Всю жизнь думал что устрицы,это тоже самое что у нас на берегах рек прудов ,по берегам в количестве валяется.И вот только что в инете вычитал))))
Речные устрицы - так иногда называют перловиц - очень питательны и богаты белком. Но, решившись употребить их в пищу, нужно учесть несколько вещей. Прежде всего, эти моллюски выполняют роль настоящих фильтров, прокачивая через себя много литров воды - если вода грязная, моллюски чистыми тоже не будут. И, кроме того, перловиц необходимо тщательно готовить, проваривать или прожаривать, так как они могут быть переносчиками паразитов.
Почему то кажется что наши, что заморские устрицы- та же хрень)))))Но может ошибаюсь)))
А собачки эти мелкие, карманные , только сейчас стали "модным аксессуаром", а изначально, в Эвропе, их таскали с собой только для того, чтобы паразиты разные на них перескакивали с "благородного" тела хозяйки, не мытого несколько месяцев...
- Ем устриц, пью шабли, потомственным нищебродам не понять. Потомственной тупой пизде информация о происхождении дЭликатЕсов не известна !
Информация о происхождении никак не влияет на стоимость. 1 устрица в Мск около 300 рублей вроде, Шабли от 1000 за бутылку.
Не совсем так. Почитай про коньяк и арманьяк, а потом подумай, может ли какой-нибудь "Бэлий аист" быть коньяком. И сравни стоимость. И вот вопрос: вроде и на вкус одно и то же (на мой, по крайней мере), и себестоимость у них вполне может быть примерно одинаковой, но стоимость - охуеть какая разная. Значит, информация о происхождении влияет на стоимость?
Напрямую ориджинал дороже в любой отрасли И не гони на аиста То что сейчас продают это бредни и раскраски молдавский крымский армянский грузинский коньяки ценились всегда Черчиль подтвердит
Я бы не был таким категоричным. Побывал и в Монголии, и в Киргизии, но жрать одно мясо куда скучнее, чем есть рыбу и морепродукты. Морепродукты, это очень вкусно, как и баранина, говядина, впрочем. Как и овощи-фрукты. Рыба, крайне полезна, я в Дании питался ей. В Германии питался свининой, в Киргизии бараниной и форелью. Мне не нравится утка из Китая, я люблю утку из под Белгорода или гуся из под Тамбова. Можно из Венгрии.. Хороших продуктов много, но каждый выбирает то, что ему нравится. Или, на то, на что хватает денег.
З.Ы. А какая вкусная баранина из Новой Зеландии или Австралии? Ил немецкие или венгерские рульки продававшиеся в Метро лет 10 назад.. Фуа-гра тоже обалденная. Только во Франции. То, что покупал в 7 Континенте была куда хуже.
Это сообщение отредактировал Johhan - 27 фев 2018 в 15:16
Записки КремлеБота. Еда бедных вроде устриц и французких улиток в меня не заходит. А вот белое мясо морских тварей на ура. Знатоки говорят что к устрицам нужно привыкнуть. Мне не удалось. Хотя странно мидии я в любом виде употребляю. Хотя я наверное привередливый. Я много чего не ем. Начиная от суши и заканчивая карпаччо и сашими. Сырая еда не моё.
Это сообщение отредактировал fen498 - 27 фев 2018 в 15:29
Всю жизнь думал что устрицы,это тоже самое что у нас на берегах рек прудов ,по берегам в количестве валяется.И вот только что в инете вычитал))))
Речные устрицы - так иногда называют перловиц - очень питательны и богаты белком. Но, решившись употребить их в пищу, нужно учесть несколько вещей. Прежде всего, эти моллюски выполняют роль настоящих фильтров, прокачивая через себя много литров воды - если вода грязная, моллюски чистыми тоже не будут. И, кроме того, перловиц необходимо тщательно готовить, проваривать или прожаривать, так как они могут быть переносчиками паразитов.
Почему то кажется что наши, что заморские устрицы- та же хрень)))))Но может ошибаюсь)))
Знаете как червячков готовить? Короче их надо в творог пустить, они налопают, замлю из себя исторгнут, и, получается, нафаршируются. Потом их во фритюр и нямкают.
Это я где то в интернете подсмотрел такой рецепт. Но с устрицами думаю так же пойдет, в чистую воду их пустить - сами промоются. А можно в вино на какое то время, наверное..
Сейчас большая часть "элитных" блюд - тупо маркетинг.
можно вспомнить первый макдак в мск и очередь за "элитной едой" с запада. а сейчас палкой не загонишь (адекватных людей)
Не в том смысле что людей не загонишь там ценники охуевшие, оно дерьмо того не стоит. Какой нибудь большой чизбургер стоит 170-199 рублей. Они там охуели. За эти деньги можно курицу целую купить и картошки пару килограмм и нажарить всё. Так там заебёшься жрать а макдональскую хуйню сьел и через час уже она в виде пластика высралась
Поэтому цена той хуйни не 170-199 а от силы 50-60 рублей.
Это сообщение отредактировал diman81 - 27 фев 2018 в 15:20
Мой брат, несколько лет назад, подсел на роллы и прочую японскую хрень. А меня воротит, как представлю, что жрешь сырую рыбу выловленную хуйзнаеткогда... Ладно селедка там..., вобла, килька..., еще куда ни шло. И то, в качестве закуски. Но каждый день..., на обед... Фу!
Борщ. Мясо с картошкой. Наше все!!!
Вот меня младший сын решил приобщить к "ВЫСОКОЙ КУХНЕ" купил суши, на мама, попробуй, ну, на один раз пойдет, но каждый день это есть невозможно. Да и он чёта больше не покупает, так борщом, рассольником да жареным мясом обходится
Это не высокая кухня и не близко Это раз Два как писал Маяковский Вы бы знали из какого сора... Раскрученная японская кухня с себестоимостью своей дает до300% накрутки :) Но идея порционного продукта интересна как тарталетки или канапе
Делайте из чего хотите и с чем хотите эксперементируйте нету тут авторитетов Один маркетинг
Всю жизнь думал что устрицы,это тоже самое что у нас на берегах рек прудов ,по берегам в количестве валяется.И вот только что в инете вычитал))))
Речные устрицы - так иногда называют перловиц - очень питательны и богаты белком. Но, решившись употребить их в пищу, нужно учесть несколько вещей. Прежде всего, эти моллюски выполняют роль настоящих фильтров, прокачивая через себя много литров воды - если вода грязная, моллюски чистыми тоже не будут. И, кроме того, перловиц необходимо тщательно готовить, проваривать или прожаривать, так как они могут быть переносчиками паразитов.
Почему то кажется что наши, что заморские устрицы- та же хрень)))))Но может ошибаюсь)))
Я на Сахалине когда жил как то поиздержался в отпуске, вернулся уже а денег с гулькину попку. А в холодильнике кило 10 икры стояло, ну я фактически только эту икру до зарплаты и ел.. Сейчас чет как то даже не особо ее. На НГ пару бутеров могу съесть, ну все.. Крабами тоже как то обожрался, но это единовременно было.
Впрочем крабами можно так травануться, если много жрать, что и копыта откинешь.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
, только сейчас стали "модным аксессуаром", а изначально, в Эвропе, их таскали с собой только для того, чтобы паразиты разные на них перескакивали с "благородного" тела хозяйки, не мытого несколько месяцев... 
yaplakal.com