Как мы строили пивоварню. История одного хобби

Цитата (chekhovav @ 2.04.2020 - 23:12)

Звоните и приезжайте

дайте кантакт, можно в личку

chekhovav Возьму на себя смелость порекомендовать солод. Брал дважды у этих ребят, ржаной можно даже сравнить с симпсоном, пейл практически на уровне касл мальт. Правда это субъективно, на уровне домашнего пивовара с объемом в 100 литров за варку, но солодов много разных перепробовал))
Приволжская мельница

Цитата (klacer @ 2.04.2020 - 18:33)

В пору полный цикл открывать ) Площадь участка позволит засеять солод !

засеять солод!

Цитата (chekhovav @ 02.04.2020 - 18:30)

150 руб. Но мы варим только из буржуйского солода, а евро скачет. Придется поднимать.

А сами солод делать планируете? Так же гораздо дешевле.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

В целом молодцы-как бизнесмены!
Но пиво пойло для мудаков

суперррррр.

Крафт, ну что может быть лучше крафта. Мечта моя не заводик (хотя это тоже круто) а крафтовый барчик свой.

Это сообщение отредактировал freelancer1 - 3 апр. 2020 г. в 02:14

chekhovav очень рад за вас!
В Питере бывает? Чтоб просто зайти и купить, без возни...

Чуть приврал ТС - это уже не хобби. А я бы за такие деньги тупо пивасил бы!
Но интересная тема! Зелень!

Пост интересный получился, несомненно! Несколько вопросов к ТС:
1. сколько это всё удовольствие обошлось? По-моему вопрос этот тут уже пробовали задавать, и он остался без ответа. Но всё же задам на всякий случай от себя.
2. куда таки деваете сточные воды? Неужели всё что можно от этого завода умещается в ту смешную синюю 4-кубовую бочку, и больше никакие стоки, даже чистая вода наружу из цеха не сливаются?
3. а покажите разливочный аппарат? как-то же пиво попадает в банки бутылки? Или вручную у вас это делают

P.S. ПЭТ-кеги взрываются) знакомая держит точку, жалуется )

Цитата (chekhovav @ 02.04.2020 - 22:34)

Бываем, пытались наладить постваки с царь пиво и беру выходной. Там с ходу заявили: провинциалы? молодая пивоварня? вот вам ценник 60 руб./литр. Хотьь трижды вкусное и качественное, нам нужен бренд и имя. По этому решено было строить сетку монобрендовых магазинов. Ну и только свои снеки

Это ж Snackers мяско, под Зеленоградом делают, вкусное, зараза! Пивка захотелось :) молодцы, че тут скажешь! :)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (RossoVerde @ 2.04.2020 - 18:39)

В стекле пиво есть? Если да, то пробки у них цветные или обычные? Я как коллекционер пивных пробок интересуюсь.

Присоединяюсь к вопросу

Так вот куда все наши налоги уходят.... :) Это же туева куча бабла :)) молодцы!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (LandCruize @ 03.04.2020 - 06:02)

Пост интересный получился, несомненно! Несколько вопросов к ТС: 1. сколько это всё удовольствие обошлось? По-моему вопрос этот тут уже пробовали задавать, и он остался без ответа. Но всё же задам на всякий случай от себя. 2. куда таки деваете сточные воды? Неужели всё что можно от этого завода умещается в ту смешную синюю 4-кубовую бочку, и больше никакие стоки, даже чистая вода наружу из цеха не сливаются? 3. а покажите разливочный аппарат? как-то же пиво попадает в банки бутылки? Или вручную у вас это делают P.S. ПЭТ-кеги взрываются) знакомая держит точку, жалуется )

А может,всё-таки,просто прочитать,что написано,а уже потом начать вопросы задавать?
Проще - все ответы есть.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (RossoVerde @ 2.04.2020 - 17:39)

В стекле пиво есть? Если да, то пробки у них цветные или обычные? Я как коллекционер пивных пробок интересуюсь.

Оказывается я не один такой ебанутый на пробках))))

По теме:
Где адепты свидетелей порошкового пива? Почему до сих пор молчат?

Ребята пивовары молодцы! И 150 руб за литр хорошего эля это очень даже хорошая цена.

Удачи, ТС!
И несколько вопросов:
1) присоединюсь к денежному. Во сколько обошлось? Планировали сроки окупаемости и т.д.? Построить свой пивной завод в качестве хобби - это не бюджетно) хобби - это варка дома в кастрюле.
2) откуда такое предубеждение насчёт отечественных ингредиентов? Всё перебробовали лично? Дома варил из курского (база), хмель подвязной использовал. Получалось норм.
3) что планируете варить? Исключительно по собственным предпочтениям или анализируете рынок, будете модные сорта делать в угоду публике?


Пробочники, ищите в соц. сетях соответствующие группы, а в крупных городах есть сообщества коллекционеров. Если надо, пишите в личку, поделюсь контактами. Сам когда-то увлекался)

Нет слов, красавцы. Огромный респект.

Молодцы. Хорошее дело делаете

возьмите меня с собой на самоизоляцию!!!!!!!

Идея с экскурсиями офигенна , нужен график в торговых точках, дегустация и возможность приобретения по цене ниже магазина , допустим от 12 банок и на хомс бокс купон....

Цитата (lwiw @ 03.04.2020 - 10:29)

Удачи, ТС! И несколько вопросов: 1) присоединюсь к денежному. Во сколько обошлось? Планировали сроки окупаемости и т.д.? Построить свой пивной завод в качестве хобби - это не бюджетно) хобби - это варка дома в кастрюле. 2) откуда такое предубеждение насчёт отечественных ингредиентов? Всё перебробовали лично? Дома варил из курского (база), хмель подвязной использовал. Получалось норм. 3) что планируете варить? Исключительно по собственным предпочтениям или анализируете рынок, будете модные сорта делать в угоду публике? Пробочники, ищите в соц. сетях соответствующие группы, а в крупных городах есть сообщества коллекционеров. Если надо, пишите в личку, поделюсь контактами. Сам когда-то увлекался)

По деньгам уже писал, ближе к 18. Варки в кастрюле были в течении 8 лет и почти каждую неделю.
2. Ингредиенты в России в основном делают из говна и палок, большинство ячмень не проращивают, а заливают ферментами, а те кто проращивают, для увеличения экстрактивности в итоге тоже поливают. Варил много раз из Курского, небо и земля. Из нормальных солодов хуже всех вайерман. Хмели и дрожжи тоже буржуйские, хотя против наших хмелей ничего против не имею.
Варить норм мы не хотим, хотим, чтоб было отлично, ТК норм на рынке валом.
Варим то что считаем вкусным со своей точки зрения, модные будем делать, но по одной-две варки в месяц, так сказать посмотреть, что получится. На самом деле все эти гёзе и милкшейки много не выпьешь, а народ хочет посидеть и попить не горького ароматного пива.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (YparaH @ 2.04.2020 - 18:19)

Собственный пивной заводик, что может быть лучше

Свечной

На гугл-картах вы есть, но фото только баки железные, надо больше фото с разными пивными красотами) На яндекс-картах вообще ничего нет, добавились бы тоже. И на 2gis.ru фото залить. Чуть больше известности, чуть больше описания, хуже не будет)

Цитата (vpalehin @ 2.04.2020 - 22:29)

Цитата (папанчес @ 02.04.2020 - 20:19) во-во, бля... хули не построить, если денег хульхульены ляху жгут... Попробуй от зп до зп выживая, сраный сарай построить.  "...Пока я на отдыхе, узбеки строят мне мини заводик..."  А так-то, да, молодцы. А ведь наверное самое обидное, что ТС то не москвич, да? :( А живет за 300 вёрст и тем не менее может позволить себе построить заводик за 15 лямов при этом ездя на х7 и наверняка живя в хорошей квартире, с хорошим ремонтом. Автор - Вы молодец! Пример всем тем, которые не могут задницу с дивана оторвать. Люблю хорошее пиво. Надеюсь и ваше когда нибудь попробую. В столице не бываете?

1. А при чем тут москвич или не москвич ???
2. Да за 15 лямов у нас полдеревни можно скупить вместе со скотом и жителями !!! И вот только не надо говорить, что все это было нажито честным и непосильным трудом !!! Честным трудом можно заработать только геморрой и орден сутулого. Либо бывший чиновник, либо ворюга из власти, либо спекулянт-торгаш.
3. Насчет жопы на диване. Моя жопа с 18 летнего возраста из командировок не вылазит, а денег на пивзаводик че-та нету...
4. Ваш сарказм и подъебоны насчет Х7 и хорошей квартиры с ремонтом можете сунуть себе в очко.