Кто покупает колбасу

Вкус отличный , без кислот и кислятины как с магазина , хранится в холодильнике - дня 3-5

Размещено через приложение ЯПлакалъ

уколотая гавном свинятина и майонез здоровая пища -так и запишем

Цитата (dim400 @ 5 апр. 2026 г. в 02:07)

уколотая гавном свинятина и майонез здоровая пища -так и запишем

не, ну может он хозяйскую на рынке взял без ГМО

Я просто запекаю шею хрюка в духовке, в фольге. И тоже 3 ч. минимум.

Это сообщение отредактировал tafiy - 5 апр. 2026 г. в 02:10

Этот метод варения называется су-вид. Можно так говядину потомить и потом обжарить. Будет неплохой стейк.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (dim400 @ 5 апр. 2026 г. в 02:07)

уколотая гавном свинятина и майонез здоровая пища -так и запишем

Срач объявлен!

если сосчитать все ингредиенты и затраченные человеко-часы энергоресурсы может и не дешевле выйдет

Твоя фамилия в девичестве - эээ, Высоцкая?)

Колбаса это про удобство. Не даром и нарезки продают из колбасы. А казалось? Хули там её нарезать. Ну вот удобно купить распаковать и сразу бутер сделать. Понятно, что домашнее и вкуснее и дешевле. Но найти бы время, чтоб всё это дома делать.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Скажем так, подобной фигнёй - не заморачиваюсь, от слова совсем. Здоровое питание - это вообще, не про меня. Колбаса, ветчина и проч. - это чисто ночные и утренние бутерброды. А мясо - ну что мясо? Достал из морозилки за пару часов до готовки, на сковородке лук обжарил, порезал мелкими кубиками, можно морковки натереть туда, томатной пасты, приправы... Залить покружки воды, чтобы тушилось под крышкой минут 10... Ну и ложку муки для густоты.

После этого варишь любую кашу или макароны - и добавляешь по мере надобности, как подливу. Неплохо получается, я бы даже сказал в наших реалиях - экономно.

Су вид получается

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Boojum @ 05.04.2026 - 02:17)

Скажем так, подобной фигнёй - не заморачиваюсь, от слова совсем. Здоровое питание - это вообще, не про меня. Колбаса, ветчина и проч. - это чисто ночные и утренние бутерброды. А мясо - ну что мясо? Достал из морозилки за пару часов до готовки, на сковородке лук обжарил, порезал мелкими кубиками, можно морковки натереть туда, томатной пасты, приправы... Залить покружки воды, чтобы тушилось под крышкой минут 10... Ну и ложку муки для густоты. После этого варишь любую кашу или макароны - и добавляешь по мере надобности, как подливу. Неплохо получается, я бы даже сказал в наших реалиях - экономно.

Это гуляш называется

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Piligrim321 @ 5 апр. 2026 г. в 02:16)

Колбаса это про удобство. Не даром и нарезки продают из колбасы. А казалось? Хули там её нарезать. Ну вот удобно купить распаковать и сразу бутер сделать. Понятно, что домашнее и вкуснее и дешевле. Но найти бы время, чтоб всё это дома делать.

Завернуть кусок шеи в фольгу, пихнуть туда чеснока и поставить в духовку - занимает времени в 5-10 минут.

Цитата (NEWnn @ 5 апр. 2026 г. в 10:19)

Цитата (Boojum @ 05.04.2026 - 02:17) Скажем так, подобной фигнёй - не заморачиваюсь, от слова совсем. Здоровое питание - это вообще, не про меня. Колбаса, ветчина и проч. - это чисто ночные и утренние бутерброды. А мясо - ну что мясо? Достал из морозилки за пару часов до готовки, на сковородке лук обжарил, порезал мелкими кубиками, можно морковки натереть туда, томатной пасты, приправы... Залить покружки воды, чтобы тушилось под крышкой минут 10... Ну и ложку муки для густоты. После этого варишь любую кашу или макароны - и добавляешь по мере надобности, как подливу.  Неплохо получается, я бы даже сказал в наших реалиях - экономно. Это гуляш называется

Не, гуляшь - это когда с рисом смешиваешь всё сразу. А так - гарнир отдельно, подлива отдельно.

Не проще сварить кусок как нравится, получить кучу полезного крепкого бульёна, а сваренное обсыпать специями, спрессовать и на пару дней в холодильник? и быстрее, и вкуснее, и выход больше?
Варить мясо в майонезе и горчице, 3 часа, это конечно писец ...

Забыл сказать , по переезду - духовки пока что нет , кручусь как могу ))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата

уколотая гавном свинятина и майонез здоровая пища -так и запишем

а майонез это что? обколотые яйца курятины и масло пестицидное из семячек? вы сука ебаные грамотеи охуевающие от своей тупости

Размещено через приложение ЯПлакалъ

ну поздравляю, ты "изобрёл" сувид. я тоже с этого начинал. потом вакууматор купил и насос для сувида. года 2-3 поигрался, а потом перешёл на томление в духовке, благо есть возможность регулировать температуру в ней. заряжаю часов в 8-9 вечера и до 6 утра.

Цитата (McMail @ 05.04.2026 - 02:11)

Этот метод варения называется су-вид. Можно так говядину потомить и потом обжарить. Будет неплохой стейк.

Су-вид - это полностью контролируемая температура, до градуса. На огне такого достичь невозможно. Хуйню не гоните.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Boojum @ 05.04.2026 - 02:21)

Не, гуляшь - это когда с рисом смешиваешь всё сразу. А так - гарнир отдельно, подлива отдельно.

Гуляш - это гуляш.
А уж к чему его добавлять, дело хозяйское. Мне нравится в картофельное пюре, кому-то к рису, гречке или макаронам.
Эта добавка к гуляшу так и называется - гарнир.
Основное блюдо - гуляш, шницель, котлеты, сосиски. Гарнир - вышеперечисленное на выбор (пюре, гречка, рис, макароны). Странно, что у вас выбор гарнира - только рис.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Купи вакууматор (1000р. на маркетплейсах), Су-вид погружной (5000р.), контейнер для су-вид с решеткой (2500р.) и делай что хочешь. Сначала кажется что дорого, а потом ляпота.

Цитата (Piligrim321 @ 5 апр. 2026 г. в 02:16)

Колбаса это про удобство. Не даром и нарезки продают из колбасы. А казалось? Хули там её нарезать. Ну вот удобно купить распаковать и сразу бутер сделать. Понятно, что домашнее и вкуснее и дешевле. Но найти бы время, чтоб всё это дома делать.

Варить сложно и долго и контроль нужен.

Берешь 2 кг карбонада свиного, режешь лук дольками, морковку вдоль на 2-4 части.
В мясе ножом прорезаешь типа каналы, вставляешь туда морковку и пихаешь лук. Впрочем, лук не обязателен. Обваливпешь в специях по вкусу. Я использую разные готовые смеси, плюс копченую паприку, завооачиваешь в фольгу. Это занимает 15-20 минут.
Духовка 200 градусов - 1 час, потом фольгу раскрыть, регулятор на 220 и еще 20 минут.

Духовка с таймерами сильно экономит время. Пока оно там запекается, можно сварить картофана. Сразу из духовки, оно отлично с картофаном, да под ледяной полтишок.

Из холодильника можно на бутер положить. Можно ломтик кинуть на сковороду к утренней яишенке.

Если образ жизни не позволяет потратить 30-40 мигут в день на приготовление себе пожрать, нахуй такая жизнь.

Цитата (HOCOK555 @ 5 апр. 2026 г. в 04:43)

Цитата (McMail @ 05.04.2026 - 02:11) Этот метод варения называется су-вид. Можно так говядину потомить и потом обжарить. Будет неплохой стейк. Су-вид - это полностью контролируемая температура, до градуса. На огне такого достичь невозможно. Хуйню не гоните.

суть в том, что в сувиде стейк любой толщины доводится до нужной степени готовности, а потом на гриле или сковороде только его поверхность поджаривается

Цитата (NEWnn @ 05.04.2026 - 02:44)

Гуляш - это гуляш. А уж к чему его добавлять, дело хозяйское. Мне нравится в картофельное пюре, кому-то к рису, гречке или макаронам. Эта добавка к гуляшу так и называется - гарнир. Основное блюдо - гуляш, шницель, котлеты, сосиски. Гарнир - вышеперечисленное на выбор (пюре, гречка, рис, макароны). Странно, что у вас выбор гарнира - только рис.

Так это повелось ещё с союза. С мясными изделиями было не очень хорошо. Вот поэтому был не гуляшь с картофелем, а картофель с гуляшом. Или с котлетой, сосиской и т.д.

Размещено через приложение ЯПлакалъ