Еда бедняков: чем гордятся “аристократы”

Не, ребята. Я субпродукты не ем. Вот кусок мяса - это наше всё, а всякая требуха - это без меня. Мне такие "деликатесы" если уж совсем жрать нечего будет.

Цитата (старичок1 @ 27.02.2018 - 15:17)

Мда, какие глупости. Аристократизм не определяется едой, еда это всего лишь еда.

Эт точно
Еда это гурманство
или просто поддержание жизненных функций
А тп из топика аристократия помойки

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Бубль

Отправлено с мобильного клиента YAPik+
Это сообщение отредактировал coolgate - 27 фев 2018 в 15:33

Цитата (CadiaGuard @ 27.02.2018 - 13:07)

А ещё раньше на мешок соли можно было купить титул и крестьян, пойду ка я соль фоткать

за стакан восточных пряностей можно было купить хозяина мешка соли со всеми крестьянами
а знаменитая баклажанная заморская икра...

Цитата (moorhoohan @ 27.02.2018 - 13:09)

Едал я ваши устрицы. Ощущение, как соплю проглотил.

И я едал. Ничего общего с соплями. Очень даже вкусно. Кстати, если не пытаться их поесть в ресторане, а самому покупать, то даже не особо дорого.
Красную икру жрать дороже выходит. Раз в год можно позволить вполне.

Цитата (NominaSuntOdiosa @ 27.02.2018 - 14:50)

Цитата (Snakesnow @ 27.02.2018 - 12:11) - Ем устриц, пью шабли, потомственным нищебродам не понять. Потомственной тупой пизде информация о происхождении дЭликатЕсов не известна ! нам, нищебродам не понять. сыр приходится есть с плесенью, вино пить старое, на машине ездить без верха

Я второе покаление, вот)))

Цитата (VVoldemar @ 27.02.2018 - 15:17)

Цитата Всю жизнь думал что устрицы,это тоже самое что у нас на берегах рек прудов ,по берегам в количестве валяется.И вот только что в инете вычитал)))) Речные устрицы - так иногда называют перловиц - очень питательны и богаты белком. Но, решившись употребить их в пищу, нужно учесть несколько вещей. Прежде всего, эти моллюски выполняют роль настоящих фильтров, прокачивая через себя много литров воды - если вода грязная, моллюски чистыми тоже не будут. И, кроме того, перловиц необходимо тщательно готовить, проваривать или прожаривать, так как они могут быть переносчиками паразитов. Почему то кажется что наши, что заморские устрицы- та же хрень)))))Но может ошибаюсь))) Знаете как червячков готовить? Короче их надо в творог пустить, они налопают, замлю из себя исторгнут, и, получается, нафаршируются. Потом их во фритюр и нямкают. Это я где то в интернете подсмотрел такой рецепт. Но с устрицами думаю так же пойдет, в чистую воду их пустить - сами промоются. А можно в вино на какое то время, наверное..

Тут лукавство некоторое
Жемчужницы они индикатор чистоты водоема как и рак речной

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Цитата (dimitryofsound @ 27.02.2018 - 15:11)

Говорят, что от устриц хер стоит каменной стойкой...

Только вот ежели диарея приключится с непривычки, то стойка вроде как уже и ни к чему...

В детстве мидий нажрался . На рыбалке есть хочешь, а нечего . Насобираешь мидий и в костер . Эх,босоногое счастье из СССР .

Цитата (WT2008 @ 27.02.2018 - 14:05)

Цитата (CadiaGuard @ 27.02.2018 - 13:07) А ещё раньше на мешок соли можно было купить титул и крестьян, пойду ка я соль фоткать Соль и чёрная икра поменялись местами с тех времён. Икру ели извозчики и т. п. персонал. А собственно рыбу вкушали господа-с. Читал: где-то (вроде бы на Уральских заводах) один богатей не в зимнее время решил покуролесить: велел сделать "сугробы" из снега и катался на санях, будто зимой. То есть по тем временам на землю было брошено целое состояние. А суши хавали бедные японские рыбаки, причём в море. Их работодатели запрещали кушать выловленную рыбу. Так они в сыром виде её употребляли в пищу, завернув в рисовую лепёшку. Про "русские" пельмени кто-то написал выше... Это китайское изобретение, слово переводится как "варёное ухо".

Нет, изначально суси это заквашенная рыба
Сырая сашими

И моряки знали какую жрать, а какую погодить. Пусть сперва дайме попробуит.

Цитата (Seaq @ 27.02.2018 - 15:32)

В детстве мидий нажрался . На рыбалке есть хочешь, а нечего . Насобираешь мидий и в костер . Эх,босоногое счастье из СССР .

Щас кто мешает?

Цитата (torbom @ 27.02.2018 - 13:03)

Сейчас большая часть "элитных" блюд - тупо маркетинг. Сало должно солиться только в мраморе который находится именно в этой деревне, кофе ковыряться из какашек, причём тоже обязательная привязка к географии, и куча подобного...

Устрицы сами по себе как сопли, нихера вкусного. Если кто-то надеется на их чудодейственную силу, так у кого хер как заносили на носилках, так и будут. (Я как мог пару раз, так ничего и не изменилось)
Вино 64-го года (угощал приятель), ничем не лучше нормального, скажем, 2013-го.
Шампанское Кристалл, тоже не я покупал, ну шампанское.. Может, я, конечно, деревянный во вкусовых отношениях, но разницы нету.
Вот хамон, который с диких кабанов, отличается от домашнего тем, что он тупо не вкуснее...
Это сообщение отредактировал ПростоКонь - 27 фев 2018 в 15:37

Интересно эта мадам знает как правильно их открывать и тем более есть, как определить живые или нет? Говорят в них афродизиак какой-то, сексуальное влечение усиливает!
Я один раз купил две штуки на 500 рублей и вино по 250 3 бутылки, сыр российский и банку оливок, девке навешал про лухари и всё в этом роде, а потом всё пучком и рачком, так что даже бюджетно получилось, ведутся многие на эту понтовую хрень..
Это сообщение отредактировал lexmur - 27 фев 2018 в 15:37

Цитата (ПростоКонь @ 27.02.2018 - 15:36)

Цитата (torbom @ 27.02.2018 - 13:03) Сейчас большая часть "элитных" блюд - тупо маркетинг. Сало должно солиться только в мраморе который находится именно в этой деревне, кофе ковыряться из какашек, причём тоже обязательная привязка к географии, и куча подобного... Устрицы сами по себе как сопли, нихера вкусного. Если кто-то надеется на их чудодейственную силу, так у кого хер как заносили на носилках, так и будут. (Я как мог пару раз, так ничего и не изменилось) Вино 64-го года (угощал приятель), ничем не лучше нормального, скажем, 2013-го. Шампанское Кристалл, тоже не я покупал, ну шампанское.. Может, я, конечно, деревянный во вкусовых отношениях, но разницы нету. Вот хамон, который с диких кабанов, отличается от домашнего тем, что он тупо не вкуснее...

Есть люди которые водку по сортам отличают
и абсолютный слух имеют
И тут также в общем то


Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Камчатку вспомнил... Корюшку, крабов, гребешки. И ещё молоки лососевые поджаренные с черемшой. А деликатесом был чёрный хлеб "с материка" ))

Цитата (coolgate @ 27.02.2018 - 15:39)

Есть люди которые водку по сортам отличают и абсолютный слух имеют И тут также в общем то

Анекдот напомнило.
Три воробья разговаривают:
-А вы знаете, господа, там за углом в кафе такие пирожные вчера были. М-м-м..
-Нет, господа, на площади ресторан лучше. Там чизкейки обалденные.
-Смотрите лучше за лошадью, а то горячее упустим.

Цитата (ПростоКонь @ 27.02.2018 - 15:43)

Цитата (coolgate @ 27.02.2018 - 15:39) Есть люди которые водку по сортам отличают и абсолютный слух имеют И тут также в общем то Анекдот напомнило. Три воробья разговаривают: -А вы знаете, господа, там за углом в кафе такие пирожные вчера были. М-м-м.. -Нет, господа, на площади ресторан лучше. Там чизкейки обалденные. -Смотрите лучше за лошадью, а то горячее упустим.

Альтернативненько

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Цитата

вспомнился замечательный рассказ "Русская душа" Пантелеймона Романова 1916 год в деревню приехал профессор к родственникам

А мне сразу вспомнился рассказ А.П. Чехова "Сирена" , не большой отрывок :
"— Жареные гуси мастера пахнуть, — сказал почетный мировой, тяжело дыша.
— Не говорите, душа моя Григорий Саввич, утка или бекас могут гусю десять очков вперед дать. В гусином букете нет нежности и деликатности. Забористее всего пахнет молодой лук, когда, знаете ли, начинает поджариваться и, понимаете ли, шипит, подлец, на весь дом. Ну-с, когда вы входите в дом, то стол уже должен быть накрыт, а когда сядете, сейчас салфетку за галстук и не спеша тянетесь к графинчику с водочкой. Да ее, мамочку, наливаете не в рюмку, а в какой-нибудь допотопный дедовский стаканчик из серебра или в этакий пузатенький с надписью «его же и монаси приемлют», и выпиваете не сразу, а сначала вздохнете, руки потрете, равнодушно на потолок поглядите, потом этак не спеша, поднесете ее, водочку-то, к губам и — тотчас же у вас из желудка по всему телу искры…
Секретарь изобразил на своем сладком лице блаженство.
— Искры… — повторил он, жмурясь. — Как только выпили, сейчас же закусить нужно.
— Послушайте, — сказал председатель, поднимая глаза на секретаря, — говорите потише! Я из-за вас уже второй лист порчу.
— Ах, виноват-с, Петр Николаич! Я буду тихо, — сказал секретарь и продолжал полушёпотом: — Ну-с, а закусить, душа моя Григорий Саввич, тоже нужно умеючи. Надо знать, чем закусывать. Самая лучшая закуска, ежели желаете знать, селедка. Съели вы ее кусочек с лучком и с горчичным соусом, сейчас же, благодетель мой, пока еще чувствуете в животе искры, кушайте икру саму по себе или, ежели желаете, с лимончиком, потом простой редьки с солью, потом опять селедки, но всего лучше, благодетель, рыжики соленые, ежели их изрезать мелко, как икру, и, понимаете ли, с луком, с прованским маслом… объедение! Но налимья печенка — это трагедия! "
Почитать тут - "Сирена"

А я и креветками брезгую (морские тараканы).
..................
Помню, в детстве, покупал для аквариумных рыбок сушеного гаммаруса.
Ебать, та же креветка, но в сытые советские годы никому и в голову не приходило - жрать эту фигню.
Только для рыбок.

Цитата (оооттак @ 27.02.2018 - 13:18)

Мой брат, несколько лет назад, подсел на роллы и прочую японскую хрень. А меня воротит, как представлю, что жрешь сырую рыбу выловленную хуйзнаеткогда... Ладно селедка там..., вобла, килька..., еще куда ни шло. И то, в качестве закуски. Но каждый день..., на обед... Фу! Борщ. Мясо с картошкой. Наше все!!!

В России запретили делать суши из сырой рыбы потому что сальмонеллез начать появляться. Когда-то давно до запрета, когда начали появляться сеть ресторанов "Сакура" девушку водил туда , пробовал из сырой рыбы, не понравилось совсем,асейчас нормально ем.

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Да пусть кушают на здоровье .
А я как нибудь проживу без этх там как их усриц и фуэгры.
Кста обычный паштет из гусиной печени


Это сообщение отредактировал Fazotron - 27 фев 2018 в 15:59

жопошники они, а не аристократы

Цитата (Beana @ 27.02.2018 - 13:01)

"Хасанская устрица имеет огуречный вкус и иногда даже похрустывает, как огурец. Морской вкус, прежде всего соленость, здесь сразу проявляется ярко и потом доходит чуть ли не до горчинки. Совсем рядом добывают пасьетскую устрицу — нежную и сладковатую." Сразу вспомнилось. Нафиг устрицы.... первые огурцы их с успехом заменят.......

Загуглил оригинал, и правда - "пАсьетскую"...
Тупые журналюхи...
ПОсьетская.
Посьетская, т.к. водится в заливе Посьета...

Цитата (Zloft @ 27.02.2018 - 14:28)

Не, ребята. Я субпродукты не ем. Вот кусок мяса - это наше всё, а всякая требуха - это без меня. Мне такие "деликатесы" если уж совсем жрать нечего будет.

А многое так формировалось, от голодухи. Либо от местных особенностей. В горах почему супов меньше варят? Потому что на высоте вода закипает при меньшей температуре, так что лучше на огне пожарить. Почему на югах больше специй используют? Мясо/рыба портится быстро, надо вкус и запах отбить. На севере с витаминами проблема - пьют оленью кровь. Сюрстрёмминг и копальхем тоже не от хорошей жизни изобрели.

Цитата (нептица @ 27.02.2018 - 15:32)

Цитата (dimitryofsound @ 27.02.2018 - 15:11) Говорят, что от устриц хер стоит каменной стойкой...  Только вот ежели диарея приключится с непривычки, то стойка вроде как уже и ни к чему...

Зато дрочить можно сидя на сортире.