37. Затем слой грибов и опять соль. Солю «на глаз», лишнюю соль всегда можно будет промыть, ну да это с опытом приходит. И так, пересыпая слой грибов солью, заполняем всю банку. Не забываем добавлять крупно порезанные зубчики чеснока и перец
39. Закрываем крышкой. Приготовленные таким образом грибы остаются упругими (что теряется при варке), а благодаря листикам хрена, охрененно хрустят при употреблении.
40. Через три дня грибы приобретают афигительный вишневый цвет, который и сохраняют до момента поедания. Солить грибы надо 4-5 недель. У меня все. И клянусь это одна из лучших закусок под водовку.
У нас в семье тоже такое предпочитают, но как уже выше сказал, там где я сейчас живу такие не растут в принципе. Вот когда езжу к родителям, то там с батей исключительно за такими.
Ну как не плюсануть данной теме, сам недалее как в четверг положил болт на работу, и уехал за грибочками. А напали мы на польский гриб (поддубник) что есть на фото. Спасибо за фотки и за рассказ.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com