Рецепт армейских котлет от военного повара

168 вшп 88-90 г Бобруйск

😀 ник в тему. Недалеко от Белоручки ещё Бамия была если помнишь, она ещё в строю, но не там.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (madbig64 @ 18.02.2025 - 17:44)

Цитата (beloruchka @ 18.02.2025 - 15:29) Цитата (дикийпрапор @ 18.02.2025 - 15:22) Меня всегда добивал армейский долбаебизм при призыве. ТС готовый связист его в повара, у отца служил парень дизелист мореходку закончил его в РВСН связистом, у меня мехвод был с корочками повара-кондитера. В точку и самый корень сказано. Я сам охренел когда меня в повара отправили))) Мореходы спецом в армию шли чтобы два года служить.

Спецом? Куда отправят, туда и поедешь.

Цитата (Fogman @ 18.02.2025 - 16:52)

Цитата (beloruchka @ 18.02.2025 - 16:40) Цитата (Fogman @ 18.02.2025 - 16:26) ТС в какой роте служил? Я там служил в 1999г После в Нерчинске до 2001г Ты про Атамновку? Третья рота. Если смотреть на казарму, то правое крыло. Первый этаж.. Взлетка была ещё мастике или уже покрашенная?)) В столовой особо в нарядах не был а вот по кпп постоянно попадал. Как вспомню эти ворота которые без реального навыка качка не откроешь Единственное я весенник, то ли повезло, толи хз. Но все свободное время от учебы и свободного времени умирали на платцу. Ибо там же смотр и офицерам надо было очень победить в этом мракобесие. Старшина у нас был прапорщик Беляк. Ротного хоть убей не помню но в тот год мы победили в смотре. Он тут же поехал в Чечню. Учились в штабе помню эти плиты и раскладку продуктов. А так да молочка из сгущенки каши разные комбинированные. Пекаря у нас 1я рота была.

Моя рота как раз была напротив плаца. И да. Учебные классы были в штабе)))

Цитата (traseni @ 18.02.2025 - 17:19)

😀 ник в тему. Недалеко от Белоручки ещё Бамия была если помнишь, она ещё в строю, но не там.

Блин, не помню. А где Бамия была???

Ничего себе.Котлеты через день готовил.
Служил в ГСВГ,так котлеты были только в праздничный день.
А праздников в СССР было только 8 в году.А чтобы еще и лепешки!!!!!

Бикус из капусты и типо из мяса) вот то никогда никто не забудет)))) особенно этот запах
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Egoichko @ 18.02.2025 - 17:12)

Продал я как то макароны🤣, а на завтра молочный суп в меню, пол ночи думал что делать, утром часть ела пшенку на сгущеном молоке, про макароны сказал что водой залило( хорошо проверять не стали) и только дежурный по столовой подмигнул пересчитывая свою половину навара🤣

А у меня с пшёнкой именно прикол случился.
Я её с вечера в котёл кидал в кипяток, а уже утром в шесть-тридцать разводил сгущёнкой и доводил до кипения. Но однажды что то пошло не так))
Пшено вечером засыпал, а размешать забыл)))
Утром на завтрак роты супчик кушали с пшеном аль-денте)))
Это сообщение отредактировал beloruchka - 18 фев 2025 в 17:47

Цитата (beloruchka @ 18.02.2025 - 16:37)

Здравствуй брат по ОсНазу. Держись, крепись и не унывай!!! Здоровье же ты не в армии потерял? Будь «фАзаном» по прежнему, как в молодости!!!

Тоже не понимаю, как в ОсНазе можно здоровье потерять. Это ж не пехота и не танкисты. Войсковая интеллигенция. По себе знаю. Правда, в ГСВГ нас кормили более менее сносно. Но без разносолов
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Awers17 @ 18.02.2025 - 15:34)

Я наверное служил в другой Монголии. 20 развед бригада ГРУ. Арвай-Хэрэ В 78-79 годах. Летом рыба в бочках с Дальнего востока, соленая и без голов, какая хрен знает, но не селедка это точно, и пюре из сухой картошки. На вкус клейстер. Зимой мясо и тушенка только для запаха в сечку. Банок сорок на котел каши , остальное ящиками тащили все кто мог, начиная от поваров . Но если честно, то столовая в Чите (Каштак) была ещё хуже. Всю зиму капуста квашенная и рыба типа путассу. А от хлеба серого, жуткая изжога была у всех курсантов.

У нас в Чоире рыба была варёная, пюре тоже сухое, перловка. Догонялись из чипка сгухой и вафлями, печеньем. Хлеб чёрный был кисляк (привет изжога), а вот белый был отменный.

Цитата (Shikor @ 18.02.2025 - 17:31)

Ничего себе.Котлеты через день готовил. Служил в ГСВГ,так котлеты были только в праздничный день. А праздников в СССР было только 8 в году.А чтобы еще и лепешки!!!!!

Именно так и было.
Я сам офигел когда прибыл в часть.
Первое утро на новом месте, роту повели на завтрак. На столе молочный суп, варёная сгущёнка (банка на четырёх человек), кусок сыра. Каша рисовая с мясом. Кофейный напиток из цикория. После полуголодной жизни в учебке, мне это показалось каким то раем)))
А в обед ещё и холодец)))
Но такое разнообразие было только в воскресенье. В будни было проще.

А у нас умельцы картошку жарили на ... воде. 14 ОБрСпН, зима 1991 - весна 1993 года, сначала 1-й батальон, отдельный взвод связи, потом - 4 батальон, рота связи.
"Архипу" казанскому до сих пор охота в "табло" дать. "Малому"-Сане (Крыжановскому) из Таганрога, Мишке из Ижевска - огромные приветы ("деды" мои были). "Паше" (Вовке Павлову) из Ишима - тоже привет! (друган мой был).

А чай просто огонь. Немного заварки и остальное пережжёный сахар для цвета и незабываемого карамельно привкуса. Всё остальное домой. Солдат в первой статье общевойскового устава должен стойко терпеть все тяготы и лишения военной службы.

Как владелец ВУСа 438810 скажу, что направление в повара- это странное направление...
Забыл написать. Служил в ЗГВ.
Это сообщение отредактировал RoyHerera - 18 фев 2025 в 18:46

Чем, дальше от штаба вкуснее.

Цитата

А дома так котлеты армейские сделать невозможно. Воздух не тот и окружение.

Подтверждаю! На заставе мы шпындики жарили из хлебного теста. Дома попробовал, не то. Кстати уха тоже не та дома, хоть добавляй водки, хоть не добавляй. Рыбный суп. На костре в котелке....

Я тоже связистом был, по совместительству хлебопёком. Только хлеб печь прям на заставе научился без поварской школы.

Мелко рубленное мясо ( на мясорубке перетёрые потроха), сало, чеснок, лук, хлеб для плотности, соль, перец. Морковку, лук, на, обжарку, потом котлетки. Иногда вместо хлеба перетирали сырую картошку.
ЗЫ Я просто бил за дело одного поварёнка, который на сапоге убитого товарища писал

Бикус был съедобен осень-первая половина зимы. Далее, по вонище на всю часть уже понимали, что нас ждёт на ужин. Перловка или сечка БЕЗ ПОДЛИВЫ, особенно в карауле из термоса, жевалась тяжко . Хлеб был с перерывами. А в перерывах, спиртовой черный хлеб из бумажных мешков- вот это жесть была! Даже по духане непролезал в горло. И это полк обеспечения учебного процесса курсов Выстрел. 96-98
Это сообщение отредактировал SuDeNi - 18 фев 2025 в 19:31

Цитата (SuDeNi @ 18.02.2025 - 21:23)

Бикус был съедобен осень-первая половина зимы. Далее, по вонище на всю часть уже понимали, что нас ждёт на ужин. Перловка или сечка БЕЗ ПОДЛИВЫ, особенно в карауле из термоса, жевалась тяжко . Хлеб был с перерывами. А в перерывах, спиртовой черный хлеб из бумажных мешков- вот это жесть была! Даже по духане непролезал в горло. И это полк учебного процесса курсов Выстрел. 96-98

бигус и каши без мяса пусть шойгу жрёт со своими генеральшами, хоть через рот, хоть сука через клизьму. И до этого их два гондольера по три порции !

Столько сечки съедено, лошади в глаза стыдно смотреть.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (beloruchka @ 18.02.2025 - 16:37)

Цитата (smirnovic @ 18.02.2025 - 16:21) Цитата (ЙОШЬ @ 18.02.2025 - 13:51) Привет камрад от такого же военного повара. ВШП Киев. Дмб 90. Привет от ОсНазовца. 1975 - 1977 гг. Рига - Букулты. Горох или перловка с небритой свиной шкурой. Это - второе. То же самое, разведённое водой - суп. Без гороха, перловки и небритой свинины - чай или компот, смотря что себе придумаешь. И так - все два года. Вот такие, блять, "армейские котлеты" pa latviešu. Ну, и "шесть-через-шесть"... знаешь что это такое. Ни профессию не приобрёл, и здоровье, нах, потерял. Родину, блять, защищал, которой через 14 лет не стало. Отдал не за хуй два года своей жизни. Здравствуй брат по ОсНазу. Держись, крепись и не унывай!!! Здоровье же ты не в армии потерял? Будь «фАзаном» по прежнему, как в молодости!!!

У нас ни фазанов, ни черпаков, ни дедов не было.
И дедовщины никакой. Разве что дембеля "машку" не таскали
да гарнизонный туалет не пидарасили.
Все ебошили от рассвета до заката, как заведённые.
Некогда было хуйнёй заниматься. Две мечты: пожрать и поспать.
В учебке на меня прибалты наехали - типа, прогибаешься,
хочешь здесь на сержантской должности остаться.
Туалет от крови и мозгов три дня отмывали - хорошо поговорили.
За всё время мне было объявлено туева хуча нарядов и губы.
Ни там, ни там ни разу не был - нЕкому было на боевых постах дежурить.
Прибалты и хохлы откровенно сачковали, а чурбаны - разве что
"прессу" могли рулонами качать. Больше у них мозгов ни на что
не хватало. Да и в латвийском климате они гнили заживо - все ходили
в волдырях и чириях.
А мне чё унывать?
Жизнь сложилась - сам себе завидую.
Две жены, четверо детей. Работы и денег всегда и на всё хватало.
Весь СССР и ещё полмира изъездил вдоль и поперёк.
С самыми влиятельными людьми Планеты за ручку здоровался
и за одним столом водку пил
Родителей проводил, когда им было уже за 80...
Даже тёща жива - 95 годков ей.
Дом со всеми удобствами - посреди заповедника.
Хули песен не петь?
https://rutube.ru/channel/23264789/
Будет время и желание - забегай в гости.

Самые вкусные котлеты я ел в армии (в/ч 43008, 2009 год). Ни до, ни после ничего такого я не пробовал.

Цитата (madbig64 @ 18.02.2025 - 16:44)

Цитата (beloruchka @ 18.02.2025 - 15:29) Цитата (дикийпрапор @ 18.02.2025 - 15:22) Меня всегда добивал армейский долбаебизм при призыве. ТС готовый связист его в повара, у отца служил парень дизелист мореходку закончил его в РВСН связистом, у меня мехвод был с корочками повара-кондитера. В точку и самый корень сказано. Я сам охренел когда меня в повара отправили))) Мореходы спецом в армию шли чтобы два года служить.

У нас орлы в обезьяннике в Омске, завидев покупателей в морской форме - оперативно вырыли в сортире подкоп и съе..лись за забор, чтоб тока их не взяли стоим на построении мичман зачитывает фамилии а их нет половины

Цитата (beloruchka @ 18.02.2025 - 13:48)

Теперь про байки о броме в чае. Не верьте. Этого никогда и нигде не было. Просто фантазии армейские. Ну вроде бы всё. Если что вспомню ещё, то добавлю.

бром дико ядовитая штука.
а тот порошок, что врач или медбрат(сестра)
сыпали в компот обычная аскорбинка (витамин С)

Цитата (Calm72 @ 18.02.2025 - 15:20)

Ну, если линейно-кроссовый журнал ведется не через жопу, то вообще не проблема.

У меня картонные карточки были, линейная и станционная сторона
Размещено через приложение ЯПлакалъ