Любите ли вы чай так, как его люблю я?

Цитата

А потом однажды после вечернего застолья утром проснулся с диким желанием испить именно зелёного чая, так и пью только его сейчас.

Я пытался перейти на зеленый.. Пока не устал восхищаться отсутствием цвета, запаха и вкуса))))

Цитата

gogamahan 24.11.2018 - 20:12 [ 911 ] [ цитировать ] Вдвоем с напарником пачку-полторы в день. Чифирю уже лет под 30. Подсел в армии. Подсел почти как на сигареты. Жена ругается, Гога у тебя тахикардия и гипертония. Бросаю чифирить еще хуже мне. Привык видимо организм.

С чая (крепкого, то есть или вообще чифира) слезть вполне можно без особого стресса для организма. Просто нельзя это делать резко и тем более сразу - поплохеет, так как давление сильно упадет.
Лучше всего этот процесс растянуть на пару месяцев и делать это не "с горочки по склону", а "ступеньками".

То есть уменьшаете дозу заварки примерно на четверть и пьете чай только такой концентрации не меньше недели, желательно столько стаканов (чашек), сколько и раньше и в то же самое время. Давление сначала (на другой день) слегка подупадет, но незначительно, а потом нормализуется. Главное - продержаться первое время.
Спустя дней 10 можно снова уменьшить эту новую дозу на одну четверть, и снова посидеть на такой концентрации для привыкания организма. Ну, и т.д.
Спустя пару месяцев чай, заваренный в концентрации, которую вы использовали первоначально, станет казаться вам горьким. Главное - к ней уже не возвращаться, и где-то через год проблема исчезнет сама собой.

Единственный минус такой системы - это то, что чай на некоторое время перестанет быть для Вас таким вкусным. Но этой беде помочь можно. Во-первых, время от времени можно себя баловать. То есть, привыкнув к новой концентрации раз в недельку слегка ее превышать - от одного раза система не рухнет, а нервное напряжение (сила воли-таки штука не безразмерная) уйдет.
И второе. К нашему огромному счастью, нынче существует в продаже огромное количество сортов чая, в том числе и с различными растительными добавками: безвредными, но приятными. То есть для развлечения самого себя любимого можно менять сорта или вообще создавать композиции по собственному вкусу.
Главное, не подсесть на чай с бергамотом или с той же мятой - к ним возникает привыкание, а зачем вам снова испытывать "синдром лишения"? Да и лимон, если хотите получать от чая с лимоном удовольствие, бросайте в стакан не каждый раз.
В общем, испитие чая - это искусство и до некоторой степени ритуал, который может освоить каждый.

Это сообщение отредактировал ЯКассандра - 25.11.2018 - 12:15

Не любишь ты его ТС. Сахар на картинке, а это преступление против чая. а вообще, русские не очень умеют чай пить. то ли дело татары.

Это сообщение отредактировал Ravsar - 25.11.2018 - 12:09

Лет десять не покупаю чай в России.. Даже развесной, якобы китайский.. Обязательно беру lapsang souchong. Его пить невозможно))) Аромат казармы во время чистки сапог перед парадом))) А если по чутку добавлять к черным чаям то очень хорошо получается..

Цитата (Stasjan1986 @ 24.11.2018 - 20:10)

У меня от чая голова болит, поэтому только кофе. П.С. не сарказм.

а у меня от кофе голова болит.
так что уже лет 12 только чай.

Эх...

Не хотел вставать...

Цитата (Липски @ 24.11.2018 - 20:16)

Чай, тоже, надо в меру пить, танином конкретно сердце посадить можно.

Тащемто танин нихера не всасывается из ЖКТ, ибо он дубильное вещество, вот что говорит Реестр лекарственных препаратов России:
"Фармакология
Фармакологическое действие - дезинтоксикационное, вяжущее, комплексообразующее, противовоспалительное местное.

Вяжущее действие обусловлено способностью вызывать осаждение белков с образованием плотных альбуминатов. При нанесении на слизистые оболочки или раневую поверхность происходит частичная коагуляция белков, содержащихся в слизи или раневом экссудате, что приводит к образованию плотной белковой пленки, защищающей подлежащие ткани и расположенные в них чувствительные нервные окончания от раздражения. Вызывает местное сужение сосудов, снижает болевые ощущения и способствует уменьшению воспалительной реакции."
Думается мне, что ВЫ, сэр, перепутали танин с кофеином!
А я консерватор , папа и мама приучили с детства любить чай индийский , черный , байховый, одна проблема, купить его сложно, в основном , в нашем райцентре продают цейлонский чай, он конечно неплохой, но мне не то!
Но кофе я тоже отдаю должное, поутру, из турки, своими руками, не доверяя современным гаджетам!


Это сообщение отредактировал Адельфан - 25.11.2018 - 12:16

нихрена в нем нет. Просто привычка. Давно стал пить пить без сахара, потому что диабет. Лимон, яблоко, даже мандарин. Просто вырастили на нем - должен быть чай.
Зеленый ... ну если почитать, что от него человечество появилось, тогда да.... а по сути - сено и сено.

Это сообщение отредактировал Messner - 25.11.2018 - 12:24

Чай, это класика. В Казахстане например, как и в Англии его пьют с молоком. Вот только беда, не купить сейчас хороший чай по адекватной цене.
Совсем недавно коллеги подогнали чай производства Азербайджан, теперь не признаю иного. Это Вам не пыль индийских дорог в пакетиках)

Цитата (IraZadira @ 24.11.2018 - 20:32)

Я одно время пристрастилась к чаям с добавками, жила тогда ещё в Усть-Каменогорске, там есть чудный чайный магазинчик, где вразвес хорошие сорта продают. Переехала в Воронеж, нашла подобный магазин, набрала 3-4 сорта от конторы "Русская чайная компания" - божымой, какое говно!!! С тех пор развесные не беру, ищу в чайных магазинах исключительно запакованный чёрный чай сорта "оранж пеко" или подобного, тщательно проверяя чтобы мелкими буквами на жопе коробки было напечатано "упаковано на о. Цейлон". То есть на лицевой стороне может быть напечатано что угодно - цейлонский, элитный, аристократический, такой-рассякой, но если меленько напечатано "чаеразвесочная фабрика пос. малые Уёбины Пердищенского района Околомосковской области" - гарантированно будет говно. Завариваю каждое утро полный френч-пресс (2 столовых ложки сухого чая на 700 мл воды) и через 5 минут этот божественный эликсир открывает мне двери из царства Морфея в нашу удивительную, яркую, сочную действительность!

Мощный у Вас френч-пресс, ажно на 700 мл.Круто!

Цитата (Roska @ 25.11.2018 - 12:45)

Чай, это класика. В Казахстане например, как и в Англии его пьют с молоком. Вот только беда, не купить сейчас хороший чай по адекватной цене. Совсем недавно коллеги подогнали чай производства Азербайджан, теперь не признаю иного. Это Вам не пыль индийских дорог в пакетиках)

Вот насчет этой упаковки, не знаю, а в пакетах фасуют этот чай, везде, где хочешь.

Цитата (svirv88 @ 24.11.2018 - 20:22)

Сука, стала проблемой купить чай нормальный, крупнолистовой! Куда не придёшь везде пыль с индийских дорог в говнопакетиках продают!)))

Народу нравится. Еще что б заваривался быстро, даже в холодной воде... и в коробочке красивой был.

Цитата (Navkin @ 24.11.2018 - 20:52)

Цитата (Иванjnitkmyb @ 24.11.2018 - 20:52) И вообще - самый лучший чай это без сахара, без заварки, не кипяченый. Всегда гостей таким угощаю. Это сорт "Еврейский"

Да ладно:
Шабат-шалом! Сначала анекдот:
Один старый еврей прославился на всю округу тем, что умел заваривать самый вкусный и ароматный чай. И вот, уже перед смертью, собрал он своих друзей и родственников. Тогда один из них сказал:
— Дядя Шлёма, вы всегда готовили такой бесподобный чай. Но вы никогда ни с кем не делились его рецептом. Раскройте нам этот секрет хотя бы теперь.
Тогда старик, не поднимая головы с подушки, жестом попросил всех, кто стоял у его кровати склониться к нему, прямо к его губам. И когда они приблизились, дядя Шлёма прошептал:
— Евреи, не жалейте заварки!

Цитата (Нася @ 25.11.2018 - 04:40)

и я чаёвница. чай чаще пью, чем кофе. стала почему-то в кружке заваривать -вкуснее так, что ли?

Кофеин и прочая нямка эсктрагируется в первые две-три минуты. Далее экстрагируютя дубильные вещества. После начинается процесс окисления полезных веществ. Поэтому заваренный "заранее", "настоявшийся" да и просто остывший чай пить нельзя.

Самый правильный способ - чайная ложка на кружку, залить кипятком, и, как остынет, 5-10минут, тут же выпить. Если чай хороший - наступает чайный "приход". Состояние эйфории и жажды деятельности. Но для такого дела лучше две чайные ложки на кружку.

Цитата (яспортсмен @ 24.11.2018 - 20:49)

Вот такую синьку искала летом по магазинам очень долго, объехала весь Александров, на рынке нашла. Цена копеечная, а нету нигде)))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А я чай пью только на даче. Дома как-то не то. Вот и закупаю всю зиму разные сорта в предвкушении лета)))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (bydto @ 24.11.2018 - 20:11)

ТС балованный ...

Было дело, такой чай употребляли. Настоящий, грузинский № 36.

Цитата (Vlad24 @ 25.11.2018 - 13:27)

Цитата (bydto @ 24.11.2018 - 20:11) ТС  балованный ... Было дело, такой чай употребляли. Настоящий, грузинский № 36.

Грузинский и сейчас найти можно. Вроде как немцы плантации выкупили - возрождают производство. Только он никакой. В нем кофеина мало. Как вы думаете, куда его используют?

Подсел на китайский пуэр.

Вот только купить хороший пуэр - квест еще тот! Под одним и тем же название у разных продавцов - от великолепия до старого веника!

Чай - наше фсйо! Подсел почему-то на него когда курить бросил... Бывает чашек по 5-6 за сутки выпиваю.

Ой ребятки,вот где тот чай,который в детстве мы мешали ложками в граненом стакане,постукивая?
Нет этого вкуса.Вот в чем трудность,чай то нормальный днем с огнем...!!!

Цитата (Vlad24 @ 25.11.2018 - 13:27)

Цитата (bydto @ 24.11.2018 - 20:11) ТС  балованный ... Было дело, такой чай употребляли. Настоящий, грузинский № 36.

у меня лежат 6 пачек индийского со слоном.пролежали в старой,бабкиной квартире в Питере,а как стали мы новые шкафа менять,дак оп...и вот они...

Это сообщение отредактировал короллыч - 25.11.2018 - 16:05

Цитата (Vlad24 @ 25.11.2018 - 13:27)

Цитата (bydto @ 24.11.2018 - 20:11) ТС  балованный ... Было дело, такой чай употребляли. Настоящий, грузинский № 36.

В составе чая № 36 36 % индийского чая, для улучшения вкуса. Так что опредедитесь, что Вам тогда нравилось - грузинский "пуэр" или те 36 % индийского чая.

Цитата (Кожаныйшприц @ 24.11.2018 - 21:00)

А чай нужно пить с ленцой. Растягувшись в удобном кресле. Он для лентяев больше. Типа меня. А сколько таких на свете! Сколько тонн чая выпивается за день на всей планете? Вот то то и оно. Короче всем хорошего чая на ночь и всех благ...)

Не чай, а настойку чайного листа.
Да, все любители этой настойки - клиенты гастроэнтерологов, вымывает слизистую - повышает кислостность. Привет гастрит, а там и язва.