг 2022 в 18:10
Хохмач  •  На сайте 9 лет
2
Какой-то пашкет от кулинарии, поваром он у нас, видети ли будет.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Buzzkill 15 авг 2022 в 18:11
Токсичный Душнила  •  На сайте 12 лет
3
Цитата (Pioneer0021 @ 15.08.2022 - 17:51)
Бульон не варят из ногти крыльев.
Шеи или грудные кости.
А с ногорук ленивый суп можно сварить. В принципе их же можно сразу и сожрать, чо время тянуть'))
Томатная паста это уже борщ.

Если сунуть туда креветку, Мидию и чуток острого соуса- можно сказать что это ниибацо том ям

На счет борща и томяма - поддерживаю.
На счет крыл и ног - сколько помню, всегда в суп шли.
Я прямо в шоке когда увидел, что это не единственное мнение. Там еще кто то про шеи написал.
Шеи отдельно брали в суп потому, что они дешевые, и из дешевых этих шей можно сварить наваристый бульон.
Но если есть цельная суповая курица, то нет смысла беречь ее крылы и ноги.
usr80 15 авг 2022 в 18:12
Ярила  •  На сайте 13 лет
3
Я холодец из индейки варю. А если супа охота, то в микроволновку. Будет хороший наваристый суп, есть лучше с лавашем. Но это не для всех, слишком жирное не все переваривают.

Аццкая кухня 4 (Кулинарный адъ)

Это сообщение отредактировал usr80 - 15 авг 2022 в 18:14
Monthy 15 авг 2022 в 18:12
Приколист  •  На сайте 9 лет
1
Цитата (Garry64 @ 15.08.2022 - 18:10)
Какой-то пашкет от кулинарии, поваром он у нас, видите ли будет.

Спасибо поржал) попробуй) я как пашкет, можно не слушать)

Размещено через приложение ЯПлакалъ
SAPeRka 15 авг 2022 в 18:15
Приколист  •  На сайте 14 лет
2
Цитата (Monthy @ 15.08.2022 - 18:09)
В кастрюлю полтора литра?

Ну полтора литра это не серьезно) в такой можно какой нибудь суп пюре или грибной забабахать

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Balazs 15 авг 2022 в 18:15
Ярила  •  На сайте 11 лет
2
Цитата (balenzer2 @ 15.08.2022 - 17:51)
Собакам куриные кости нельзя ни в коем случае! А супы нужно солить только после того, как они полностью приготовились.

Да и пену желательно снимать не через 40-50 минут, а при закипании.
Monthy 15 авг 2022 в 18:16
Приколист  •  На сайте 9 лет
1
С вами даже хуй кашу сваришь) ты не ту воду налил, не туда слил, не там посрал, не 5 минут, а 6) не 7, а 8) а чего то добавь, а чего то не добавь) вы попробуйте, оцените)
Или всю жизнь будете, у меня вот так, я только так и буду, мне вкусно!!!

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 142 316
0 Пользователей:
Страницы:← 1 ...  34 35 36  ... 93 → ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх