Бешбармак

Цитата (Andrey1967 @ 26.07.2019 - 11:19)

Я так в Циндао шашлыков под пиво набрал. Поскольку шашлычки маленькие , а я большой , взял 12 разных штук. Оказалось что цена за десяток. Зы Китайцы со мной еще долго фотографировались.

чо там, метро еще не открыли?

За "картошечку" в бешбармаке, надо половником по башке бить. Как можно такое блюдо портить картофаном ? Так же не воспринимаю куриную лапшу с картошкой, она не уместна во многих блюдах но некоторые ее пихают везде, да и в лагман картошку мы тоже не кладем. Летом в Узбекистане часто готовили холодный суп кук-си, очень вкусный супчик, мне больше чем окрошка нравится.

Отец рассказывал. В 90-х во Владивосток поехали с сослуживцем за какой-то надобностью. И завернули под вечер в какую-то то ли корейскую, то ли китайскую кафешку. В меню наткнулись на манты с мясом. Ни тот ни другой до этого даже не слышали о них. Спросили у официанта, мол это чего такое? Тот им и ответь - ну вроде пельменей. Порция шесть штук. Очень вкусные и т.п. Те удивились, мол чет маловато 6 пельменей всего на раз, но заказали себе по двойной порции. В общем принесенное они так и не осилили.)))

Нормально так!
Вот тут посмотрите: https://www.youtube.com/watch?v=EeA5rNbwHfY
"Уебяка с капустой"!

в А-те покушать можно, дешевле и сервис, в основном, хороший. Улыбаются, объяснят. Ты пришел денег оставить за удовольствие - ты довольный уйдешь. Но порция беша за 80руб? наверное давно было это..

Цитата (Amartp18 @ 26.07.2019 - 10:53)

Судя по описанию похоже на беш в ресторане "Алаша" было. Ели там как-то беш.

В Алматы прилетаем довольно часто, облазили уже весь город и окрестности.
А тут такая удача - настоящий колоритный ресторан. Залез на сайт, посмотрел меню. Дорого, но не дороже, чем у нас в нормальных ресторанах.
Для Алматы дорого.

Надо сгонять.

Цитата (avrakedavra @ 26.07.2019 - 11:34)

Цитата (0505KPM @ 26.07.2019 - 10:24) С правильно приготовленным бешем можно сутки водку пить, запивая сурпой, проверенно лично))) говорят, что вотку запивать надо напитком - называется "Тан", очень типа помогает!

тан после и с утра!

Цитата (breakerGM @ 26.07.2019 - 10:48)

Настоящий бешбармак - еда богов... Распаренная картошечка, лучок, зелень, куски ароматного мяса... Все это пропитано бараньим и/или говяжьим жиром... есть надо руками ("беш бармак" - "пять пальцев") Пытался как-то приготовить. Да уж... А настоящий бешбармак ел у бабушки ЗЫ Тупые дебилы минусят

Эт вы батенька про куЫрдак. Не путайте с бешбармаком где тесто, пряности, лук и мясо.

Цитата (CrashCN @ 26.07.2019 - 16:31)

а в чём соль употребления еды руками? вот в упор понять не могу, что плов что беш. Потом когда выходить блюдо будет, камнем подтереться надо будет?

Ты значится когда пирожки, яблоки или арбуз руками поешь потом камнем подтираешься?

Цитата (Penetrator @ 26.07.2019 - 13:10)

К каждому столику подходит свой повар и от начала и до конца сервирует. Есть её нужно, заворачивая в лепёшку, с листьями салата и соусом. Хуй знает, что вы там и где ели..

У меня полуторамиллионный Хэйхэ через речку 550м. - это ответ на вопрос где.
Кормили тебя похоже в ресторане для туристов (и фотки из инета надергал, знаток). Китайская кухня очень разнообразна и одно и тоже блюдо будут готовить, сервировать и подавать по разному не только в зависимости от провинции, но и просто в разных ресторанчиках. Мы предпочитаем питаться вне туристических маршрутов, в чуфаньках для "своих" вкуснее и выход больше.
Без мата никак?

И вообще тема не об утке, это я вначале брякнул про количество.

Это сообщение отредактировал UmkaДВ - 26 июл. 2019 г. в 16:30

Автор так и не написал, понравился ему бешбармак или нет

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата

эээ. ее же сразу целиком и приносят...

В дорогих китайских ресторанах, которые на этой утке профилируются так сказать, заказав пекинскую утку вы можете получить не только привычные блинчики, мяско, шкурку, соус, зеленый лук плюс свежие овощи, но непременно потом еще суп на костях этой самой утки, а потом еще в нагрузку утиные языки, шейки, лапки, печень и прочие запчасти, включая тофу с утиной кровью. Тут зависит от того, в какой пункт меню заказчик пальцем ткнет. Наши ж не особо в курсе тонкостей. Просят утку по-пекински - и всё. А в таких ресторанах почти все пункты меню ее так или иначе включают. Вот и принесли один из самых дорогих вариантов, видимо - комплексный обед из утки так сказать )) Как раз случай, похожий на описанный в данной истории.
Как-то раз в Пекине довелось именно вот так вот и кушать утку по частям целый вечер с китайскими партнерами. Сначала утку принесли, нарезали. А потом понеслось - утиные запчасти всех видов. Но тут наши партнеры целево заказывали именно такой вариант.

Это сообщение отредактировал Spellbound - 26 июл. 2019 г. в 16:56

В москве можно поесть в казахском посольстве, на чистых прудах. мне нравится.

Беш это каеф:)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Каpандаш @ 26.07.2019 - 16:22)

За "картошечку" в бешбармаке, надо половником по башке бить. Как можно такое блюдо портить картофаном ?

Друг, о вкусах не спорят. Я люблю "башкирский" вариант, именно с картошкой.
Весной, в лесу, да с костерка - за уши не оттянешь.

Блюда национальной кухни приготовляются из того, что бегает, плавает, летает или растет на территории проживания данного этноса! Блюдо с картофелем не может быть национальным на всем континенте, т.к. родина картофеля Америка. По той же причине в национальных блюдах не может быть томатов!

На даче готовим на костре и в казане конечно-вкусно.
И плов тоже вкусен,и шурпа.
Тут больше от повара зависит чем от местоположения.

Не только блюдо,но и рассказ вкусный получился=)

Цитата (Секешка @ 26.07.2019 - 14:11)

Цитата (0505KPM @ 26.07.2019 - 12:05) Цитата (avrakedavra @ 26.07.2019 - 11:34) Цитата (0505KPM @ 26.07.2019 - 10:24) С правильно приготовленным бешем можно сутки водку пить, запивая сурпой, проверенно лично))) говорят, что вотку запивать надо напитком - называется "Тан", очень типа помогает! Тан на утро полезен, а с водкой нечто экзотическое))) тан с водкой это блевать пол ночи !" Проверено"! А на утро да желудок радуется

Тан или айран - это ток на утро (да и то не всегда, у кого как).
А ежели извращаться с кисломолочной запивкой под водовку - так обычный кефир. И водочное "послевкусие" перебивает, и наутро не так тяжко.

Цитата (breakerGM @ 26.07.2019 - 10:48)

Настоящий бешбармак - еда богов... Распаренная картошечка, лучок, зелень, куски ароматного мяса... Все это пропитано бараньим и/или говяжьим жиром... есть надо руками ("беш бармак" - "пять пальцев") Пытался как-то приготовить. Да уж... А настоящий бешбармак ел у бабушки ЗЫ Тупые дебилы минусят

Бешпармак? Картошка?? Ахуеть, ппц, слов нет и пост в плюсе еще (((
Ты забыл добавить сало свиное, огурцы солёные - все это для казахские ингредиенты бешпармака (((((

Цитата (breakerGM @ 26.07.2019 - 10:48)

Настоящий бешбармак - еда богов... Распаренная картошечка, лучок, зелень, куски ароматного мяса... Все это пропитано бараньим и/или говяжьим жиром... есть надо руками ("беш бармак" - "пять пальцев") Пытался как-то приготовить. Да уж... А настоящий бешбармак ел у бабушки ЗЫ Тупые дебилы минусят

А настоящий плов из гороха и индейки?

Цитата (GeniusG @ 26.07.2019 - 10:48)

Был я как-то в гостях в Таразе, ел беш. Вкусно. Очень. А главное, тебя из-за стола не отпустят пока не съешь нормальную порцию КАЖДОГО вида мяса в беше )).

А где в таразе? В этом году планирую туда слетать, ну и от беша не откажусь!))))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (arma35 @ 26.07.2019 - 21:31)

Цитата (breakerGM @ 26.07.2019 - 10:48) Настоящий бешбармак - еда богов... Распаренная картошечка, лучок, зелень, куски ароматного мяса... Все это пропитано бараньим и/или говяжьим жиром... есть надо руками ("беш бармак" - "пять пальцев") Пытался как-то приготовить. Да уж... А настоящий бешбармак ел у бабушки ЗЫ Тупые дебилы минусят Бешпармак? Картошка?? Ахуеть, ппц, слов нет и пост в плюсе еще ((( Ты забыл добавить сало свиное, огурцы солёные - все это для казахские ингредиенты бешпармака (((((

А что так болезно реагируешь? Аллергия на картошку?
Для вкуса и нажора пойдет. Не нра, просто не бери с блюда и все. Горе повара блин

Не ел, но очень мечтаю!

Цитата (ТоропыгаБоб @ 26.07.2019 - 10:42)

Цитата (principale @ 26.07.2019 - 10:40) Чем проба завершилась? Запором.

Как раз таки наоборот.