Помню такой "Торт-морорженое" вот это была вкуснотища.. Помню вкус советского эскимо и пломбира.. Помню-ещё, большие-такие стаканы по-40 копеек. Томатного мороженого ниразу не видал.
Щас скажу почему мороженое было таким вкусным. Мой городок имел при СССР где то 100 000 населения и 1 ОДНО! место где мороженое продавалось. Процесс был таким - маленькое "кафе" мест на 20-30 примерно,прилавок с тёткой. У тётки ФЛЯГА с мороженым,из которой она столовой ложкой накладывает в вафельный стаканчик,взвешивает,считает скока денег по весу и продаёт. Всё это происходит на месте. Стоит очередь - человек 40 наверное. За столики никто не садится - нах никому не надо. Все лопают на улице,на ходу. Кондишен в кафе конечно не предусмотрен. Отстоишь очередь за часок,купишь грам 100-150 - и ТАКАЯ ВКУСНЯТИНА! Каким вскусным может быть пломбир обыкновенный(а бывает и бракованый с "ледком,и подтаявший ) - сейчас представить сложно. Сейчас - зашёл в магаз и купил,всякого разного. Но вот ТОТ ВКУС! когда час на жаре ждёшь - этого вкуса уже нет. Когда судьба занесла в другой город (Оренбург) и там я увидел как мороженое продавали прямо из коробок уже РАСФАСОВАННОЕ в стаканчики - слёзы умиления и гордости за умных людей чуть не потекли из глаз. Это ж как УМНО ТО,подумал я. И как дико мы живём в нашем городишке Первый раз эскимо в шоколаде на палочке я попробовал в 15 лет,в90 году в Москве. Зимой мы проездом там день гуляли. Так не помню вкуса. Наверно уже не тот был,не СССРовский.
а мы ездили году в 85-86-м в Харьков мне было где-то 7-8 лет, старшему брату -10-11 он объелся эскимо на палочке (съел неск. штук, т.к. очень вкусное) и замёрз, пошёл греться на солнышко, а мы с папой в тенёчке ждали маму из магазина эскимо было обалденное
фруктово-ягодное мороженое я обожал, у нас оно было охренительное и стоило копеек 8 молочное (оно самое гогно из всех) - 10 коп сливочное - 15 пломбир - 20
но еще можно было пойти в кафе Пингвин и набрать на всю семью весового пломбира в п/э пакет, килограмм взять например оно было пиzдец каким вкусным
Плодово-ягодное-ЛЮБИМОЕ!Я вашпэ сладкое не очень люблю,а оно было с прятным ягодным вкусом)))7 копеек!ДетЯм своим даже объяснить не могу как это-7 копеек)))
Для меня вкус мороженого из детства - это щербет (или фруктово-ягодное). Оно такое кисленькое было просто мммм... мы втыкали палочку в середину, грели руками стаканчик, пока мороженое не начнёт отходить от стенок. Потом вытаскивали и облизывали его как эскимо. Эскимо тогда было не достать ))). А ещё брикеты с вафельками - их вылизывали, а потом съедали вафельки! Как же было вкусно!!!!
и обязательно круглая бумажная этикетка на пломбире,которую я отдирал и бережно облизывал сторону которая была с мороженым с этого начинался детский процесс уничтожения пломбира)
это, так сказать, - обязательный ритуал)) кто не облизывал бумажку - тот нихарошийчилавег)
а еще по выходным часто папа приносил лимонад Буратино и мы с сестрой клали мороженное прямо в вафле в бокал и заливали его лимонадом))
А Вы гурман! По отдельности, вкус мороженого и "Буратино" помню, а чтоб всё вместе... реально, не могу представить этот вкус. :)
Добавлено в 12:02
Цитата (ВитекАнанас @ 16.07.2013 - 01:03)
Сейчас все не такое как в детстве, и все это замечают. Интересно, это реально все стало менее вкуснее, или это из-за того, что вкусовые рецепторы притупляются с возрастом?
Мне кажется, что это из-за замены натуральных продуктов дешевым говном, и присутствия в продуктах прочей пищевой химии. Вкусовые рецепторы тут ни при чём.
Техонологию и обородувание для изготовления этого мороженого привез в 1937 из США Микоян.
http://relax.ru/post/73010/5-stolpov-stali...zmu-vremen.html В первом же пункте пребывания в США – Нью-Йорке делегация во главе с Микояном попробовала на вкус и отобрала в качестве перспективных восемь сортов мороженого. Памятные многим нашим читателям со стажем пломбир сливочный и молочный, крем-брюле, эскимо, ванильное, фруктовое мороженое были рекомендованы для производства в СССР. Первые образцы его появились в продаже 4 ноября 1937 года. Микоян вспоминал: – Большую пользу принесло нам знакомство с производством мороженого. У нас со стародавних времён повелось изготовление мороженого кустарным, ручным способом. Задача состояла в том, чтобы развить машинное производство и сделать мороженое дешёвым и доступным. Спрос на него у нас повсеместный, его с удовольствием едят теперь дома и на улице, в кино и театрах, летом и зимой. В результате мы привезли из США всю технологию промышленного производства мороженого. Вскоре при Московском холодильнике № 8 было завершено строительство первой фабрики мороженого, оборудование для которой было решено закупить в США. И действительно, на закупленном в США оборудовании наша фабрика, начиная с 1938 г., стала выпускать мороженого более чем вдвое против ранее запланированного. Качество лакомства контролировалось жесточайшим образом, а введённый 12 марта 1941 года ГОСТ 117-41 «Мороженое сливочное, мороженое пломбир, фруктово-ягодное, ароматическое» был одним из самых жёстких стандартов в мире. Основой качества были натуральные ингредиенты, исключительно молочные жиры и отсутствие консервантов. Практически четверть века, учитывая интерес могущественного Микояна к данному продукту, какие-либо «шалости» с рецептурой были исключены. Именно Анастас Иванович удерживал настоящее американское качество мороженого до тех пор, пока сам сохранял влияние на политическом Олимпе. Можно как угодно оценивать и интерпретировать события, но после свержения Хрущёва и прихода к власти Брежнева, который недолюбливал Микояна, прошло всего два года, и «микояновское» мороженое стало постепенно уходить в небытие. В 1966 году установление ГОСТов на мороженое отдали регионам. Где-то (особенно в Москве и Ленинграде) качество сохранялось, в других местах с целью удешевления готового продукта его стали «бодяжить». А в 1986 году система окончательно рухнула: мороженое начали производить по «техническим условиям». Это совпало с появлением множества химических ароматизаторов, стабилизаторов и прочих добавок, которые придавали мороженому «идентичный натуральному» вкус. Тот самый, который мы с вами можем в полной мере ощутить, если купим наше современное мороженое. И тут хочется вспомнить добрым словом и Микояна, и его американский вояж…
Пломбир 20 копеек,лимонное 10 копеек) И продавала его тетенька в белом халате и прямо из коробки)))Это было незабываемо!В нулевых попадался пломбир "Советский",похожий был вкус ,но и он исчез с просторов.Не выгодно наверно такую вкуснятину продавать)))
В Ленинграде мне почему-то ни разу не попалось эскимо на палочке. Почему? Мне не понятно до сих пор. В то время как в Киеве, куда я ездил несолько раз летом, эскимо всегда было нескольких сортов в наличии. Чаще всего в продаже попадался пломбир в бумажном стаканчике. С теми самыми бумажными кружочками. И если память меня не подводит цена на него и на пломбир в вафельном стаканчике была одинаковая - 20 копеек. Кружочками были обклеены все магазины, остановки и столбы. Из того, что еще попадалось: крем-брюле (бумажный стакан) 15 копеек, сливочное 10 копеек (бумажный стаканчик), фруктовое 8 копеек (бумажный стакан). Ну и мороженное в кафешках. Киевские сорта не помню.
В нашем магазине пломбир на развес продавался, по 2 рэ/кг. В отделе соки-воды. Приходишь со своим пакетом (другой тары не было), тётка из морозилки доставала огромный поддон с брикетом мороженного кило на 10, и ножом от него откалывала запрошенный вес... потом бегом домой, в тарелку его, бабушкиным клубничным вареньем залить, и вот оно - ЩАСТЬЕ!!!
Ну кто нибудь помнит? В 80-х Москве появилось мороженное "Ароматизированное" по 10 коп. в бумажном стаканчике. Белое и по консистенции как пена воздушное, по вкусу как шипучка. Ну никто не вспоминает.
И ещё как-то вспоминали, поспорили. Что дороже было - Лакомка или Бородино?
бережно облизывал сторону которая была с мороженым с этого начинался детский процесс уничтожения пломбира
А пообкусывать стаканчик, облизать обёртку, не путать с этикеткой, если мороженное не в стаканчике. Шоколадное, сливочное, крем-брюле,
Цитата
«Фруктово-ягодное» мороженое в бумажных стаканчиках стоило 9 копеек и было самым невкусным.
У нас было желтого цвета, стоило 7 копеек, если я не путаю, и было довольно вкусным...
Желтое - это лимонное мороженое, помню стоило как-раз 7 копеек.
Добавлено в 07:35 Да еще в магазинах продавался сухой порошок "Пломбир" для приготовления мороженого в домашних условиях. Кстати, очень вкусный - я его прямо сухим ел.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
) - сейчас представить сложно. Сейчас - зашёл в магаз и купил,всякого разного. Но вот ТОТ ВКУС! когда час на жаре ждёшь - этого вкуса уже нет.
yaplakal.com