На ножах

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

polinom2003 25 дек 2025 в 14:30

Ярила • На сайте 17 лет

20 лет назад начинал работать в ресторане "IL PITTORE" на м.Профсоюзная, так там были и повара и часть персонала и хозяин итальянцами, так они реальн вели себя так как этот Ивлев, кидались фартуками, поварешки летели в младший персонал, ругались матом..
Потом был момент нас весь персонал выстроили.. и приехал какой-то старый дед и начал нам угрожать типа если мы будем воровать они нас найдут и накажут...
и еще момент помнится оттуда с кассового аппарата я мог выйти в интернет, это было прикольно.

Это сообщение отредактировал polinom2003 - 25 дек 2025 в 14:31

interior 25 дек 2025 в 14:31

Хохмач • На сайте 12 лет

Цитата (Alexeykov @ 25.12.2025 - 11:15)

Это малаховщина но на кухне. Театр. Представление по законам драматургии. Нужен конфликт, истерика, но в конце чтобы всё было хорошо.
Никто не будет смотреть как на кухне десяток людей планово выполняют свои обязанности и изредка переговариваются в стиле "простите что потревожил", "гран мерси".

Скорее окна с Нагиевым напоминает. Или как там эта передача была

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Renolizing 25 дек 2025 в 14:33

Балагур • На сайте 11 лет

Как такое говно смотреть можно.
На сегодняшний день дом-2 это проотец всего этого пиздеца из ток шоу. Чем больше говна сольют тем больше рейтинги

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Kaltman 25 дек 2025 в 14:36

Ярила • На сайте 11 лет

Хуета полная, и ивлев тот ещё еблан, не перевариваю этого бородатого пидараса, у него даже своего ресторана нету а пафоса яебу, а как он из столовок нормальных шавурмешные делал вообще отдельная тема блять, там отзывы потом ёбнешься!!

KINDERGARTEN 25 дек 2025 в 14:36

Ярила • На сайте 4 года

Если бы он не орал, никто бы не смотрел это ШОУ. Это как в боевике не убивают, ужасы не ужасные, а комедия не смешная

Размещено через приложение ЯПлакалъ

JOHNQ 25 дек 2025 в 14:36

Ярила • На сайте 13 лет

Это же шоу. Кто будет смотреть шоу где все хорошо и все спокойно? никто.

Мало того. Если не ошибаюсь, кто-то писал что владельцы сами платят за этот балаган. Реклама и все такое.

Botorez 25 дек 2025 в 14:37

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата (Дайкон @ 25.12.2025 - 10:06)

В общем, Ивлев кто угодно, только не Шеф. Аш противно, когда он себя так называет.

И это говорит человек который признаёт:

Цитата (Дайкон @ 25.12.2025 - 10:06)

И у меня нет образования. Когда говорят:
- Ты же повар!
Я всегда отвечаю:
- Я просто им работал.

То, что у Вас есть своё мнение это хорошо. Плохо, что оно основано на чём-то выдернутом из контекста, а именно на шоу которые он ведёт.

А вот краткая биография (из вики) "не повара", по которой видно и профильное образование и то, что он работал ручками, а не только языком чесал:

Цитата

Родился и вырос в Москве. После окончания школы учился в ПТУ № 19 по специальности «повар». Начал работать в ресторанной индустрии с 1993 года[4].

Несколько лет работал поваром-универсалом, а затем и су-шефом в столичных кафе и ресторанах: «Стейк-Хаус», «Диана», «Ностальжи». Также проходил профессиональные стажировки в зарубежных ресторанах, обучался и работал под началом знаменитого «мишленовского» кулинара Патрика Пажеса[5][6].

В 1997 году стал шеф-поваром ресторана «Репортёр» по приглашению Романа Рожниковского.

В 1998—2000 годах в паре с Юрием Рожковым работает в «Ностальжи», куда возвращается уже в качестве шеф-повара. Как бренд-шеф разрабатывает меню и концепцию кухни в ресторанах «Аист», «Раздоры-2000» и «San Michelle».

В 2000—2002 годах работает шеф-поваром ресторанов «In Vino», VIP-21, «Бульваръ», начинает разрабатывать авторскую кухню[7].

Сотрудничает с Александром Затуринским, в 2003—2005 является шеф-поваром в его ресторанах «L`Etranger» и «Zebra Square». В это же время ставит кухню в ресторане-клубе «Poison», впервые работает с Борисом Зарьковым и Антоном Сотниковым.

В 2004 году Ивлев пишет свою первую книгу «Моя философия кухни», в которой формулирует собственную гастрономическую философию и высказывает мысли о профессиональной кухне. В том же году вместе с Олегом Ананьевым открывает кафе-ресторан «КЭФ» в Екатеринбурге (заведение работало 12 лет, закрылось в 2016 году).

В 2005—2006 годах руководит кухнями и операционным управлением ресторанов «The Сад» и «Bad Cafe», а чуть позднее начинает сотрудничество с Аркадием Новиковым.

С 2006 по 2008 год является главным шеф-поваром его ресторана «GQ-Bar», в это же время формулирует идею «новой русской кухни»[8][9]. Основа концепции: использование русских продуктов, использование современных технологий и работа над презентацией блюда.[10]

С 2008 по 2010 год также является бренд-шефом крупного ресторанного холдинга «Ginza Project». В это же время проводит полную реорганизацию кухни в «Sheraton Palace Hotel» и работает там на протяжении двух лет в качестве Executive Chef.

В 2009 году Ивлев становится членом французской ассоциации гастрономов “Chaine des Rotissers”[фр.] и позже возглавляет Федерацию профессиональных поваров и кондитеров России. В том же году при этой Федерации открывается кулинарная школа «Ask the chef» под руководством Константина Ивлева и Юрия Рожкова[11][12].

В 2010 году вместе с Борисом Зарьковым запускает семейный ресторан «Luciano», а в 2011 году открывается следующий совместный проект Зарькова и Ивлева, созданный при участии Александра Затуринского — ресторан высокой кухни «White Rabbit». В обоих заведениях Ивлев является одним из управляющих партнеров и шеф-поваром. Однако, ввиду конфликта с Зарьковым, Ивлев и Затуринский выходят из обоих проектов уже в 2012 году.

В 2012—2016 годах работает шефом в ресторанах «Парус» и «Wicked»[13]. В обоих ресторанах Ивлев пропагандирует современную европейскую и новую русскую кухню (автором большинства блюд которой является сам).

Также в качестве бренд-шефа привлекается к работе над проектами «Barry White», «Есенин» и гранд-отелем «Родина». После смерти Юрия Рожкова в 2016 году закрывает их совместную кулинарную школу.

Чуть позже открывает управляющую ресторанную компанию «IVLEV Group». Под патронажем компании запускается несколько заведений в Москве: семейный европейский ресторан «Monster Hills» в ТЦ «Авиапарк», и два стейк-хауса: «Эль Гаучито» и «ПроМясо».

Начинает разработку собственного торгового бренда, а также выходит в Интернет-пространство. Сотрудничает с телеканалом «ПЯТНИЦА!», начинает вести там впоследствии кулинарные шоу.

Летом 2018 года Константин становится бренд-шефом ресторана «Сирень» (расп. в московском парке Сокольники), принадлежащего футболисту Александру Самедову, открывает ресторанный комплекс «Парк Культуры» в Нижнем Новгороде и проводит полный ребрендинг гранд-отеля «ОКА» там же. При отеле открывает два ресторана — «E11EVEN» и «Ока», с традиционной для Ивлева направленностью: русская и европейская кухни. Отель и рестораны при нём находятся под управлением IVLEV Group.

Весной 2019 года покидает рестораны «Monster Hills» и «ПроМясо» (последний закрывается спустя три месяца после ухода Ивлева). Той же весной Константин становится седьмым по счёту послом WorldSkills Kazan 2019[14].

В 2019 году также открывает в Москве ресторан в стиле fine-dining «Drinks&Dinners».

Продолжает выступать как приглашенный лектор на многочисленных форумах в сфере гостинично-ресторанного бизнеса, регулярно дает мастер-классы, ведет собственный блог. Часто является организатором кулинарных фестивалей, конкурсов и других соревнований по всей стране. Так, например, очередной кулинарный фестиваль Ивлева «Да, Шеф!» собрал в Нижнем Новгороде почти 100 тыс. человек (август 2023)[10].

Активно работает с детьми, занимается обучением подростков, организацией детских кулинарных лагерей, является амбассадором Российского Движения Школьников («Шеф в школе»).

В декабре 2022 году Константин был награждён «Пальмовой ветвью ресторанного бизнеса» в номинации «Лучшие в индустрии» (Шеф-легенда). За более чем 20 лет своей непосредственной практики в качестве шеф-повара Ивлев запустил кухни в нескольких десятках успешных ресторанов по всей стране, из-под его крыла вышли такие известные ныне шефы, как: Илья Захаров[15], Кирилл Бергер, Вячеслав Казаков, Андрей Сулима, Василий Емельяненко[16], Андрей Колодяжный и многие другие.

Константин Ивлев 2020
Несколько раз в год Ивлев устраивает званые гала-ужины по всему миру, где готовит сам, презентует эксклюзивные блюда авторской кухни[17].

В 2025 году открывает авторский поп-ап ресторан «Шеф by Ивлев»

Сарказмыч 25 дек 2025 в 14:42

Ярила • На сайте 4 года

Вот эту передачу как-то неделю смотрел на отходняках. Тазик, Ивлев, тазик, Ивлев.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

anton79 25 дек 2025 в 14:51

Ярила • На сайте 9 лет

Цитата (XAN9 @ 25.12.2025 - 10:26)

Ебаать. ТС в телевизоре увидел неправду. Впервые включил, что ли?
Не сравнивай ежедневную работу и ШОУ.
Не сравнивай работу и кино.
Если делать так, как должно быть, кино кончится за 15 минут, а ШОУ вообще даже и не начнётся.

Что вы заладили свое "шоу, шоу."
Шоу не обязано быть мерзотным, а участники всратым тупым быдлом.
Почему-то в шоу Джейми Оливера ничего такого нет, хотя там масштаб личности на несколько порядков выше.
И в шоу Ферма Кларксона такого нет. И Кларксон личность на порядки выше, но тоже не позволяет себя вести как тупорылый гопник.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Yava77 25 дек 2025 в 15:03

Ярила • На сайте 8 лет

Цитата (Aduardo @ 25.12.2025 - 10:09)

Не забывай - это ШОУ, Ивлев должен орать и вести себя неадекватно.

Поэтому такое гэ не смотрю.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

gsvsrg 25 дек 2025 в 15:05

Ярила • На сайте 13 лет

Мне одному этого рыжего повредить охота? Он же реально заебал со своими битвами, со своей ёбаной рекламой всего и везде!!! Он же, сука, и в ящике, и в браузерах, и на радио... Тварь картавая! Насколько же жадным надо быть до денег!!! Блядь какая-то!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

masyamasin 25 дек 2025 в 15:11

Юморист • На сайте 13 лет

-1

Цитата (EUSTASE @ 25.12.2025 - 10:13)

Лазерсона смотрю.

Вот это Повар!!! А Ивлев это посредственность в кулинарии, может как организатор ещё на что то способен.

ЛосПаганос 25 дек 2025 в 15:12

Ярила • На сайте 2 года

Я вот всегда думаю, PR он и в Африке PR, так же и здесь, минусите тему, мне похуй и на Ивлева, и на его (не его конечно) передачу, но не рекламируйте его здесь, эти умники везде лезут...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

ХудоБедно 25 дек 2025 в 15:31

KoЯn • На сайте 15 лет

Это закос под Рамзи. Его раздули для Шоу.
Посмотри на ютубе ролик, где он картошку жарит. Естессно рекламный ролик сковородки. Так там сжёг всё к хуям. Ещё и прибуханный был.
И да. Это шоу. Постанова и т.д.)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

interior 25 дек 2025 в 15:32

Хохмач • На сайте 12 лет

Цитата (ХудоБедно @ 25.12.2025 - 15:31)

А где он недоборщ делает не видел?)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Himakin 25 дек 2025 в 15:43

Приколист • На сайте 9 лет

Всё это подставуха, как пипка экстрасексов и пр. муть

Размещено через приложение ЯПлакалъ

JonnyP 25 дек 2025 в 15:46

Ярила • На сайте 10 лет

Но при этом ты решил всем об этом рассказать?! Антиреклама, тоже реклама.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

furcifull 25 дек 2025 в 15:55

Ярила • На сайте 10 лет

Ивлев не повар, он шоумен. Такое дерьмо которое он готовит, собакам нельзя давать.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

NuNax 25 дек 2025 в 16:01

Хохмач • На сайте 5 лет

вспомнил 1998 год дискотека Утопия,ресторан Пират на Пушкинской,Костя Ивлев и Рожков су шефы,причём абсолютно спокойные уравновешенные.У меня был косяк,скисли 200 порций тефтелей которыми должен был кормить ночью персонал,Ивлев мой начальник сказал выкини тефтели возьми на складе сосиски и всё,ни крика ни штрафа,всё спокойно.

Umca 25 дек 2025 в 16:04

Затейница • На сайте 13 лет

Там еще часто с ним второй обрыган в передачах, тот вообще блевотный. Спецом мерзких набрали, чтобы людей от них воротило.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

byavl 25 дек 2025 в 16:05

Приколист • На сайте 11 лет

хуету показывают а вы тут дискуссию устраиваете.
самим-то не погано это говно смотреть....

Размещено через приложение ЯПлакалъ

РЕЖУЕБУПАЯЮ 25 дек 2025 в 16:12

Ярила • На сайте 7 лет

Они под адскую кухню косят, а там шеф рамзи всем пиздофф раздавал

Размещено через приложение ЯПлакалъ

stasman52 25 дек 2025 в 16:14

Ярила • На сайте 10 лет

- Ты второй стол когда отдашь?
- Нась, я не знаю по столам. У меня чек. Что там надо?
- Филадельфия, гедза и лосось-терияки.
- Вынеси пока чай им. Скажи, что Филадельфия - 7 минут, гедза жарится, лосось - долго.
- Ок.

Сходи-ка к повару Динару,
Влей ему в жопу скипидару,
Чтоб шевелился он живей,
И был готов обед скорей. И.С. Барков

Это сообщение отредактировал stasman52 - 25 дек 2025 в 16:20

НеТа 25 дек 2025 в 16:15

Хохмач • На сайте 14 лет

-1

Дайкон
ну, судя по тому, как тебя бомбануло, Ивлев выполнил свою работу на "отлично".

Alex666666 25 дек 2025 в 16:19

Ярила • На сайте 2 года

Ну и кто согласиться смотреть по тв обычную работу поваров в ресторане?

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 20 003
0 Пользователей: